第2316章（2 / 2）
“你想就这么离开吗？”掌柜的怒喝一声挡在了古争前面飘香楼的那些伙计也都立刻站在了掌柜的身后。
“我想离开你们还能拦得住我不成？”
古争眼神扫过掌柜的一伙让他们也有了那种如同当头浇下一盆冷水的感觉。
“既然阁下跟总厨说有些东西你就算说了总厨也不明白那么阁下应该也是一个厨、厨艺了得之人要不然阁下用同样的东西烹饪同样的菜然后找人来品尝比较究竟是不是找茬自然也就清楚明白了。”
白衣男人说话间有停顿他本来是想要说‘厨子’可觉得这个词用在古争身上不妥当因此也就改口在他看来古争是个不同寻常之人。
“本来我的确是这样打算我让小二的找掌柜的上来也就是想要谋一份差事可谁曾想飘香楼店大眼光高非要说我是找茬的即便是被我点出了不足之处也不愿意承认既然如此我也懒得在这里多做停留了。”
古争声音一顿望着仍旧站立不动的掌柜的：“让开！”
古争的声音明明不大可听在掌柜的跟伙计的耳中却是如同响了一个雷他们不由自主的纷纷避让。
古争已经下楼掌柜的和总厨面面相觑一时倒也不知道该说些什么古争的不凡他们可是亲身经历虽说发生了这样的事情让人脸面上有些挂不住可真要再找古争的麻烦他们也是已经有了胆怯。
食客们则是小声的议论他们不知道古争的眼神跟声音有何不同他们看到的只是飘香楼吃瘪。
“结账！”
白衣男人一犹豫将银子放在桌子上后赶紧下楼追起了古争。
“阁下请留步！”
白衣男人在街角看到了古争。
“嗯？”
古争停步望着追来的白衣男人。
“在下白礼敢问阁下高姓大名。”白衣男人施礼道。
“叫我餮就行了。”
古争微微一笑继而又道：“你可是动了要请我去做厨师的心思？”
“餮兄怎么知道？”
白礼瞪大了眼睛他之前已经觉得古争不凡如今又被古争直接看穿了心思这让他如何能够不惊。
“俗话说同行是冤家飘香楼的掌柜的不喜欢你是有道理的。飘香楼中你想看我厨艺现在你又追了过来身上也有属于经常出入厨房之人所特有的味道你的心思已经是非常明显了。”古争微笑。
“餮兄果然是高人那在下也就明说了。”
白礼声音一顿然后开始了讲述。
白礼是土生土长的清风城人他家世代经商产业中也有一家叫做‘客满楼’的酒楼之前也一直都是清风城中最好的酒楼。
飘香楼十年前才开在清风城中由于掌柜的跟城主是亲戚的缘故再加上飘香楼的厨艺也确实比客满楼更胜一筹如今的客满楼已经是食客缺缺了。而古争之所以引起白礼的注意那是因为他在飘香楼提到过‘饮食之道’虽说‘饮食之道’的意思不难理解可这也是白礼第一次听人这么形容厨艺顿时便有一种古争不同寻常、极为专业的感觉这才有了想要看看古争厨艺想要让古争去客满楼做总厨的心思。
“只要餮兄愿意来我客满楼做总厨工钱方面好说。”白礼讨好道。
“都不看我厨艺真的行不行就说工钱好说你这是准备给我开多少工钱呢？”古争问。
“客满楼之前的总厨每月工钱七十两银子餮兄如果要来我给餮兄开一百两怎样？至于说厨艺就算不用试我也相信餮兄的厨艺没的说！”白礼拍着胸脯道。
“你怎么就这么自信呢？”
白礼的样子让古争忍不住笑了起来。
“感觉这东西很重要我白礼感觉能行的买卖就很少有赔本的！”白礼自信道。
“行这件事情我应下了！”古争笑道。
“工钱没问题吗？如果工钱有问题餮兄可以提出来的。”白礼道。
“没问题我做这个本就不是为了钱。”
古争声音一顿随即又道：“虽说你相信我的厨艺但试吃是必须要有的步骤另外我还有两个条件！”
“餮兄请讲！”白礼急忙道。
“第一将客满楼改名叫‘极香小筑’第二有关菜品价格方面的一些事情我需要参与定制。”
极香小筑这个名字那是古争在饮食之道上还未出师的时候接受厨艺考验任务时所开仙厨店所用的名字。既然如今要让饮食之道提升又要重操旧业的进入厨房那么这个名字对他来说也算是别有意义了。至于说参与到菜品价格的定制这也是古争的一些傲气想要吃到他做的菜价格太低肯定不行。
“没问题！”
对古争的提议白礼毫不犹豫的答应。
客满楼距离飘香楼并不算太远两座酒楼都是在清风城中最繁华的地段。不过相对飘香楼的客满为患客满楼中的食客则是显得少了很多。
白礼带着古争进入厨房的时候总厨跟厨师正在闲聊让古争略微有些意外的是客满楼的总厨竟然是个厨娘。
厨娘名叫黄英算是白礼的表姨妈年纪有个四十多岁长得虽说徐娘半老可当听白礼说古争是客满楼新任总厨的时候她的一张脸也就拉了下来。
“行啊反正是要试吃我倒要看看你这小子有什么本事！”
黄英以挑衅的眼光望着古争几个厨师自然也是站在黄英这边目光也都不是很善良。
“姨娘！”
白礼板着脸喊了一声黄英的神色才算是有些收敛。
“愣着干吗？帮总厨打下手啊！”
古争已经在寻找食材几个傻站着的厨师也遭到了白礼的训斥。
“没事今天要做的试吃他们还帮不上什么忙我自己来就好！”
古争要做的试吃就是他在飘香楼点的四菜一汤而这四菜一汤所需的食材客满楼的厨房里面也都有只是在存放这一块达不到古争的要求所以他要亲手处理一下。
“以后肉食不要跟蔬菜之类的这些东西放在一起。”古争道。
“放在一起又没什么反正烹饪的时候还要冲洗淘洗。”一个叫李彤厨师不以为意道。
“食材有品级一说它的品级一共分为：有毒、垃圾、低等、次等、普通、中等、优良、高等。”
古争没说仙品和天材地宝这两种品级的食材凡间的厨师也不太有可能接触的到。
“就比如这些猪排骨它本身的食材品级是次等可由于你们将它放在了还未经处理过的山珍里面它的肉质已经受到了污染因此将为低等品质的食材。”
古争将沾染了一些尘土的猪排骨丢入放在清水的盆中而盆中溅起的水花也让听得有些发懵的厨师们清醒了过来在此之前他们还从未听过食材有这样的等级划分。
“说得煞有其事不就是脏了一些吗？洗洗也就干净了！”李彤撇嘴道。
“对啊！我还就不相信一块没跟山珍一块放的猪排骨对比跟山珍放在一起的猪排骨烹饪出的味道能有什么区别！”黄英笑道。