第十六章 不死鸟蛋（1 / 2）

熊熊烈焰升腾起来之后酒香更加浓郁起来！

大吾不由得说道：“凉子你还有这么高度数的……小麦饮料？”

“不我想大概是他自己又蒸馏过了！怪不得少了那么多……”凉子这才明白过来。

“但是他究竟想要做什么？烤什么东西吗……等等！鸭子呢？”丸井善二忽然说道。

文绪婆婆的声音插了进来：“在那‘蛋’里面。”

大家疑惑的看过来却发现文绪婆婆正双眼泛着血丝的瞪着刘昴星面前的火焰盆……

看来文绪婆婆还在纠结刘昴星拿走了极星寮所有的盐所以一直盯着那些！

“哦？是将鸭子裹在了盐巴和蛋白液的混合物里了？”一色慧眼前一亮道。

“对了这么说起来的话中华料理中好像有一道‘叫花鸡’是将处理过的整只鸡裹在泥巴里烤制据说破泥取鸡后鸡肉油润光亮、香酥可口……”丸井善二回忆起了自己之前看过的料理古食谱。

“叫花鸡？这和‘花’有什么关系？”悠姬疑惑道。

“‘叫花’在中华古代就是乞丐的意思据说这种料理方式是距今约1000年前中华大地宋代的一名叫花子发明的所以叫‘叫花鸡’但经过千年改良现在叫花鸡之中往往会加入各种中药材算是一种半药膳的料理了！”丸井善二说道。

“这么说阿星现在烤鸭的方式就和‘叫花鸡’有些相似？”凉子疑惑道。

本能的感觉这没有那么简单……不然自己白酒只是作为燃料的话凉子就要考虑一下之后怎么报复刘昴星了！

“与其说是‘烤制’这种裹泥巴也好、盐巴也好的料理方式恐怕都倾向于‘蒸制’的口感吧……”一色慧看出了其中本质。

昭二不由得直皱眉：“蒸？鸭子用来蒸的话一定腥的令人受不了吧……”

郁魅见容器中的大火吸引着大家的眼神不由得说道：“嘁！装神弄鬼！”

旋即三位评委也马上摆脱了气味的干扰开始欣赏起面前的西冷牛排每个人盘中的同样是可以分成三份的量……

“真是的这么粗鲁的烧烤方式食材恐怕已经糊了吧！”

“虽然有些地方视‘焦糊’状态的食材为美味但是我们可不会按照那种猎奇的标准进行裁定哦！”

评委们对刘昴星的做法显然并不买账。

还是水户郁魅的牛排对他们吸引力更强些西冷牛排是牛排中肉质比较硬的一种而且讲究“带筋”故而非常的有嚼头。

因此在短暂的浅腌制中郁魅使用了更有层次感的调料在咀嚼中可以令其中的多层次、立体的味道散发出来！

而且不能煎得太老也就三四分熟的样子。

刘昴星不知何时走到了郁魅身边感兴趣的说道：“真是的就不能给你的对手也准备一份吗？”

“哼！”水户郁魅根本不搭理他继续用铁针刺探的方式在判断着最后的菲力牛排的温度。

而刘昴星就在一旁目不转睛的看着郁魅的嘴唇最终郁魅还是忍无可忍的咆哮道：“看什么看！没见过美女啊！”

“没什么好好观察一下我以后的女仆跟班而已。”刘昴星说道。

似乎是郁魅的怒火增加了煎板的温度最终三位评委刚刚从回味无穷的西冷牛排中缓过来的时候菲力牛排已经到了三人的盘子中。

菲力牛排是牛里脊的部分要选取里脊上最嫩的肉且不能带有肥肉！

对于喜好瘦肉的人是最好的选择被水户郁魅煎到了六七分熟……

“不愧是a5级的菲力牛排一口咬下去甚至有一种‘幸福’的感觉啊！”

“没错尤其是这种低温煎制牛排肉质最是鲜嫩了……但是一来有这种控温技术的人不多二来如果牛肉本身不够优秀的会产生腥膻味这次在我吃过的牛排中可以排在前十了！”评论家尾藤说道。

美食节目的制片人冈本甚至半开玩笑的说道：“哈哈如果你不是水户集团的继承人的话我一定会挖你来我的节目组的！”

“三种牛排展现出了牛肉在三个方向的最佳口感配合三种酱料一共可以呈现出九种味道……”

“不止九种！第二种西冷牛排在味道上已经呈现出了几何面的离体感！”

水户郁魅骄傲的蔑视了刘昴星一眼后者却只是对她微微一笑令郁魅大为恼火。

其实仔细分辨的话可以听出三位评委在味道方面虽然也给予了很高的评价但是却并没有对口感的评价那么完美！

能够被远月的食戟管理局推荐为评委的哪个不是超级老餮级的美食家？郁魅的“肉料理”虽然出色但在他们心中也只是“牛排的前十”而并非顶尖。

“你们不要这么早下定论还有一道料理没有试吃呢……虽然我也想带着a5级牛肉的味道回去但是作为评委这是我们的责任啊……”藏木夫人叹息道。