第32章 苟家宴席上（2 / 2）

众人就闻到了一股浓浓的香气从那土炉子里飘了出来。

连忙挨个探头过去看。

就见炉子里的饼已经满满成型了。

边缘已经变作了金黄色。

面粉的天然香气碰上了炙热的炭火，一经发酵就成了又酥又香的香气。

不断撩拨着所有人的口水。

这股酥香里还带着一股说不清道不明的微微泛麻的鲜咸气味，在场的几个人都忍不住一个劲地在边上说，“这是不是已经烤好了？”

陈尔就取出了手里的一包白芝麻，丢给窦一通。

“均匀地洒上去，等闻到肉香了，就是好了。”

“然后把炉子里的炭火全部取出来堆在炉子外边，再用大盖子把炉口盖住。”

说完就转身去了厨房。

苟雪方在原地猛吸了几口香气，就像磕猫薄荷的猫咪一样。

然后才依依不舍地，赶紧跟上陈尔。

陈尔接下来要做的几道菜都是之前直播做过的烧尾宴里的菜品。

因此此刻做起来十分的得心应手。

苟雪方在一边看得目不暇接。

陈尔做好了两道菜后，窦一通就急匆匆地跑了过来说炊饼已经打理好了。

陈尔看了看时间，中午十点四十。

于是他掉头对苟雪方说，“一个小时后就可以开席了。”

苟雪方瞪大了双眼，不可思议地道，“你这么快就把菜都做好了？”

陈尔摇头，“只做好了七道菜。”

还没等苟雪方说话，陈尔便连忙摆手让他去准备开席。

“菜要趁热吃，冷了就失去风味了。”

正好管家也过来叫苟雪方，他才离开了厨房。

窦一通站在边上问道，“您来得及吗？”

陈尔随意地点头，“可以。”

炉子上炖着的是仙人脔和狸肉，一旁的绯羊算是凉菜，不必保温。

陈尔算了算，自己接下来要做的菜还有七道。

倒也不难。

有窦一通在一边帮忙，陈尔以极快地速度做好了金银夹花平截、丁子香淋脍和汤浴秀丸。

然后开始做两道热菜。

分别是雪婴儿、光明虾炙、小天酥。

这三道菜最讲究火候和温度，所以要放在后面做。

陈尔吩咐窦一通把田鸡剥皮去内脏，用冰水洗净。

自己则拿起了一小篓子活虾，支起了烧烤架子。

开始炙烤虾子。

不放入任何的调料，直接炙烤，原本青色的虾子就慢慢变成了粉红色。

陈尔取出盘子，将烤好的虾子挨个放进去。

然后取出虾醋分别装五个小碟子放在一旁。

窦一通将洗干净的田鸡递给陈尔。

陈尔就发热了炉子，在平底锅里倒入菜籽油。

在小碗里倒满精豆粉，等锅里的油热了，就夹起田鸡裹上精豆粉，放进平底锅里贴煎。

锅里的热油发出浓烈的油香，裹了精豆粉的田鸡一下锅就传出“滋滋”的响声。

无数的热油泡泡在田鸡边上冒出来。

田鸡陈尔并不翻动，而是转为小火。

雪白的田鸡沾上精豆粉此刻显得更加玉雪可爱，就像是雪地里的雪人娃娃一样。