二十四章 试营业（2 / 2）

等我在外面溜达一圈后，就有服务员说蔡总和张总他们要吃完了，我赶紧带着会员卡来到包间，把卡片分给大家，大家疑惑的拿着卡片在手里翻来覆去的看着，我赶紧把卡片的主要功能说出来。第一，卡片里面有我们预存的1000元金额在里面，大家下次带家人带朋友来消费，可以直接扣里面的金额；第二，卡片上有我们饭店的名字和电话，如果有宴请，可以提前打电话给我们预定房间和饭菜，这样客人来了后就能很快吃到热饭菜，而不用等。有人赶紧说：“怎么能让你们花钱请我们吃饭呢？这样不好吧？”我赶紧解释说：“希望各个领导回去帮我们宣传一下，我们的卡片主要是用来宣传的。顺便带家人和朋友来品尝我们的饭菜，多提宝贵意见。”反正花花轿子人人抬，把话说好，大家都能接受下来。因为下午还要上班，大家的酒都喝得不多，然后就在那聊了一会天，很快就结束了。

等中午吃饭都结束后，大家把房间整理一下后，我把所有服务员都集中到一起，老蔡和老张也跟在我后面，我给大家说：“今天中午大家都表现不错，希望大家再接再厉！不过，我也发现了一点问题，在这里跟大家说一下。第一，上菜的时候，把菜名要贴着客人小声的说出来，让顾客知道；第二，要随时注意酒桌上的事情，看到小酒壶空了就要麻利倒酒，该上菜就要麻利的上菜，桌子上空的盘子要在上菜的时候顺便撤下去。还有今天中午空闲的服务员今晚要先到包间去服务，争取在开业前所有人都要做到服务熟练顺畅。”然后我问老蔡和老张有没有问题，没问题后把服务员解散。

我们三人坐在那，然后我对他俩说：“我又想到了一个主意！”

老张问：“什么主意？”

“我们现在可以先做地面推广。”

“怎么推广？”

“下午老张去广告公司订做标牌，把我们饭店的地址，电话都写上去，我让所有服务员在上下午两个空闲的时间段都举着牌子穿着旗袍到市中心最繁华的道路上走几圈。然后老蔡就去找电视台的记者，不管是花钱还是找关系，我们都要今晚的新闻给我们来个特写。”

老蔡说：“新闻怎么会播放我们饭店？”

“什么叫新闻，简单来说就是稀奇古怪的事情就叫新闻，你找电视台领导说今天下午市中心有30多美女穿旗袍在游行，这么古怪的事情他们能不安排记者来采访吗？只要来采访，我就安排人来解说我们饭店，到时候你只要能让它在今晚市新闻最后提上几句就行，反正每天市里新闻最后都说市民的一些家长里短的小事。”

老张想了想说：“我看可以。我那天还看到新闻说有一户农民种番薯长了多少斤，这个能上新闻，我们也能。”

“那就这样做！今天来不及了，下午老蔡和老张先去安排。”

晚上的客人比中午又多了四桌，虽然其中有两桌是老蔡他们的亲朋好友带来的，还有一桌是老蔡他们在下面县城里的朋友，但我知道这个是好兆头，只要他们来吃饭，那回去肯定会在周围的人当中说起，这样我们做宣传的目的就达到了。

等晚上结束后，我本来就是想坐下来歇歇，今天忙来忙去可把我忙累了。老张跑到前台把营业额算了一下，跑到我们这里，嘴里感叹到：“乖乖！就这几桌人来消费，跟以前我们的营业额差不多。”

老蔡也不怎么相信，把单子拿来，自己又算了一下，才嘘了一口气，我笑着说：“现在可以先把你们的心放回去了吧。这才是开始，瞧好了，以后的生意肯定越来越好！”