第七百九十一章:准备食材(2 / 2)
去年蒋海回去过年的时候带着她们,过年么,在东北可不是总吃饺子,吃了那一段时间之后,她们就吃上瘾了,但可惜的是回来了就一直没有吃过。
而其他的人,以前只听说过吃饺子,还真的没有几个吃过正宗的,当然,来自于华夏的齐雅,齐洁,艾晓希和冯芸辰都是经常吃的,现在一听蒋海说要吃饺子,她们也挺想的。
决定了晚上吃饺子之后,众人也开始分批的忙碌了起来。
弄猪肉和鱼、虾自然是蒋海的事情,至于回来之后收拾,剁馅什么的,就都交给这些女人了。
在吃过了午饭之后,蒋海便去弄食材去了,他先去弄了猪肉。
蒋海的庄园里面是养了猪的,不知道还记不记得,去年他年中的时候回国了一趟。
除了弄了不少的长江刀鱼和黄唇鱼之外,他还弄了不少地上的东西,有鲁省的肉驴,还有从江的香猪,九斤黄的鸡,沙窝萝卜,狼山鸡,还有水稻……
今年开春之后,水稻,萝卜都已经种了下去,不过现在还没有熟呢,香猪和鸡之类的,却已经吃了一些了,鸡的成长速度是很快的,在国内正常的肉鸡,一个半月就出栏了。
当初蒋海还记得有人在网上黑开封菜,说是他用的白羽肉鸡,两个月就出栏了,这能是什么鸡?这肯定是打了激素之类的,最开始的时候蒋海也是一个键盘手。
不过后来他有一个远方亲戚,是农村的,来城里办事的时候在他家里吃饭,说话的时候就提起了这个事,然后这人还说:两个月才出栏,那这鸡肉不是都老了?
后来蒋海查了一下才知道,一般来讲,肉鸡都是四十天到五十天的。
农村养的走地鸡,也就是所谓的土鸡、笨鸡,那才会养很长时间,但基本上不会超过一年。
蒋海的这些鸡是完全的走地鸡,基本上就是养着玩的。
下蛋就收着,收不及时的,它们孵就孵了,想吃了,就杀一只来吃。
所以鸡杀了不少,但驴和猪,杀的并不是太多。
蒋海这一次的目标,就是那些猪,蒋海当初买的猪里面,有不少的公猪也有不少的母猪,但基本上公猪都是做过手术的,可以练葵花宝典的那种,只留了一头种猪。
在华夏古代,猪肉很少会有人吃的,因为公猪如果不做一下那个手术,那肉就会又臭又骚。
所以真正算起来,华夏开始正经的吃猪肉的时候,是从明朝开始的。
宋朝的时候虽然推广过,但吃的人真心不多,在明朝之前,达官贵人是要吃羊肉的,牛肉是吃不上的,那是重要的生产工具,而一般的百姓人家,吃的是狗肉。
所以在古代才有这样一句话,挂羊头狗肉,也有以次充好的意思。
蒋海的香猪,经过差不多一年的养殖,现在一个个说是膘肥体壮完全不为过。
但这猪毕竟是香猪,在养了一年之后,也不是很大,不像是农村那几百斤的老母猪一样,往那里一趟,凶悍的别说是狗了,甚至连人有的时候都得饶路。
蒋海的香猪体型并不大,这种猪基本上很少有体型超过三十公斤的,但因为在蒋海这里吃的东西都是有灵性的,所以块头不大的同时,体重却上升了一些,基本上都有四十公斤左右,但肉质却相当的不错,蒋海开着四轮摩托,来到了香猪窝外面之后,便直接进去抓了一只香猪出来,顺手就在河边给杀了,凭着现在蒋海的身体素质,一头猪罢了,能有什么用?
因为蒋海没有吃杀猪肉的习惯,所以血和内脏什么的就都扔到了他挖的河里面,就只剩下了他唯一吃的猪肝,扔到河水里面,这些东西也不会糟蹋,河里面此时可是有不少的鱼的。
除了蒋海放养的之外,还有很多的黄鳝之类的,这些东西可都是好玩应。
在把猪简单的收拾了一下之后,蒋海便先把猪拉了回去,齐雅她们自然会猪肉什么的收拾好的,随后蒋海就骑着他的小四轮摩托去了海边。
潜入到了海里,先抓了不少的鲍鱼的海参,这玩应切碎了之后包在饺子里面同样好吃。
然后又弄了一条三文鱼,三文鱼馅的饺子,他还真的没有吃过呢,又抓了不少的虾,因为是要包在饺子里面的,太大的虾反而不好,所以抓的都是一些不大的北极红虾。
在一切都弄好之后,他便也回到了家中,在他回到了家里的时候,那些女人们已经把猪收拾的差不多了,平常的时候收拾猪是很麻烦的,但因为蒋海他们都不吃皮的关系,直接把皮一扒,到也容易,不用烧猪毛什么的了,猪头也一扔没有人吃,唯一吃的,就是肉!(未完待续。)