（295）东坡蜜酒（2 / 2）

挂断电话，林半妆端起桌子上的“东坡蜜酒”，浅尝一口，啧啧赞叹道：“阿姨，这酒是怎么酿出来的？澄碧香醇，甘美芬芳，几乎赶得上传说中的‘猴儿酒’呢！”听到这话，傅宸雪和林浅雪相视而笑，周韵也是第一次喝到这种酒，不禁频频点头。

林妈妈笑道：“我哪会酿什么酒？不过都是老辈传下来的土法子罢了。你们要真是喜欢，我就讲给你们听——”说到这里，她拍开坛子上的封泥，笑道：“比如这坛酒吧，要用四斤蜂蜜，炼熟，加入白开水恰好一坛。搅匀，再将二两好面曲和一两半咱们当地的白酒饼子曲捣碎，用生绢包起来，与蜂蜜汁一起装入坛子里密封好。暑天要冷装，天气稍凉时要温装，天冷时要热装。装坛后一两天，蜜汁发酵呈现沸腾状态，再过几天，沸腾状态就会停止，等酒色变得清亮莹润就可以饮用。这时酿出来的酒带有浓厚的蜂蜜味道，如果再澄清半个月左右，就会变成你们现在喝的‘东坡蜜酒’。”

林半妆笑道：“程序倒不复杂，但真要让我来酿，肯定会头疼死——阿姨，要不以后你就为我们专酿‘东坡蜜酒’吧？喝过这样的酒，要是几天不沾唇，恐怕会馋呢！”

大家都笑起来，林浅雪说道：“这‘东坡蜜酒’其实并非苏东坡的首创，据说是一个姓杨的道士送给他的酿酒古方，为此，苏东坡还写过《蜜酒歌》答谢杨道士呢——”

“真的？”林半妆和周韵不约而同抬起来头，问道：“他是怎么写的？你说来听听——”

“这个——”林浅雪一下子涨红脸孔，不好意思道：“我也是知道而已，但不会背诵。宸雪哥哥，你听说过《蜜酒歌》吗？要不你来说吧！”

看到大家都把目光投向他，傅宸雪习惯性地揉揉鼻子，向林浅雪小小地“威胁”一下，笑道：“我也只是偶尔看过，不一定能记全——”说到这里，他直起身子，手指有节奏地敲击着桌子，朗声吟诵道：