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第六百四十章:小雅的灌汤包(2 / 2)

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他感觉下一次,要是自己再控制不住自己的时候,就想想吃东西就好了……

也不知道靠不靠谱,不过这个到是可以试一下,现在小雅一提吃的,蒋海也想了起来。

“对了,我想要吃灌汤包,你会做吗?”自从小雅的病好了之后,蒋海就是偶尔早上起来做一些早餐,平常的时候午饭和晚饭都是由小雅去解决的。

小雅真的很有这方面的天赋,以前她只会做中式的菜式,现在因为没有什么猪肉,也没有河鱼,所以做的更多的是西方的菜式,她还把不少的东、西方的菜式融合了一下,味道更棒。

所以平常的时候,蒋海对吃也没有什么要求,不过现在提起来了,他就说一个看看。

“灌汤包?苏省那边的吗?”听到蒋海的话,小雅也有一些奇怪的问道。

“呃,我也不知道,我只知道,好象是包青天那边的……”犹豫了一下,蒋海对着小雅说道。

其实说起来,灌汤包,是华夏很古老的一种食物,距今已经有一千多年的历史了。

相传最早的时候是在北宋年间,并不是什么特别尊贵的料理,在街头、市场上就已经有卖的了,当时称灌浆馒头或者灌汤包子,其中最著名的产地,就是烟花三月下的那个州。

当初在北宋年间,东-京(汴梁)七十二家正店之一的王楼,制售的名为山洞梅花包子,就是这种包子,号称东-京第一,北宋之后,灌汤包子在开-封府流传下来。

一直到二十世纪二十年代,才从第一点心馆往外流传开来,这种包子在很多的地方都有。

最有名的,就是开-封的,其次江南地界也都有,西杭,南都等等,这一片都是这种包子的产地,所以现在大家知道这种包子,更多的是江南地界,而并不是其发源地。

所以现在小雅才会说,是不是苏省的那个,蒋海想了一下,貌似好象都差不了太多。

“反正就是灌汤包呗。”犹豫了一下,蒋海对着小雅说道,他也不太确定是哪的,反正不是冰城的,这一点他很清楚,虽然冰城开了一家很好吃的店。

“哦,那我知道了,我尝试一下,我以前一直都是做红案的,白案的我还真没有做过。”听到蒋海的话,小雅也有一些兴奋,她也想要尝试一下。

她所说的红案和白案,是厨师里面的一种说法,红案,主要做的就是炒菜一类的,而白案指的就是做主食的,点心,米饭,馒头,包子、饺子等等,所有的主食类都属于白案的范畴。

除此之外还有水案,也就是洗菜打杂的,现在也不专门叫水案了,就叫打杂工。

在决定要去弄之后,小雅三两下子,便吃完了自己手里的糖葫芦,然后便飞快的跑下了楼研究了起来,做灌汤包确实是没有那么容易,上面的摺里面的汤,面的硬度之类的,都很有讲究,大概过了一个小时,小雅才喊蒋海下楼去试试。

在蒋海下了楼之后,就发现在客厅的桌子上,已经摆着一笼包子了,这一笼包子,从外观上来看,确实是要比蒋海吃过的正宗的差了一些,但看起来好象也不错。

此时柏妮斯,阿扎丽娜,达莲娜和玛丽安外加上小雅五个,正围在桌子前,看着面前的这一笼包子,她们是想试,又不太敢试,看到蒋海下来了,就都看向了他。

“你们没有尝尝吗?”看着这一笼包子,看起来好象还真是不错的样子,蒋海便向着她们问道,听到蒋海所讲的,这几个妹子都摇了摇头,然后期待的看着蒋海。

“什么馅的?”看着她们的样子,蒋海不禁也有一些退却了,但这包子的味道,闻起来确实是不错,他还是有一些忍不住,犹豫了一下,他夹起了一个,向着小雅问道。

“鲜肉虾仁的。”看到蒋海要尝试,小雅不禁小心的向着他说道。

这是很正常的料,蒋海看着面前的包子犹豫了一下,便轻轻的咬开了一个小口,接着把里面的汤给喝了,这汤一到嘴里面,除了烫之外,蒋海的眼睛不禁一亮。

不得不承认,光是汤的话,做的还是相当不错的,小雅做的应该是鸡汤的料,里面还混着馅当中肉的香味外加上虾的甜味,至少这个汤上,蒋海要给十分。

其实想来也可以理解,蒋海这里鸡汤就不说了,他的猪肉,都是他从国内引进的香猪的肉,虾也是北极甜虾,都是鲜的,而且吃着含有灵气的植物长大的,这汤不鲜才有鬼呢。

在喝完了汤之后,蒋海便把包子扔进了嘴里,一咬下去,肉的紧实,混合着鸡汤的味道,外加上整个的两个虾仁叠在一起的口感,蒋海的眼睛一下子就眯了起来,这味道,太棒了。

“成功了?”看着蒋海的样子,这边的小雅不禁有些担心的问道。

“成功了!”蒋海听到小雅的话,二话不说直接把蒸笼给拿了起来,然后一边往楼上跑一边说道,而听到了蒋海的话之后,柏妮斯,达莲娜、玛现安都跟着跑了起来,她们还没有吃过呢,看着蒋海一个个的把包子扔进嘴里,她们不着急才怪呢……

“让他们去抢,我记得你还包了不少,我们去把它们弄熟。”看着争抢的四人,这边的阿扎丽娜却走到了小雅的身边,看着也想要尝试一下的小雅,她拍了拍她的肩膀小声的说道。

听到她所讲的,小雅也笑点了点头,她差点忘了自己还有包子呢,于是二人也溜进了厨房里面,重新忙活了起来,正在此时,一辆跑车,也来到了蒋海的庄园门前。(未完待续。)

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