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第一千零一十三章 肉肉如此多香(1 / 2)

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肉类食物,在人类饮食中,处于非常重要的地位。

各种烹饪方法制作成的肉类食物,除了少数信念坚定的素食者,通常都会给食用者的内心,带来很大的满足感。

这种满足感,在过去物质条件缺乏的时代,简直是生活里最幸福的事。

也就是几十年前的华国,能吃一碗红烧肉,那可是能让人回忆半辈子的满足。

对烹饪者来说,肉制品能够玩出更多的花样和美味。

因为肉食植物的叶子,处理起来比普通鲜肉更简单,他们下厨房的时间,比平日缩短很多。

江画的农场,锅灶齐全。

老式的柴火灶上,架着三层竹篾大蒸笼,第一层雪花肉蒸米果饭团,第二层是一大盆芋头蒸水晶掌,至于第三层,是一大盆清蒸肥掌。

雪花肉包裹着米果,米果里还拌入了碎米草这种微甜的细碎肉食植物,以及白玉香葱,红雪姜等多种露天植物佐料,还没蒸熟,就已经香飘扑鼻。

水晶掌是用掌型仙人掌炼制的肉食植物。

这是一种肉质晶莹的肉食植物,口感近似肥肉,有令人愉快的油脂感,味道香美,但却不腻人,根据植物说明,水晶掌中含有丰富的胶状,常食美肌肤,补筋骨,是可以替代肥肉存在的植物肉。

水晶掌蒸煮之后,能渗透出类似油脂的液体,却没有油脂类危害,是三高肥胖但又喜爱吃肉的人群的福音。

与林曾炼制的霞光红芋一起蒸煮,单单从菜肴外形来看,就已经让人食指大动,垂涎欲滴。

霞光红芋的植物原料,是海西省特殊的红芋,炼制成型后,叶片绯红,种植周期需要五个月,芋头外皮赤红,对半切开,粉红的肉质上,能看到宛如霞光流动的红晕,非常漂亮。

这些漂亮的霞光,并非完全静止不动,随着高温烹饪蒸煮,霞光流转,如晚霞明艳。

它的口感,远超过地球上原生植物芋头。

霞光红芋最佳的食用方式,是切片摆盘蒸煮,无需任何盐糖调料,上锅清蒸十分钟,口感粉糯,给舌尖带来非常强烈的愉悦感。

霞光红芋,就是放弃了植物生长速度,而将育种方向放在口感上的例子。

林曾和江画当时种下一亩地的霞光红芋,亩产与普通槟榔芋相当,在三千公斤左右。五个月前种下,正好前阵子刚刚收获。

林曾和江画就算胃口再好,也不能光吃芋头过日子。所以自己留了几百斤,其余直接留给异度城市农庄,成为农庄这几天住客们疯抢的美食。

第二批的霞光红芋,已经在异度城市农庄的种植基地生长了两个月,种植面积超过五十亩。

老式的柴火灶在使用,厨房里的其他工具,也没有闲着。

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