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11、蒜香排骨(1 / 2)

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这些天下来,林杏往冰箱里屯了不少的食材。

“看看,有多少是你们经常吃的。”林杏一格一格拉出来给大家看。

“主播的冰箱跟我想的不大一样,怎么都是些大小不一样的瓶子?”

“那瓶淡黄色的是什么?有点像是菜。”

“我家的冰箱是各种盒子,取用很方便。”

林杏没有怎么介绍自己冰箱里的东西,她挺饿的,“今天没时间了,等会我吃完饭,我们再来挑选明天要直播用的食材。”

“嗯,一周就做两到三次吧。”林杏拉开保鲜层,从里头拿出一块鸡胸肉。

“哈哈,我就说主播要做沙拉嘛,都拿了鸡胸肉。”

“也有可能是要煎鸡排,淋上蘑菇酱,也挺好吃的。”

林杏又拿出了一块猪小肋排。

“主播准备炖什么排骨汤?不得不说,大部分菜都能跟排骨一起炖,绝配。”

“我怎么觉得主播是想做她视频里的那个糖醋排骨?”

“酸酸甜甜的吃起来不奇怪吗?”

林杏关上冰箱门,把这两样食材放在盆里清洗,“你们都猜错了,我要做的是你们都觉得不健康的,炸排骨和鸡柳。”

她说着,先把小肋排扎一遍,剁成块,放入自制的蒜香粉等调料腌着,鸡胸肉切成条,用了生抽、五香粉粉、白胡椒粉等腌制。

林杏的动作太快,网友们只见她刀切一切,一堆瓶子往里头倒了点什么,搅拌均匀就好了。

“主播,为什么不放蛋黄?”

“为什么要往肉里放蛋清?”

“我查了下,有说法是肉里放蛋清,肉炒起来会比较嫩。”

“但蛋黄不用不是浪费了吗?”

在网友们争论的时候,林杏从锅里盛出一碗中午的剩饭,“大家不用担心,蛋黄不会浪费,我们可以做黄金蛋炒饭。”

她说着把碗里的饭挪到飞行镜头前,米饭粒粒分明,晶莹剔透,即使冷了,还是有一股米香。

这米是林爸自己种的,用的种子据说是从别人手中买过来的自留的老种子,产量不高,但口感软糯弹牙,米香浓郁。

林杏把蛋花搅散,加入少许盐、白胡椒粉,倒入米饭里搅拌均匀,使每粒米饭都裹上蛋液。

她起锅,下了一勺葱油,热锅后倒入米饭,快速翻炒,要出锅前撒上葱花即可。

一盘简单的、粒粒金黄、喷香的黄金蛋炒饭就做好了。

林杏把蛋炒饭保温着,洗锅倒油,准备炸排骨和鸡柳。

而这时,用全息的网友以及迫不及待去品尝这黄金蛋炒饭了。

“好香,好好吃,而且没有一点鸡蛋的腥味。”

“原来黄金蛋炒饭这么简单吗?我曾经去大酒店吃过,一盘里就加了些虾仁、豌豆,就要卖我九十九。”

“主播的厨艺到底是有多好啊,这么简单的蛋炒饭都这么好吃,我开始期待其他的了。”

“好好吃,我肚子都饿了,只好点了一份蛋炒饭外卖。”

“我不点外卖,我要留着肚子等抽奖。”

“主播现在往锅里倒那么多油,太不健康了吧。”

“研究表明,吃太过油腻会引发多种疾病风险,而油烧到高温又会产生其他有害物质。你们觉得香的东西,实际上在在危害你们的健康。”

“真扫兴。”

“主播的直播间就是直播这一些,你们不想看就退出去,不要在那给人科普,当谁没上过学似的。”

“啊,好香。”

腌制好的小排骨下了油锅,冒出一阵气泡,一股独特的香味飘了出来,很快就被摄像头上的仪器捕捉、分析,基本还原后呈现在网友面前。

说实话,不得不承认星际的高科技水平,比如这直播器、快递口,林杏在华国的时候,最遗憾的就是没有这俩东西。

因为没有这联系东西,她看美食视频总觉得不是味儿,最喜欢的地方美食没法在家里吃到。

林杏翻动着锅里的排骨,看到弹幕上被“好香、好想吃、流口水”之类的赐予刷屏了。

油炸食物的魅力是奇特,纵然星际人民健康、清淡饮食多年,即使知道这样的食物不健康,他们也不得不承认真香!

“对主播做的菜更加期待了,希望抽奖抽到我。”

“越来越香了,有点像是蒜的香味。”

林杏翻动着锅里的排骨,看着它们的颜色变成了浅褐色,就捞起来,升油温再复炸一次,成了好看了黄褐色。

炸好的蒜香排骨沥干油就放入保温的盒子中,换了一锅油,等待升温的时候,腌好的鸡柳沾上生粉、蛋液面包糠下锅炸。

一股与刚才炸蒜香排骨不同的香味飘散开。

不过此时全息的观众注意力全都在刚刚出锅的蒜香排骨上。

纪思瑾伸手拿了一块,一口咬下去,排骨外层酥、香,蒜香非常的浓郁,稍微用力,整块肉就从骨头上脱落下来。

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