第二百七十一章 观音坐莲（2 / 2）
而刘昴星的这道“观音坐莲面”更加在“绝代佳人面”的基础上做出改进！和面的水中加入了少量柚子汁这还是从之前城一郎的“阎魔大王拉面”中学到的……
“原来如此！在汤底中应该是使用了芒果、鲜橙、草莓等等木本水果的汁水以此来代指“杨枝”而作为汤底主原料的椰汁自然就是“甘露”了！所以才叫做‘观音坐莲面’吗？”
“对了！还有上面‘鲤鱼’样子的点心、腌制过的竹笋……鲤鱼和竹子也都可以联想到观音。”
“不过仅仅是寓意可不行！这些浇头的味道我也要确认一下的！”浅井说道。
刘昴星继续微笑着看着他评委们也都纷纷品尝起了“鲤鱼烧”和竹笋……
就在一口咬下去的瞬间五名评委不由得面色一滞停顿了足有两三秒之后才突然开始继续动作！
只见五名评委的动作完全一致那就是将咬剩下的半块“鲤鱼烧”放下之后猛地吸溜了一口龙须面之后再次将剩下的半块“鲤鱼烧”塞进嘴里……
细心的人已经看了出来就在“鲤鱼烧”里面还在冒着热气！
“观音坐莲面”的拉面和汤的部分虽然是凉的但是作为浇头的“鲤鱼烧”居然是出锅不久的？
“嗯？难道是辛辣口味的？评委们怎么突然胃口大开的样子？”菖蒲疑惑道。
“哼！想知道？那还不简单……”绘里奈在旁边瞥了她一眼。
“难道你知道？”
绘里奈默默的走到了刘昴星的料理台中之后从烤箱里拿出了几个剩下的“鲤鱼烧”。
以她和刘昴星的关系自然不会避讳什么。
仅仅只有大概的形状还没有进行雕花但味道显然不会有什么区别！
菖蒲不由得一阵撇嘴对绘里奈这种简单直白的辨别方式表示无语……
不过在绘里奈将“鲤鱼烧”掰开的时候却依旧好奇的探头过去……
绘里奈从断口处稍微尝了一小点也不由得面色一僵之后脸色微红的说道：“姜汁、胡椒、蒜末……这看起来是甜点的‘鲤鱼烧’反而是辛辣口味的！而且与真正作为‘甜点’龙须面很配！”
“竹笋也是咸腌的结果味道……怎么说呢！乍一说起咸辣的东西似乎与酸甜、偏向于甜点的龙须面不搭配但实际上只要味觉受到这种辛辣与咸味的刺激自然而然的就会想到下面的龙须面……这应该是只有我和他才能做到的效果了！”绘里奈说道。
的确这需要对味觉有着超乎寻常的分析能力大概也只有拥有超味觉的绘里奈和刘昴星能够从这种层次来构建料理！
其他人即便厨艺比他们两个更高但是也注定无法站在这样的高度只是先天上的差距……
“嘁说什么只有你和他才能做还真是够骄傲的的……等等我是不是应该夸奖你一下？好歹现在知道拿其他人与自己相提并论了而不是完全唯我独尊了。”菖蒲撇嘴道。
评委这时也已经宣布道：“一号赛区第100号选手刘昴星通过！”
与此同时二号赛区的预赛也已经都结束了赛区中有一名远月学员遗憾的没能通过既没能进入决赛也意味着同时没能通过“年级考核”。
不过还算好消息的是二号赛区的其他学员全部通过了预赛……
不少人还在向伊武崎峻道谢不过一向沉闷的伊武崎峻显然不适合处理这种事情只是默默的站在那儿不时点点头……
感谢他的人都是在他之后通过了预赛的选手。
原因很简单贞冢奈绪的号码还在伊武崎峻之前而她的“腥臭拉面”在自己通过了预赛的同时也给后面两名选手带来了麻烦评委吃什么都是臭臭的！而且还没有之前品尝“腥臭拉面”时的臭中带香……
腥臭拉面用纳豆与鱼腥草为主食材吊出的怪味高汤配上作为浇头的“臭豆腐”……
刘昴星昨晚还将用将绿豆发酵、撇煮豆汁儿的方法教给了她令贞冢更进一步的使用了类似与豆汁的发酵物作为原始汤底！
虽然贞冢的性格变得没有之前那么阴郁但是她迷恋癖性食材的料理习惯却已经固定了下来。
最终评委们带着不甘的眼神给了她“通过”的成绩不过一股股“异样”的味道却在场上、评委们的味觉细胞上经久不散！
还好仅仅间隔了两个人之后就到了伊武崎呈递拉面……
伊武崎的“熏面”从拉面本身到作为浇头的豆腐干、素鸡、笋干全都是熏制而成而且都是盐熏。
这才在冲破了“腥臭拉面”的效果令评委给出“通过”评价的同时也将“腥臭拉面”好似诅咒的效果削弱了许多后面这才开始有人“通过”！
从某种程度上来说这也是“盐能辟邪”的一种解释……
三号赛区中叶山亮做出了令评委们“泪流满面”的洋葱拉面！
注意这是陈述句！
五名评委品尝之后哭了起来但是这份洋葱拉面却是他们吃下去的最多了的……
和面时揉进了相当大的分量的洋葱汁并且用看起来清澈见底的菌类高汤构筑出了足以收容这种“可怕的面”的汤底。
叶山亮平时料理的时候最善于对付一些本身风味极重或者特殊的食材因为他的对香料的掌握可以平衡这些特殊风味……
而现在让他做的是“拉面”作为主体的拉面本身可以说本身味道是可控的所以他的“战术”很简单那就是创造出给人以最大刺激的拉面之后用自己掌握的香料神髓来驾驭它！
至于黑木场凉与叶山亮的胜负的问题评委并没有给出答案因此黑木场差点因为与评委冲突而被取消资格！
还好在关键时刻他的头巾掉了……
刘昴星与绘里奈从一号赛区出来与各个赛区的学员们汇合之后统计出了一共有十二名学员被淘汰……
这也意味着他们的年级考核也只能以“不及格”收尾。
刘昴星也表示十二名被淘汰的学员无论是加入中华料理研究社作为校内厨工还是加入远月酒店作为厨工都可以获得“优先”的继续培养不过接不接受就看他们自己的选择了。
同时也刘昴星也宣布了一个对其他学员来说的好消息！
“第三项考核的题目已经出来了那就是……竭尽全力的去参加决赛吧！”刘昴星说道。
“啊？”
“什么？决赛？”
“我们怎么可能……等等刚刚说的是……”
“竭尽全力？怎么才算是竭尽全力啊？”
学员先是本能的叫苦连天之后又不由得疑惑了起来。
“很简单你们感觉自己‘竭尽全力’了就可以……当然如果有人明显放松了的话我也会直接否定他自己的幻觉的！”
剩下的八十几名学员听完刘昴星的话之后先是愣了愣之后猛地反应了过来不少人忍不住欢呼了起来。
没错从某种程度上来说他们的“年级考核”已经合格了之后要做的仅仅只是不要懈怠……
第三轮考核的题目自然也是更改过的结果。
理由很简单因为按照远月的学院计划三天后寒假就要开始了而三天后的决赛又能不参加所以变向的取消了第三轮考核……
当然这三天之中也不可能会有人懈怠因为对于普通学员来说他们必须将通过考核的事情落实下来而对于少部分顶尖的学员来说他们还要在决赛中分个高下、甚至目标直指冠军！(未完待续。)