第627章：土豆炖鸡块（2 / 2）

所以杨怀仁派人去随园知会一声让王明远派几个厨子用马车拉上些快捷方便的食材赶在队伍到达之前先行给大家准备早饭。事情有点匆忙王明远派的几个人也没什么好准备的最简单的炊饼安下简单的灶台一笼一笼的蒸出来热乎乎地吃起来就非常可口。

杨世虎和他带回来的那些通远军的将士们自从来了京城其实都没有好好休整过就被牵扯到这间事情里来杨怀仁觉得趁着今天没事倒是可以好好招待招待他们也算尽一尽地主之谊。

人太多要是做精致的小菜实在做不出那么多最终还是要做大锅饭。

大锅煮牛羊肉对于这些曾经的边军将士们来说并不新鲜了从环州之战胜利之后朝廷的赏赐很多当兵的也敞亮每个人都拿一些出来加上杨怀仁的赞助将士们天天牛羊肉吃着满嘴流油了好久。

现在城**茄土豆都上市了有几天了卖得都挺好将士们只是吃过一次也就是他们刚到京城的那天杨怀仁派人送了几车过去。

可就那一次大家都吃的很香但是听说城里这些番茄土豆卖得挺贵的也不好再开口让杨怀仁破费。

这就让杨怀仁觉得愧对这些曾经一起出生入死的兄弟们了这些东西别人吃要花钱买自然是会觉得贵的但这些蔬菜就是咱家产的自己人要吃管够。

接着就派人回庄除了告知杨母和庄子里挂念这他们的人让他们安心之外就是让家里送蔬菜和鸡过来。

番茄和土豆除了育种的部分早就采摘了许多特别是土豆从地里刨出来都是一簇一簇地这东西既能当饭吃又能当菜做产量高的可怕庄户们看了打心眼里就喜欢得很。

鸡就更多了养鸡场的庄户们过了年也掌握了孵化鸡仔的窍门三四个月的工夫小鸡就长得一身肉后山满山的跑。

卖了好多吃了好多可还是架不住小公鸡太多了真是有搞的庄子里鸡犬不宁的迹象趁着今天的机会好好吃上一批。

庄户们送土豆和鸡来的时候因为没有足够多的鸡笼子直接用绳子拴住鸡的双腿一条绳子上拴住十几只鸡就这么一人身上挂着好几排鸡送来的也不嫌被扑腾一身鸡毛。

食材送来了眼见着也快到中午了。

将士们见随园的几个厨子和杨家庄子的庄户们几十个人还忙活不过来特别是杨怀仁都亲自动手去杀鸡了他们也不好干看着于是大家一起拔出刀来杀鸡。

就这么弄着弄着还给整出一条流水线来杀鸡的给鸡拔毛的剁鸡块的准备其他佐料的蒸炊饼的忙得不亦乐乎跟过年似的。

土豆炖鸡块后世都直接叫炒鸡这道菜接地气好多专门做这道菜的小饭馆儿各有各的特色。

鲜花椒多放一些就成了花椒鸡多放些辣子就是辣子鸡加粉皮的就成了粉皮鸡叫法虽然不同但万变不离其宗。

鸡肉和土豆都是很容易跟其他的食材搭配的食材他们俩凑到一起再放些辣椒或者调料就是最简单的美味。

大锅不好掌握火候千万不能炖过了不然鸡肉容易老土豆也容易面了。

出锅之后一人一大碗啃完了鸡块再用炊饼泡在浓厚的鸡汤里蘸着吃那感觉倍儿棒。