第七百零一章 筋疲力尽（2 / 2）

做阳春面最重要的就是炸葱油，紫皮洋葱的味道比较香，炸出的葱油味道非常浓郁，而炸成金黄色的洋葱酥同样也非常美味，下酒、拌凉菜时加入，做炒饭、煲仔饭等等时放入一嘬，味道瞬间就变得很特别了！

说起阳春面，或许总是会令人想到一种非常清斋的酸薄之意，认为阳春面没有什么油水，食之无味，实则不然。

虽然做阳春面最重要的就是炸葱油，然而用油却很有讲究，一定要用上好的猪油，才能确保葱油、面条的香味。阳春面清汤白面看似无味，实际上精华都在葱油里，所以要想做好一碗阳春面，葱油的步骤不能马虎。这炸好的葱油还可以拌凉菜、拌米饭吃，或者将洋葱酥捞走后，用剩余的油炒蔬菜吃，味道不比虾油差，而吃面时淋上小小一勺葱油，里面包含的热量其实和一块五十克的巧克力不相上下。

除了选择谷类食物，午餐中若有粗粮就更好，这样下午的血糖会更稳定，释放缓慢，使大脑中的糖来源更持久，故而玉米也是一员猛将。

把生玉米煮熟，剥下玉米粒，取三勺面粉放容器内，加一勺吉士粉拌匀，把玉米粒放里边，用筷子翻动，使玉米粒均匀的粘上一层面粉。

炸锅坐火上烧热，倒入半斤花生油，油温6成热时把玉米粒放入热油中，快速炸成金黄色，捞出控油，熟咸鸭蛋黄碾成末，炒锅放少量底油，5成热时把咸鸭蛋黄放温油中炒，见微微起泡后放入炸好的玉米粒，迅速翻炒几下后出锅。

依照此法做出来的，便是一道典型的淮扬菜经典之蛋黄焗玉米，又名为金沙玉米、蟹黄玉米等，其口感鲜美深受大众喜爱。

而午餐的必备之二，则是高质量的蛋白质，因为蛋白质可提高机体的免疫力，帮助稳定餐后血糖，为人体提供能源，所以同样不可以小觑，蛋白质的主要来源自然是肉类，鱼肉或者鸡肉都是不错的选择，然而戴藏青却是痛下血本，动用上了牛肉。

牛肉素有肉中骄子的美称，其味道之浓郁素来为人说津津乐道，然而其价格之高也令人望而生却，市面上兜售的新鲜牛肉，大抵都需要四十块钱一斤，而在内院里面，更是高达一百二十料理积分。

牛肉本身的脂肪含量很低，但是蛋白质的含量却很高，而且味道也极为鲜美，不需要过多的修饰，仅仅只是煎一下就可以令人趋之若鹜。

将牛肉干煎上色，使得表面的肉质变硬，以此来锁住牛肉本身的美味，等到两面呈现漂亮的焦糖色之时，则可以加入一些黄油，将平底锅斜侧，使黄油汇聚在一端，然后用一根勺子不断翻动滚热的黄油，淋在牛肉的表面，以此慢慢将牛肉浇熟，就可以保证牛肉具有饱满的肉汁并且保持鲜嫩的口感。

有了早上的教训之后，大家也都明白了要保持足够热量的重要性，因此午餐都不自觉地多吃了一些，然而司空瑶却不以为然，只是简单的吃了一块牛排，却不去动那阳春面。

之所以这样做，是司空瑶明白，如果一口气吃太多的话，加上身体的疲劳，很容易就会让身体进入休眠状态，从而导致身体机能大幅度下降，反正午餐供应到下午两点，这期间只要再来进食一次就可以了。

看到周围的一些人已经因为过量摄入食物而陷入饱胀状态之时，司空瑶也不禁感到庆幸，经验这种东西，是需要总结和利用的，而不是盲目的服从。

吃过了午餐之后，司空瑶又数了一下自己已经打发完毕的奶油，三个小时内处理了十斤的奶油，如果按照这个状态保持下去的话，达到标准及格线是没有问题的，然而司空瑶还是隐隐约约觉得有些不妥，这样子高强度的训练，真的不会给身体带来副作用吗？

司空瑶此时的轻松是有代价，虽然别的累的满身是汗，但是如果细细比较的话，就会发现，他们都是出于一个来回运作的状态，几乎是动用了全身上下所有的肌肉。相比之下，司空瑶只是不停地重复着手臂的转动，长时间地保持这个姿势，真的没有问题吗？

就在司空瑶在脑里面思考这个问题的时候，她所担心的事情来的比她预想的还要快，她突然间感到手臂的肌肉一阵难以言喻的奇妙，那种感觉并不突出，也不明锐，甚至微弱到令人察觉不到，仿佛之前的疲劳一扫而空，全部消失了一样。

然而这并不是一件值得高兴的事情，因为当人感受不到疼痛的话，未必是一件好事。人之所以会感受到疼痛，是因为身体有自我保护机制，可以通过疼痛的传递来警惕大脑，从而规避危险。(未完待续)