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第一百四十二章 考评评判标准(1 / 2)

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在张源的介绍下。

陆雨亦是对易兰有了更深的了解。

在青易道长闯出名号之后。

易家便在他的帮助下搬离了温州移居杭州,而易兰也被送上了崂山学道、学茶。

学艺期间,易兰更是被青易道长的一位好友看中,收为弟子。

直到如今才艺成下山,来参加茶人资格考评。

而并不是因为坊间传言那般她无意间寻到了一种好茶。

张源的那位好友在崂山多年并学道有成。

但也是在无意之间,才得以知道这些秘辛。

据说,崂山一脉不但传承“道茶”。

更好似拥有不少制茶方面的典籍!

这一次易兰拿来参加考评的茶,便是用其中一种方式所制作出来的家乡之茶。

说到这里。

张源早已迫不及待的去冲泡信阳毛尖。

喝过一口之后更是惊为天人,各种赞叹。

至于陆雨,则已然陷入了沉思……

刚才自己便一直疑惑易兰为何能够将“乌牛早”做到如此地步。

原来竟然是在崂山上传承下来的制茶方法!

在某种意义上来说,制茶方法的重要性堪比名茶茶树!

就比如这乌牛早。

虽然在品质上仍不如西湖龙井。

但用龙井制法制出亦是也别具一格,令人惊艳不已。

若是此次茶人考评上没有自己的信阳毛尖。

说不定易兰还真有可能拔得头筹。

看来这个世界里我不知道事情还有太多。

至少崂山之上的道士便有着诸多神秘……

想到这,陆雨转头看向一脸陶醉的张源。

“张源,全国考评是以什么标准来评判的?”

在此之前陆雨其实也了解过此事,只不过其中也尚有一些模糊之处。

毕竟在原本世界,并没有不同种的茶相互比较过。

茶不同,其特点也不同。

即便同属绿茶,评判标准也不一而足。

张源在喝了信阳毛尖的秋茶之后。

眼中对陆雨早已充满了崇拜。

他闻言笑道:“其实标准很多,包括色、香、味、条索等等方面。”

“但说白了,评委便是标准!”

陆雨一挑眉毛:“评委?”

张源点头道:“是啊!你应该看过食神大赛吧?”

食神大赛在陆雨原本所在的世界也同样有。

食物菜肴讲究色、香、味、意、形。

是有一套评判标准的。

但难以界定的是人们的口味。

所谓众口难调,每个人接受程度和偏好都不一样。

这也就导致了每个人对食物评判标准的不一样。

以华夏食品来说。

简单的一个粽子应该是咸的还是甜的,都能让南北方打得不可开交。

更遑论各种菜系以及各种不同的菜来比拼?

所以食神大赛,除了一些硬性的规定之外,几乎都是以评委的口味来界定。

茶亦如此。

即便这个世界目前的茶品除了花茶等其它拼配茶之外,只有红茶和绿茶两类。

但茶品也是许多。

虽然界定了色、香、味、条索、叶底、表现力等方面的标准。

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