第79章 大龙虾两吃（下）（2 / 2）

自己周中的桑刀在龙虾肉上一推一拉间，如同一元钱硬币厚度的龙虾肉就被抹了下来！

李更新手指只是一动，龙虾肉半卷被戳在了“小冰山”。

卢爽造“山”，李更新切龙虾肉。

两人配合极为默契，后来李更新抹肉的速度竟然超过了卢爽“造山”的速度……

三四分钟的光景。一羹匙，一块肉基本成型！

“行了！这边不用你管了。我来搞后面的！”说完话，卢爽满意的看着羹匙“冰山”里的龙虾肉。嘀咕一句：“手快刀更快……龙虾肉被冰镇以后尽量不要在用手触碰。但是厨师们很少能像你这样迅速……”

说这话，卢爽下意识往盆里看了一眼。自己一愣，只见盆子里除了冰块，竟然没有一丝龙虾肉的碎屑！

冰镇的龙虾肉，其实就如同芝麻火烧一样脆弱。有句古话说的好：天底下没有不掉芝麻的烧饼。

龙虾肉其实也是如此，只不过天底下能接触到，或者料理到龙虾的厨师本就占比整个行业人群很少。而李更新今日的这龙虾刺身。是卢爽见过最“圣手”的一次！

“更新哥……粥好了！”一旁的秦景冲着李更新喊了一嗓子。

李更新其实在这里就已经闻到了龙虾的那种特有鲜香味道。此时白粥特有的米香味道，包裹着龙虾的海八鲜冠绝味道。其中还有生抽的味道，女儿红黄酒的醉香。

所有的一切。都被有容乃大，海纳百川白粥融合到了一起！

低头朝着沙煲里看了一眼。只见咕嘟咕嘟微微泛着泉花儿的白粥里，时不时顶起一块艳红色的龙虾壳，壳子上镶嵌着李更新刻意没有剔干净的龙虾肉。

“关火！”李更新满意的点点头。随手拿起一把羹匙。舀出半口粥咂摸了一下滋味。

“嗯。刚刚好！香油……”李更新扭头唤了一句。秦景就如同手术台前给主刀医生搭手的大夫。

香油到了李更新手里以后，李更新只是轻轻洒了几滴，香油极少，但是却有了一种画龙点睛的妙用感觉！

“赵师傅！怎么样了？帮忙过来起菜！”李更新朝着手里捧着晶莹剔透鱼翅的赵大海说道。

赵大海一听，赶忙把手里的鱼翅放下。手在白毛巾上擦了擦。快步走到了李更新身旁。

仿汝窑的三足鼎内，正在被一勺一勺的龙虾粥所填满。

粥满八分，人情礼仪!

每一盏三足鼎内，粥呈现一种淡淡的微黄。白米粥本应雪白，李更新追求味道。下了还先生抽，少了一份雪白，多了几分口感。天下没有十全十美！

秦景用筷子挑了下盏内的龙虾壳。此时每一份龙虾粥里，皆有一块龙虾。有壳有肉，加上李更新正在往粥上洒那么几朵小螺丝母大小的香葱段。

略微淡黄的白粥，红亮的龙虾，翠绿的香葱。

李更新点头自己心里满意！提起鼻子深深吸了口气。口水在李更新自己空腔里正在打转儿！

如果一个美食的缔造者不能打动自己，那这就不能说是合格的美食。

现在，李更新用双手成功的打动了自己！

“美……卢爽，龙虾怎样了？”李更新本想叫美女，可是下意识抬头看了眼不远处正眼巴巴看着自己的米荼，美女两个字之吐出来一个字，临时变了称呼！

“马上就好！”卢爽蹲在橱柜前，仰头冲着李更新回应了一句。

李更新一皱眉头。就见卢爽此时台面上那些羹匙彻底被卢爽丰富了起来。

白骨瓷、金镶边。冰山上面雪一样的龙虾肉。紫苏叶子一点点，翠绿雪白镶嵌之余，粉红色的蟹子颗粒，在这一羹匙黄金分割位置上，点了那么几粒蟹子。

完美的微雕级龙虾刺身成型……

卢爽抱着一落盘子站起身。哐当一阵闷响。一个个竹形长条盘被放在桌面上。

一盘正中一羹匙……

留白富裕的夸张，但又给人精致到了极点的感觉！

“兄弟，龙虾粥和龙虾肉同时走菜！”李更新刚招呼了一声大门角落里立足了一排的侍者。

就见米荼突然走到了案台前面，手轻轻一按仿汝窑三足鼎，努着嘴儿说道：“肉先上，粥等等！”

“啊？”李更新一愣！(未完待续。。)