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第78章 好菊花,好刀工(2 / 2)

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“这是什么?”夏雷轩看着餐碟发愣:“这玩意儿,怎么像是蜗牛?”

“长老好眼力,就是蜗牛!”岳欢坦然承认道。

“蜗牛也能吃?”夏雷轩睁大了眼睛,眼神里满是惊喜和兴奋的神色,对他这种顶级吃货而言,还有什么事情能比发现一种从未尝过的新奇食材更有诱惑力吗?

“这是当然!”岳欢一边说,一边为夏雷轩介绍起这一道法式大餐中的代表性的菜肴——法式焗蜗牛。

正宗的法式焗蜗牛,是将专门饲养的优质蜗牛用水煮后,取肉,蒜、香料、洋葱用黄油翻炒,再塞进蜗牛壳内用黄油封好后放入专用焗盘里,用烤箱烤熟后香味浓郁,口感肥嫩,吃过后齿颊留香。

这个世界自然也是有蜗牛的,而且其中有一种叫做大王蜗牛的,个头足有篮球那么大,肉质格外鲜美,岳欢就是选用这种蜗牛做这道菜。

夏雷轩以前从来不知道蜗牛也能入菜,当即尝了一个,立刻拍着大腿赞叹起来:“没想到啊,蜗牛居然这么好吃,太有想象力了,太有创造力了!”

话音未落,就听到身后有个身影说道:“夏师兄,你鬼嚎什么,是不是吃到什么好菜了?”

说话的是藏剑峰的顾时维长老,只见他背着手,一晃一晃的走了过来,虽然在跟夏雷轩说话,眼睛却一眨不眨,盯在桌上的一盘菜上!

去请顾长老的是刀霜刃,和猪想瘦不同,刀霜刃为顾时维长老带去了一道由三文鱼、银鱼、墨青鱼一同组成的鱼生拼盘。

作为藏剑锋的长老,顾时维最痴迷的就是剑术,而所谓的鱼生,其实就是生鱼片,最考验做菜者的刀工。

这三种鱼中,三文鱼肉质呈橘红色,银鱼的肉质呈银白色,而最稀有的要数墨青鱼,这种鱼生活在幽暗的地下冰泉之中,肉质呈青绿色,且无需冰冻便天然带有一股寒气。

刀霜刃亲自出手,利用这三种颜色不同的鱼肉,巧妙地组合了一朵漂亮的菊花,银白色的花蕊,橙红色的花瓣,青绿色的精干和叶子,搭配组合的惟妙惟肖。

作为暴躁青年分身,刀霜刃的菜刀从不离身,打架切菜都靠它,久而久之也练出了一份好刀工!

顾时维长老看到这道菜的第一眼,眼睛就直了!

“好菊花!好刀工!”顾长老将餐碟端在眼前,仔细的打量着,一边看一边赞叹:“从这鱼片的纹路之中可以看出,操刀之人必是一位剑法高手!”

“你看这从上至下的一刀,开始时极为刚硬,到中途突然转作绕指柔,这需要多么高深的手腕控制力啊!”

“再看着一刀,明显运用了“颤锋”的技巧,一道三寸长的口子,刀锋起码震动了不下百次,若是和别人短兵相接时用出这一招,保管能把对方的兵刃震飞掉!”

“最厉害的就是这个削功了!”顾长老夹起一块生鱼片,对着阳光看,只见鱼片薄如蚕翼,仿佛透明一般,尤其在边缘,居然现出一个又一个的模糊的字迹。

顾长老运足目力仔细辨认,终于看出那几个模糊的字迹连在一起,竟然是一句话——“走过路过,不要错过!”

顾时维拍着大腿赞叹道:“厉害,竟然连标点符号都刻上去了,这个人如果不进我们藏剑锋,那可实在屈才了!”

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