章八百一十五：藕断丝连（2 / 2）

众人都认了出来，听说最近新到了一批刚从湖底挖出的新藕，没想到这么快就运过来了。

秦羽当然也认了出来，虽然另一个世界他家周围不产莲藕，但现代社会运输保鲜技术何其发达，全国各地超市均有销售，所以对于藕他一点都不陌生。小时候最喜欢听的哪吒闹海的故事中，哪吒重生不就是用的莲藕之身吗？

廖炎忍不住漏出幸灾乐祸的笑容，从廖峰哪里得知，秦羽貌似是来自北方小国，北方小国很少产莲藕，所以秦羽对莲藕这种食材可能比较陌生，而楚国是莲藕的盛产之地，他对莲藕可谓了如指掌，这简直是老天都在帮他，不胜简直愧对苍天大地。

“糟糕，这下全完了……”梁宵面色惨变，他很清楚秦羽来自北方姜国，对藕的了解程度肯定比不过廖炎，再加上实力稍逊，真的是一点赢的机会都没有。

“双方有没有问题？”管理员得到无异议的答复后，将藕放下返回评审席，清清嗓子举起小木槌扬声道，“既然双方都没有问题，那么现在我宣布，食戟对决正式开始！”

砰地一声木槌敲落，廖炎立刻朝食材区快步走去，他虽然对自己十分自信，但他绝不会因此马虎大意，他信奉一条原则，那就是狮子搏兔亦用全力，正是因为这份全力以赴认真对待的精神，才让他一次次激怒对手后，成功将他们全部挫败。

秦羽的动作要慢一些，他在思考该选择什么做法，藕的做法不少，例如醋溜、清炒、凉拌、炖汤等等，由于其特点太过鲜明，其中一些做法做出来其实并不算特别美味，至少秦羽自己是这样认为的。

那么藕最鲜明的特点是什么呢？当然是口感。

说到藕的口感，人的第一反应就是脆，吃藕就是要享受那种咬在嘴里嘎吱嘎吱的爽脆感觉，这种口感是别的食材所无法媲美的。

当然，想要改变藕的口感也很简单，那就是炖。藕是很难炖烂的，所以炖藕在不使用高压锅的情况下，通常需要很长时间。而一旦炖烂，口感就会发生翻天覆地的变化，变得酥烂绵软入口即化，与爽脆的特点可谓两个极端。

这两个极端就是藕最大的口感特点，别的食材都不会产生如此极端的口感对比。

“炖汤固然绵软好咬，但藕的味道会转移到汤里，藕本身的美味会降低，拿来养生或许不错，但食戟对决不可取。”略作思考，秦羽立刻将炖汤排除，转而将方向集中在爽脆方面。

然而，只有爽脆真的足够吗？单一的口感附和晚餐的主题吗？

虽然为了健康晚餐不宜吃多，但晚餐的口味应该重一些，而且大食与普通人不同，消化能力强大无比，多吃一点也并不会影响健康，所以烹饪方法带来的满足感就变得非常重要，必须带来吃饱后的满足感，才能最大程度战胜对手，将三鱼腰牌拿到手。

狮子搏兔亦用全力，同样是秦羽的比赛准则，在他的字典里，从来没有大意二字。

很快，秦羽和廖炎都选好了自己需要的藕，令人有些吃惊的是，廖炎选取的是白皮藕，而秦羽竟然除了白皮藕，还挑选了几个黄皮藕。

廖炎冷笑，白皮藕是九孔藕，生吃脆嫩香甜，而黄皮藕是七孔藕，生吃味道略显苦涩，秦羽竟然选择七孔藕，看来真的对藕了解不足，想都试试弥补自己的短处。

（PS：答案就是吃藕！不是吃我的酥！对龙妹而言，吃藕怎么能没有肉？）(未完待续。)