478 大开眼界(2 / 2)
随后,陆离又品了一款酒,这一次的单宁感就重了些许,却又没有达到云巅酒庄的程度。这下陆离就分辨不出来了,就连新旧世界都区分不出来,更不要说具体的酒庄了,倒是可以品尝出一些层次来,再过六个月或者一年时间的话,风味会更佳。
耳濡目染,日积月累,陆离对于葡萄酒的口感渐渐有了自己的领悟,但终究还是基础薄弱,识别能力有限。
“你之前是不是说过,现在欧洲的老酒庄也开始适应时代的变化,推出了小瓶装的葡萄酒,单宁感更轻,赏味期限更短。你说的是不是就是这种?”陆离猜测着说道,这是他脑海里最靠谱的猜测。
“我们的确正在进行这样的尝试。”尼古拉斯给予了肯定,不用说话,陆离就知道他的判断错了,后面肯定还有一个转折。果然,尼古拉斯紧接着说道,“但是,这不是旧世界的酒,这是新世界的代表酒款,纳帕谷。”
陆离恍然大悟,他的葡萄酒知识还是太贫乏了,居然忘记了自己的邻居。纳帕谷可不是随随便便的产区,甚至可以算得上是新世界酒的代表领军人物。
人们总说,纳帕谷的葡萄酒享誉新世界,即使比起旧世界的酒款来说,也不会太逊色,更重要的是,在销量方面,纳帕谷的葡萄酒确实穷追猛赶,正在渐渐赶上欧洲的水准。在工艺的创新方面,纳帕谷确实已经处于顶尖水准。
单纯以市场占有率来说,旧世界葡萄酒依旧占据优势地位,但领先优势已经没有剩下多少了。不过,新旧世界的葡萄酒也可以看做是守旧派和创新派的对峙,那种骨子里的高傲还是无法逾越的天堑。
对于纳帕谷,今天,陆离总算是有一个相对清晰而立体的认识。按照产区,德州也被划分为新世界葡萄酒,算是纳帕谷同一条阵线的战友。至于竞争者,云巅酒庄现在还没有资格和纳帕谷在同一个水平线上竞争。
“事实上,我颇为喜欢。”陆离实话实说,以前还在橄榄花园的时候,新世界葡萄酒的口感和平易近人就给他留下了深刻的印象。
他正准备举起酒杯,再次嗅一嗅气味,刚才隐约察觉到了些许花香,可动作随即就停顿了下来,“你确定吗?”耳边传来了一个戏谑调侃的声音,伴随着零碎的嗤笑声,低低地响着,打断了陆离和尼古拉斯的交谈。
两个人顺着声音看了过去,然后就看到了三个四十岁上下的中年人,身型各异,但却统一西装革履、头发整齐,而且脸上的高傲和嘲讽以一种优雅的方式,居高临下地呈现出来。没有任何遮掩,简简单单的一句话,就带着尖锐感,扑面而来。
“我不太确定你能否了解我的想法,至少在一分钟之前我还确认过,我不是受到控制的机器人。”陆离的反驳绵里藏针,不卑不亢,甚至还带着一丝幽默,站在旁边的尼古拉斯不由莞尔,和陆离交换了一个视线,眼睛里闪烁着“你知我知”的光芒。
可以看到眼前三个人的表情都十分相似,嘴角扬了扬,闪过一丝不屑。似乎对于陆离的还击毫不在意,就好像大人在看小孩子胡闹一般。
而后,尼古拉斯就主动做起了介绍,“这位是杰克,威廉,还有布莱恩;这位是十四。”在介绍之下,陆离分别和每个人握了握手,表示友好。随后尼古拉斯又进一步做了介绍。
布莱恩和杰克是欧洲的资深品酒人,拥有自己的专栏,尼古拉斯没有进一步介绍专栏是什么类型的,博客博主也叫做专栏,“泰晤士报”的专栏也叫做专栏,但分量却截然不同。不过,这两个人前几年断断续续地担任过三次布鲁塞尔红酒大赛的评委,估计分量还是不容小觑的,今年没有评委任务,但还是前来参加了这一场盛会。
至于威廉,他则是一个小酒庄的庄主,在法国的阿基坦大区,那也是一个赫赫有名的酿酒地区,甚至比勃艮第还要更加有名。他今天的出席不是为了参赛,仅仅只是参与其中而已,因为他们有自己的比赛,波尔多-阿基坦葡萄酒大赛,只允许区域内的酒庄参赛,但权威指数却丝毫不弱,甚至是无数法国民众购买葡萄酒的第一标准。
当尼古拉斯介绍了陆离的身份时,杰克眼睛闪烁着未知的光芒,进一步提问道,“你是说,你的酒庄在德克萨斯州?”