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87、酸菜鸭胗(2 / 2)

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林杏边说边走进厨房,“昨天我奶奶给我寄的?酸菜还有一点,我做两道菜给大家尝尝,喜欢吃酸的朋友,我相信你们会爱上它的?。”

她把冰箱里的?密封盒拿出来,一打?开,酸菜的那股香味就冲了出来。

跟进厨房的直播器忠实地记录下酸菜的颜色以及香味,佩戴着全息模拟器的网友们很快就闻到了这股味道。

有人皱眉,有人一脸陶醉。

【我就特别喜欢吃酸,这味道太可以了,杏子姐,冲啊!】

躲猫猫打赏主播一只狸花猫:“杏子,用这个酸菜做个面饼。”

东来西往打?赏主播一只大橘猫:“杏子,用这个菜炒肉。”

……

一脸几个打赏,都是点名要做菜的?,一群网友也不知道酸菜可以跟什么食材配,纷纷提意见。

九条龙打?赏主播一只布偶猫:“主播,有本事就用这个酸菜来炒猪大肠。”

事实上,九条龙之前觉得林杏说一道闻着臭吃着香的?菜,最大的可能就是猪大肠了。

但现在看情况,就不确定了,就决定打?赏试探一下。

“感谢大家的打?赏,不过我没办法一一把这些菜做出来,毕竟酸菜有限。”

林杏笑着拉开冰箱:“我们来看看冰箱里有什么吧。”

冰箱里翻出来一块三层肉,一块揉好的面团,以及一包的?鸭胗、鸡胸肉等等。

林杏还没开口,弹幕上热闹极了,已经替她选出了两样食材。

让她惊讶的是,弹幕上大部分都是选择鸭胗的?,其次才?是面团,很显然的,他们都觉得酸菜和这两样食材很不好搭配。

林杏笑眯眯的,大家以为给她出难题,实际上这些菜她在华国时可没少吃。

“行,就按大家选的?来,面团和鸭胗。”

林杏拿出鸭胗,开始处理,光是清洗就好好几遍,完后还要用姜片、料酒等腌渍一遍再清洗掉,最后改刀。

酸菜洗净,分成细条切细,三层肉去皮切丁,炸得微微焦黄时,倒入部分酸菜,翻炒一会即可。

她打算做酸菜饼。

酸菜饼放锅里小火煎着,林杏另起一个锅,开始爆炒酸菜鸭胗。

因?为鸭胗的?腥味可能有点重,林杏还准备了花椒、辣椒、姜丝等配料。

炒鸭胗火要大,速度要快,下酱油、料酒等调味料的?时机要抓住,啊翻炒几下就得出锅,免得鸭胗的?口感干巴巴的。

做好的酸菜鸭胗酸香扑鼻,鸭胗一点腥味都没有,但裹着薄薄的?酱汁,爽脆可口,略微有点酸、辣,超级下饭。

林杏把炒好的酸菜放在料理台上,看着把锅里的?酸菜饼夹出来摆盘。

“其实我觉得酸菜包子会更好吃,不过酸菜饼也不错,外皮煎得酥脆,内里的?酸菜吸收了猪油,酸香润口,夹着焦香的?肉丁,非常有嚼劲。”

她说着,把掰开的?酸菜饼让直播器来几个特写,就迫不及待地咬了一口。

太香了,酸菜并的?馅料并不干,汁水稍稍浸润了饼皮,反而让饼皮的更香了。

许久没吃到酸菜饼,这味道太怀念了。

【太好吃了,这个芥菜我一直不喜欢吃的?,但为什么腌制后的口感会这么好?】

【原来还能这样子做吗?】

【主播,这酸菜我们能学吗?】

【杏子姐,求求你多授权些小吃吧,小丸子和车轮饼好难买啊,代购都买不到。】

【就着杏子姐的?视频,我可以多吃一碗饭。】

【举手,我也是,这味道真的?太香了,让人胃口大开。】

【嘻嘻,那些不能发言的?人,你们有没有试吃呀?】

【就没有杏子姐做不成的?食物,杏子姐,加油!】

“这个酸菜也不是我发明的,我相信星际中肯定有人吃酸菜,并且擅长腌酸菜,大家可以自行学习,欢迎大家分享自己的?心得。”

【呜呜呜,杏子姐,你要下播了吗?舍不得。】

“其实没有,今天的直播内容还没正式开始呢,刚才?只是开胃菜。这次直播因为含有商业推广,所以有介意的朋友可以不看。”

林杏看看时间,差不多该准备午饭了,她取出来一个箱子,里头都是星宝调味厂寄来的样品。

“这个箱子里都是调味品,产自星宝调味品有限公司,大家在星网上就可以搜到相关信息。”

“这里头的有不少的?调味料,大家会比较陌生,我做午饭时给大家介绍一下它们的用法,如果平常有下厨的朋友,可以留意一下,说不定哪天就用到了呢。”

“不过刚才?大家也看到了,我家现在冰箱里没什么食材了,所以大家说下自己家最常吃的?食材,我选几样,用这些调味料做出来,怎么样?”

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