第374章：高度模仿（1 / 2）

临近中午的时候杨怀仁带着黑牛哥哥和天霸弟弟走入了这家新开在河对岸的聚园。

聚园的楼宇其实不高像随园和周边的楼宇一样是上下两层的不过聚园的这一座在面积上比随园可大得多了起码有三四倍的样子比杨怀仁预计的两倍还要多出不少。

门面的装潢如果不仔细看的话还真是难以看出和随园的差别来门楹上是一个巨大的黑底金字牌匾上边是用隶属书写的“聚园”两个大字。

正门两旁的立柱之上同样有一副楹联上书“生意兴隆通达四海风味佳肴誉满三山。”

杨怀仁认真的读了一遍微笑着点了点头。虽然聚园的门面是模仿的随园但是这副楹联实在是普通的很起码涵义上太庸俗先落了下乘比起苏东坡给随园所题的楹联那差距不是一星半点。

看到这副楹联之后杨怀仁心中对聚园的层次就有了数就这文化水平一看他家的老板就是个迪奥斯跟随园老板的文艺范简直没法比。

专门腾出时间来想了一千个字来夸赞自己之后杨怀仁才踏入聚园的正堂看到正堂里的装潢风格也完全照搬随园的文雅淡泊之风他忍不住皱起了眉头。

随园的装潢风格是原来及第楼原先的主人给随园留下的宝贵遗产杨怀仁当时买下来之后也很喜欢这种风格所以就直接没有改动就投入了使用。

可聚园费劲心思去模仿随园就让人心里觉得不舒服了行业之间的竞争做到这一步要说一点威胁也没有那是不可能的。

杨怀仁在后世见过不少这样类似的竞争手段比如某一家酒店火了很快就会有装修风格和菜式都跟这家酒楼十分相似的酒楼出现。

虽然模仿者可能在提供的食物的味道上跟原版有一定的差距但是原版酒楼的接待能力是有限的不可能接待了所有想去原版酒店就餐的客人那么模仿者就很容易用这种方式把额外的客人吸引走。

客人进了模仿的酒楼之后在视觉和感觉上就会产生错觉觉得山寨的这家酒店和原版的酒店没有什么区别。

如果山寨版的酒楼在食物上也高度模仿再用相对低廉的价格来留住客人那么味道上的差距或许对要求高的客人有影响但是对数量更多的普罗大众不但没有影响反而会因为更实惠的价格获得更高的赞誉。

还有另一点让原版酒店十分头疼的是普通的食客根本不了解两家酒楼是不同的东家用了不同的厨师他们只是凭借这种高度的相似度甚至会产生一种错觉就是山寨的这家酒店是原版酒店的分店。

这样一来如果没有真正去过正版酒店的这些客人吃过了山寨酒店的菜式之后觉得还可以的话下一次第一选择就会是价格更加便宜实惠的山寨酒店而不是坚持去正版的酒店就餐。

杨怀仁深深意识到了这种危机聚园开在随园对面名字相仿装潢风格相似连提供的食物都类似的话那么普通的百姓自然而然就会认为这是随园因为店面小容不下太多的客人所以在河对岸又开了一家分店。不过现在就下这种判断还为时尚早杨怀仁觉得只有试过了聚园大厨的手艺之后才能更深层次的了解聚园真正的竞争力。