第六十四章 竹沥粥（2 / 2）

陈尔似乎已经胸有成竹了，“我已经大概知道这个人是谁了。”

苟雪方瞪起双眼，“不是吧！”

陈尔却没有再多说，只是指着盒子上的花纹道，“这些花纹，是茱萸。”

陈尔把粉丝寄来的快递都拆开了，然后拍了张照片发微博装逼。

顺便感谢一下大家的心意。

凤仙花梗腌制好后，陈尔就把它带去了餐厅，开始做第二位客人的食物。

第二位客人是以前来过的，也算是熟客了。

陈尔在厨房里做得很快。

因为凤仙花梗已经事先做好了，所以，今天陈尔实际上只需要做两道美食而已。

第一道美食是一道粥品。

这道粥品，就算是对陈尔来说，也是非常新鲜的。陈尔也是第一次做。

他拿出几节从小世界里带出来的新鲜翠竹。

“今天要做的这个东西就有点意思了。”

陈尔转动着手里的翠竹，“大家吃过竹筒饭，竹筒鸡……那你们听说过竹沥粥吗？”

陈尔说完话，大家非常给面子地纷纷发送弹幕说，“不知道”。

陈尔笑着点了点头，“谢谢大家这么给面子哈。”

晴天：“哎呀，一秒被识破。”

茶叶蛋入侵地球：“其实我是真的不知道……”

陈尔拿出小炭炉和一些炭。

竹沥其实就是竹子的液体。竹子经火烘烤后所流出的液汁。

具有清肺降火，滑痰利窍之功效。具有很大的药效作用，常用于中风痰迷，肺热痰壅，惊风，癫痫，热病痰多，壮热烦渴，子烦，破伤风。

竹沥液可以直接兑水食用或者和米熬成粥食用，都是非常具有养生价值的食物。

《千金要方》中有介绍过用竹沥点成热汤服用。

竹沥二升，生葛汁一升，生姜汁三合。上三味相和温暖，分三服，平旦、日晡、夜各一服。能治风痱四肢不收，心神恍惚，不知人，口不能言。

陈尔把带来的翠竹洗干净，用架子架着，放在炭炉上烘烤，旁边准备着小碗，用来收集竹子的沥水。

“这个过程，说难也难，说不难也不难。”

“关键在于，不能有明火。”

竹子经过燃烧，非常容易产生黑灰和黑烟，特别是这种新鲜的竹子，一旦被明火点燃，更是气味难闻。

这样烧出来的竹沥液，吃起来也会味减三分。

所以陈尔选择用炭来烘烤，既有温度，又不会产生明火，败坏竹沥的口感。

只是这个过程会比较缓慢。

陈尔转动了一下翠竹，发现一旁的小碗里已经有了一层薄薄的淡绿色液体了。

闻起来清香无比，仿佛有无数的翠竹在眼前颤动。

“这个需要的时间比较长，接下来，我们可以准备其他的美食。”

第二道美食，来自《遵生八笺》。名字叫做藤花云吞。

云吞又称扁食，是两广地区的特色传统小吃的一种，属于粤菜系。不同于大部分南方地区方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。

经过长年的发展，云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。