第一百七十一章 杀猪纪事（1 / 2）
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关明尴尬什么李欣也不意，淡淡叫了声公爹，又跟董三公打了个招呼。
屋起完屋子请吃客那会儿，李欣托董三公带了猪下水来，两人倒也认识。
阿秀阿妹也叫了声爹，阿秀态度跟李欣一般无二，淡淡，阿妹见着关明仍旧有些躲着。
关明敷衍地笑了两声，说：“来了？”
李欣点点头，觉得自己这儿待着也不自，便抱了扬儿说去灶间。
虽然关文和李欣养了扬儿，但是两人都没想过让扬儿叫关明一声爷爷。扬儿自然也不知道关明是谁，李欣抱了他走他便搂着李欣脖子，乖巧地很。
关明脸皮扯了扯，让董三公坐，两人聊起天来。
灶门前待着，一是烤火，二也是避着人些，能好好休息。阿妹和胡月英还算谈得来，两人一边烧水一边说着话，阿秀却挨着李欣坐了，有一句没一句地聊着，看起来倒像是有些心不焉，时不时逗扬儿说一句话。
不一会儿侧门朝往猪圈那边去门槛处就跨进来了人，关文和关武一边说着话一边进来，见到灶台前阿妹顿了顿，随即见到了李欣和阿秀。
关文变笑：“阿秀什么时候回来？”
“没回来一会儿。”阿秀笑了笑：“大哥，二哥，你们商量好宰哪头猪了？”
“商量好了。”关文笑道：“你是狗鼻子吧。嗅着今儿要吃鲜猪肉才回来。”
李欣便笑：“阿秀就贪你那点儿猪肉吃？”那猪肉现还不是你呢！
正说着话，关明和董三公也过来了，四人合计了一下，先搬了两条长凳子院子那儿，上面搁了块待会儿要放猪大门板。
董三公可能是常年都杀猪原因，李欣总觉得他身上有一股猪屎味，但董三公人不错，挺健谈，听说是个鳏夫，具体情形李欣也没问过。
董三公自己有杀猪一系列工具。这会儿正一样样从自己带来布袋子里掏了出来，多是各式各样刀，李欣也叫不出来名字，大小，还有拿来磨刀一根铁杵。
关明朝灶间喊：“老四媳妇儿，水烧滚了没。”
“滚了，公爹。”
胡月英答应了一声。关明便点了点头，又皱了眉说：“老四这会儿哪儿……”
胡月英声音小了些，答道：“全哥有点儿事儿，出去一会儿就回来了。”
关明便嘟囔了两句，关武拿了木盆洗干净舀了水进去，又放了盐，搁了木板头边上。
等了会儿关全倒也回来了。脑门上微微渗了汗。关明骂他：“正经事儿不做就朝外面跑。不知道今儿早晌要杀猪啊！”
关全撇了撇嘴说：“我这不是回来了嘛。”便赶紧去放了自己东西，和关文、关武、董三公三人一起往猪圈里去。
李欣抱着扬儿灶门前也不出来。说实话，她虽然看过好几次杀猪，但是对猪出栏还是有些怕。特别是几个大汉拽着一只猪，把猪往木板上抬，还有杀猪时候，猪叫声音那叫一个凄厉啊，让她都有些不忍直视。
所以为什么古人说“君子远庖厨”呢？不是说男人不能下厨。而是说不能看杀猪杀鸡这样场景——因为君子有仁心，看了这场景还能吃肉吗？
没过一会儿就见一只肥猪哼哧哼哧地慢悠悠甩着猪尾巴出来了，关文几个跟旁边，过门槛时候几个人抬猪过来，那猪便开始叫了起来。
扬儿立马捂了耳朵往李欣怀里躲。
扬儿以前跟着魏总镖头镇上住，镇上自然没有喂猪这样家畜，所以算起来，这应该也是扬儿第一次看杀猪场景。
虽然是怕，但扬儿还是好奇，时不时冒出个头瞅瞅，又立马缩了回来，让李欣忍俊不禁。
帮着猪过了门槛，那猪估计现才明白自己是要上屠宰场了，尖叫声一直不止。
李欣等人隔得近，不过就是一个灶台距离，这声音自然听得加清晰。
四个汉子拉着猪，关文关武拉耳朵，关全和董三公拉猪尾巴，一股猪屎味就冒了出来。
光是拉猪到木板边上便花了好些时间，董三公空了位置出来，关明这时也上去搭了把手，五个人一起把猪拱到木板上去。
李欣不想看杀猪场景，见扬儿虽然怕，但还是很好奇，便抱他了站灶间门槛边上。看着几个男人忙活，那猪已经被架上木板了，还不停抽动挣扎着，关文四人全部压了猪身上——李欣忽然不厚道地想，这要是下面板凳不结实，一下子断了可怎么办？
正想着，老关头却不知去了哪儿，这会儿回来了，指着猪头旁边木盆说：“凑近些凑近些，不要把血溅出去太多了！”
关文便伸腿将木盆踢了过去一些，正好猪头前方。董三公叮嘱关文：“待会儿我这铁杵捅进去，你就赶紧把木盆移过来接着猪血。我怕我到时候来不及。”
关文赶紧应了。
胡月英舀了滚水提过去，董三公把身上带一方比手掌宽些瓦片状东西拿了出来，接过胡月英手里水瓢舀了滚水，往猪脖子上浇了上去。
猪闷哼了两声，然后声音就小了些，哼哼唧唧听起来倒像是享受。董三公伸手给它搓洗了下，拿瓦片刮了起来。
这就是褪猪脖子上猪毛，好让待会儿送刀子进去，涌出来血能干净些。
那处剔出来地方白白净净，董三公拿了铁杵说：“注意了。不要让它挣得太厉害了，不然猪血到处洒了白浪费了。”
关明赶紧道：“知道知道。”
董三公一手按住猪头，另一手便下了铁杵捅进去。
“嗷……”
猪顿时惨叫一声，关文迅速地把木盆推了过去，猪脖子处血流如注地涌了出来，正好被木盆接到。
开始时候猪还叫得很惨，时不时地用力挣一下，关家男人都不敢放松，一直死死压着猪身，知道猪后来声音也不发了。也不挣扎了，才算是松了力道。
脖子那儿猪血还一直流着。
关武甩了甩手膀子说：“这猪真够有力气，差点压不动它。”
董三公抹了铁杵上猪血说：“这猪怕是有一百二十斤样子，够肥。”
“猪圈里还有一头看着有两百斤猪，肥。”关武笑道：“那猪杀起来怕是不好杀。”