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第八百二十四章 黄玉大豆(1 / 2)

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“我发现,后山梯田里的土壤,品质并不好。”

林曾指着他在白纸上,写下的第一个原因。

他这个发现,还是昨天在挖掘家庭生态水气泡植株的时候,才觉察到的。

工人在起苗时,土壤坚硬,一锄头下去,就能挖出一块能当石头砸人的土壤,这说明这里梯田的土壤板结非常严重,有机物匮乏,透气性很差,容易导致普通植物根系发育不良。

黄色红色的泥沙土为主,土质粘性很大,这种土质在海西省东南丘陵非常典型,酸性大,适合种植柑橘,油茶,杉木,竹等经济作物,但并不适合种植粮食蔬菜作物。

“这种黄豆,扎根土层很深,根系非常发达,大约两个月一季,种植大概三到四季之后,土壤质地能得到有效的改善。”林曾解释了种植这种黄豆最主要的原因。

林曾尝试利用黄豆炼制过很多植物,但属性都不太理想。只有一种,是他唯一保留下来,准备发展的品种,正是因为这种特殊大豆拥有高效改良土壤的特殊属性。

“唔,”关于林曾提到的这点,江画深有同感,她连连点头,说道,“山田土地,真的很难伺候,按理说,我们开垦的都是前人种植过的老田,曾经被精心打理过,但是,要种植一些作物,还是觉得很麻烦。土地太硬,作物的根系生长困难,蓄水能力也很差。当年这片田,是拿来种植茶叶和油茶树的。”

“改良土壤,只是原因之一,还有一个很重要的因素,是这种大豆真的很美味。”林曾笑着说道。

“噢噢噢噢!这个理由不用说,一百个通过!”江画开心地捶打桌面,毫不犹豫地说道。

“它称为黄玉大豆,成熟后,果实色泽如田黄,有一股非常透彻的浓香。泡发研磨豆浆,浆水如流动的玉石。它叶片磨成粉末,能够点冻豆腐,黄玉大豆制作的豆腐,会让人误以为是一块黄玉。无论是制作豆腐干,还是其他豆制品,外观都是接近玉质。”林曾将黄玉大豆制作食物的特点,告诉江画。

“等等,等等,”江画越听越馋,立刻止住林曾的话头,坚定地说道,“你别说了,可别再说了,在没种出大豆之前,千万别说了,再说的话,我脑子里已经有无数豆制品向我扑来。”

“哈哈哈!”林曾笑道,“好吧,我现在说第三个原因。”

“黄玉大豆的出油率很不错,能够压榨出色泽润黄的黄玉油。”

“黄玉油有一个很鲜明的特点,就是香,是那种特别纯净浓厚的香味,比上好的动物黄油还要香。又不像芝麻油或者花生油那样,有一些特殊的味道。”

林曾所说第三个原因,绕来绕去,还是回到吃这个字上。

“无论是煎肉,炒菜,还是制作中西式的糕点面包,都是非常好的油脂。用它来加入食物中,香度口感都提升一大截。”

林曾所说这一点,简直是三百六十五度无死角击中江画妹子内心的喜好。

噢!

不仅菜肴制作没有问题,还能够成为她一向很喜欢的点心的用料,让她以后做面包不用买黄油,制作绿豆饼不用买猪油,简直是神物好不好!

一想到收获好几百斤的大豆,时不时压榨出新鲜美味的豆油,简直太美好,想得她哈喇子都要流下来了。

“走,我们现在就去开工吧!”江画跳起来,拽着林曾,就想往山上跑。

“别……先别急啊,我去取种子。”

——

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