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第七十八章 你最幸福(1 / 2)

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前几天,两位福晋就给宁华下了贴子,因此,宁华便拉着厉嬷嬷,曾嬷嬷,白术研究菜单子的时候,知微也没在身边玩闹,人家也是很“忙碌”的好不好!!

这些日子,知微早玩疯了,自从有了那翘翘板,秋千,还有滑板车和滑滑梯之后,知微实在是觉得小日子过得贼快,可比在京城好玩多,也充实多了。

“凉菜?不行,虽然现在天气偏热了,不过,五福晋一直在吃药,而四福晋这些年来,一直跟着四阿哥的口味,也是只吃热菜的,凉菜绝对不行。”

宁华看了厉嬷嬷草拟的那张菜单子,把之前的八道凉菜给否决了。

虽然宁华是强烈怀疑,五福晋有可能是被五阿哥下了药才导致无法生育的,不过,在没有任何证据的情况下,自己也只是瞎猜猜,可不敢胡说。

反正现在五福晋和八福晋一直吃着御医调理的方子呢,这御医开的方子,宁华大概也知道点,药力不够猛,吃不死人,也治不好人就是了,人家讲究的是无功无过。

纯粹看你自己的运气!!

医得好是人家的名声,医不好,是你没有这福气!!

因此宁华在之前也问过五福晋的人,有哪些是不能吃的,万一上了道人家不能吃的菜,可不好了。

“福晋,倘若这样,那能用的菜就不多了,本身现在天气热,牛羊一类的汤煲就不上,虽然可以上些糖醋鱼,糖醋排骨的,不过,总不至于全是糖醋的吧?”

“嬷嬷说得也有理,那就上个两三道吧,上一盘的咸鸭蛋,一道盐水花生,一道凉拌猪皮。”宁华想了想说道。又道。“嬷嬷,这个咸鸭道可是用我上次说过法子浸泡的?”

前世的时候宁华也自己浸泡过咸鸭蛋,一般清明节前的鸭蛋质量最好,当你磕开来的时候,基本上整只蛋能占满整只蛋壳。

而且由于春天万滋长,春天的时候,也是鸭子伙食最好的时候,清明节前后的鸭蛋可谓是最好的。

江南的一般人家浸这咸鸭蛋都会选清明前后,买来后刷洗干净,然后浸入盐水中。再放些猪皮进去,这样。随着浸泡,那猪油也会跟着慢慢浸泡进去。

等需要吃了,捞出来蒸熟,一磕开的时候,就会流出黄油来,那味道,绝对是让自己怀念啊!!

自己那时候是最最喜欢吃咸蛋黄的了。总是只吃蛋黄不吃蛋白的。

后来年纪大了,知道蛋黄真不能多吃,容易三高啊有米有?那可是比吃肉更加危险的东西了。

因此穿越来了之后,宁华便不碰咸鸭蛋一类的,这年头又没有那测三高的仪器,万一有个三高,然后一激动,那可就完了。

“上次福晋吩咐了,老奴就按照您说的做了。还别说,到底是福晋的法子好,这咸鸭蛋全有蛋油呢,吃着可香了。”厉嬷嬷笑眯眯的说道,唯一可惜的是,福晋不碰咸鸭蛋,幸好小格格喜爱!!

“对了,四福晋对鸭蛋不喜,把四福晋的那份换成酱鸭舌吧。”宁华又吩咐道,“至于热菜,就来道八宝鸡,黄瓜鸡蛋炒虾仁,东坡肉,糖醋鱼,炖豆腐,醋溜白菜,素炒茭白,香菇青菜,再来道宁式三鲜汤,嗯,就够了。”

宁华没穿越前是江南水乡人,家乡有道s式三鲜,一直让她怀念,那时候最喜欢到农村去喝喜酒或者去吃满月酒。

一般农村做的s式三鲜做得绝对的地道和美味。

最完整的料自己是记不得了,只记得有肉丸子,鱼圆,鸡肉,肚片,黑木耳,茭白,蛋皮,蛋饺,胡萝卜,肉皮,河虾,香菇,鹌鹑蛋,青菜。

倘若是冬天,还有冬笋呢,那更加美味,想想就流口水啊!!

可惜现在是夏天,像冬笋这种材料还是比较难找的,虽然没有冬笋,不过,材料也足够多了!!

这道三鲜汤几位福晋倒也挺喜欢的,还道是宁华自己想出来的,那时候三福晋便打趣道,说取名叫宁式三鲜好了,以后可以成为宁华的招牌菜。

宁华那时候又不能解释说是自己有家乡菜,只能答应了下来。

因此,在后来,宁华倘若宴请几位福晋,就把这道宁式三鲜汤给请出来。

“最后上拌面和水果吧。”这吃到最后,想必那拌面和水果也吃不了多少的,也无所谓凉不凉了。

对于这古人的饮食,特别是原主的饮食,宁华倒也是赞同的,至少前世的时候,自己在夏天那叫一个贪凉啊。

哪怕是mc来的时候,只要后面几天了,还是照吃冷饮不误,然后就下次来的时候,就痛得死去活来,还有血块什么的。

痛的时候,抱着肚子在床上打滚,诅咒发誓,再也不吃冷饮了,可等不痛了,照样照吃不误。

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