章一千七百二十：鱼片也疯狂（1 / 2）

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想在高重力区生存，体质必须坚固，否则根本抵抗不了高重力对机体的破坏，更别想自由活动，这就导致鱼肉太过紧致，韧劲大增柔嫩下降，失去了做生鱼片的价值。

“这可怎么办，难道换别的作法？等等……”秦羽正在纠结，突然灵光霍闪，所谓韧劲并不是绝对的，要看给谁吃，如果给普通人类吃，自然咬起来跟橡皮筋差不多，但现在是给鲲吃，以鲲的牙口，这点韧劲非但不算什么，反而能够增进口感。

想通这些后，秦羽心中大定，立刻运刀如飞，开始对鱼进行拆解。

做鱼先要有一手好刀工，之前楚国食帝考核中关于河豚的项目，就是对刀工的极高考验。

秦羽毫无疑问拥有一手好刀工，短短三十七秒，三米长的大鱼就被拆了个干净，两侧的肉全都被取了下来。

拔刺快如闪电，切片换若幻影，随着秦羽高速闪烁的菜刀，一片片晶莹剔透的生鱼片连成一线飞入盘中，圈圈螺旋宛若盛开的莲花。

鲲站在旁边看呆了眼，内心深处竟然对秦羽产生了一丝丝佩服，当然也可以认为是对人类的佩服，人类真不愧是最会享受的种/族，吃都能变出这么多花样。

很快，足足一米直径的盘子被摆满，秦羽停下刀，开始调制蘸料，从最基本最常见的芥末配酱油，酸橘醋配葱，到复杂的豉油皇刺身味汁、蛋黄刺身味汁和酸辣刺身味汁，口味可谓五花八门应有尽有。

“可以吃了，一次吃一片，蘸这些不同的酱料，要嚼的仔细，慢慢品，记住别吃太快，不然我跟不上。”秦羽将蘸料摆好，做了个请的手势。

鲲早已被精致通透美轮美奂的生鱼片吸引，用指尖捏起一片，蘸了点酸辣刺身味汁送入口中，顿时感觉口齿生津，那种酸中带着一点点微辣刺激的美妙滋味，让每一个味蕾都在轻轻哆嗦，牙齿落下仔细咀嚼，鱼片韧而不硬富有嚼劲，细腻的丰/腴滋味溢满喉舌，令人流连其中无法自拔，魂都要飞起来。

“真是奇了怪了，明明都是生鱼，怎么和我以前吃的天上地下差别这么大呢？”咽下口中的美味，鲲睁开眼睛一脸懵比。

“这就是我们人类美食的艺术了，你仔细观察这些鱼片，厚度都是均匀的，如果太薄就会失去嚼劲，感觉没有分量，如果太厚，嚼起来就会太费力，失去那种轻盈柔韧的口感。”秦羽指了指盘中的生鱼片。

鲲仔细观察后发现果然如此，秦羽切出来的生鱼片厚度几乎完全一致，即便以他的实力，也挑不出太大区别：“都得切这么薄？”

“那倒不是，不同的鱼肉不同的肉质，最适合的厚度不同，除此以外根据顾客的喜好，也需要对厚度进行调整。另外还有蘸料，蘸料的变化也是成百上千，不同的鱼肉适合不同的蘸料，有的能一加一大于二，有的却一加一小于二，你能听明白吗？”秦羽道。

鲲思考之后点了点头，深以为然地说：“能明白，但非常深奥，人类的美食文化的确博大精深！”

秦羽能听出这话真的是发自肺腑，看来这货已经窥一斑见全豹，明白了美食文化绝非吃那么简单。

“美食文化如渊如海，我也仅仅传承了一部分而已，要走的路还有很长。好了我要继续了，你也继续吃吧。”秦羽说完提起黑虎刀继续埋头工作，半透明的生鱼片连成一线，开始在盘中摆出第二层。