第944章新店开业4（1 / 2）

顾清瑶道：“不过我主要的目的，可不是招揽那些想买点儿酸菜回家自己做酸菜鱼的人，而是……那些想模仿我的小商贩。”

顾芳婷一愣！

这个年代，经济不景气，自己创业做生意的，被叫做个体户，这是个被人十分瞧不起的职业。

但是市场就是这样，只要有需求，就会有买卖。

如今消费能力还没后世那么高，所以小商贩真的非常非常的多。

“我这个酸菜鱼你吃过很多次，你自己也会做，应该明白，虽然市面上很少有这么好吃的鱼，但是只要我这里做火了，外面肯定是有人模仿的。”

“酸菜是这其中很重要的一环，别人做不出我那种酸菜，味道肯定不够好，我的价钱不会定的太低，普通的小商贩如果想模仿，最终肯定要去买我的酸菜的，最起码其中一部分人会去买。”

“他们薄利多销，也会有自己的一点市场，而我，卖酸菜足够了！”

顾芳婷听了，这才明白她姐到底转了多少个弯。

“姐，你简直太聪明了！”

“现在鱼这玩意儿便宜的很，这东西很多人都做不好，一股子鱼腥味，也就你能做出那么好吃的酸菜鱼，鱼的成本这么低，加上几分钱一斤的大白菜，不赚钱才怪。”

顾清瑶笑了笑，确实如此。

这个时候的物资还是很匮乏的，肚子都还没有填饱，哪儿有那么多人研究怎么吃的好吃啊？

鱼这个时候根本就不受欢迎，因为很多人都舍不得放调料，也不知道该怎么做很多时候都是一股子鱼腥味，市场上面很多常见的那种大小的鱼，只要一两毛钱一条，也就比大白菜稍微贵那么一点点而已。