第三章 还真有人喜欢吃骨头的？（1 / 2）

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一只接近四百斤的大野猪，除去下水和猪血，还有一只猪后腿，剩下接近三百斤，不过这些都是包含骨头的，除去了骨头之后，剩下的就差不多只有百来斤。不过就是这百来斤的肉，邻里相亲的送送，也出去了近二十来斤，小苍山村不大，也就近六十户人家，说起来，基本上都沾亲带故的，除了像老铁匠这种是外来户，其他的，基本上都是李家子孙。

平日里莎莎的爹都喜欢带着几个后生一起，他说小苍山的人，靠山吃山，他这一身的打猎，寻踪的本事要传给自家的后生，所以在村里也算是有些威望，这些时日经常有人过来探望，所以渐渐的，莎莎家里多了一个年轻后生的事情就传了出去。

要知道，像小苍山这种闭塞的村子，姑娘很少能嫁进来，莎莎这样的姑娘在村子可是炙手可热的红人，除了她爹有些能耐以外，莎莎的相貌在村里也算是上等的，所以这个年龄段的后生简直就是眼巴巴的天天在门口溜达，当多了一个年轻后生，关键是还长得不错的后生的消息传出去之后，门口溜达的人就更多了。

“去去去，爱干嘛干嘛去，别老在我家门口晃悠。”一盆污水从大门口泼了出去，一时间三四个少年一溜烟从门口散开。莎莎皱了皱眉头，拿着木盆从门口走进来，气哼哼走进了一边的厨房。

“山里人家，不太懂事，让公子看笑话了。”老李一根旱烟在完好的那个腿上敲了敲，抖落了一地的烟灰，又从烟袋里取出一些烟丝，大拇指一按，按进了烟斗中，拿起火石敲了敲，一丝烟气就从烟斗散发了出来，深深地吸了几口，红色的火星亮起，老李舒畅的吐了一口青色的烟气，整个过程行云流水，不带一丝的烟火气。

白泉欣赏完整个过程之后，突然笑了一声：“李老爹，你这手点烟的功夫可是不得了啊！”

“都抽了这么些年了，熟得很哪！”老李得意的一笑，这杆烟枪上的功夫，一般人可是练不起来的，他一直得意的很。

“不过白公子，你这么个煮法行吗？”老李闻着厨房里传出来的浓烈味道，疑问的说道。

“有句话说的好，吃啥补啥，我们两个骨头都伤了，所以骨头汤可是好东西啊！”这里的风俗习惯还处于比较原始，一般的人家很少见肉，更何况是大骨了，打猎之后，骨头不是用来诱捕猎物，就是遗弃了，根本没有人想到利用起来炖汤，再说了铁锅这种东西都很少见，老李家也只有一个用来煮饭的悬壶，铁质品只有一些刀具。

白泉之前见到莎莎剃完骨头骨头之后，将骨头全部堆放起来，说是要扔掉的时候，急忙强撑着身体阻止她，而且还告诉她这些骨头有大用的时候，莎莎的脸上满脸的不相信。

因为自己没有办法用力，所以让莎莎去铁匠家里借了一把大铁锤，将猪骨都敲碎，然后放在这个悬壶和一些肉一起熬汤。

在这里盐是很珍贵的东西，肉都是直接挂起来，然后抹一些辣椒风干起来的，所以在熬汤的时候，白泉让莎莎添加了一些茴香，大葱，还有一点的辣椒，其余的常见的一些调味品就没有了，更别说是盐了。

一个小时，两个小时的过去，小火慢炖的大骨汤，味道已经浸满整个小院，老李的鼻子不断的耸动，喉结滚来滚去，这辈子还真是没有问过这么好闻的味道，一般的肉，拿来直接在火炕里面靠就行，虽然是香，但是这么香的味道还真是没有怎么闻过。

“白公子，这汤已经是白色了。”莎莎拿着一个木勺，盛着乳白色的汤汁晃悠着跑出来。

白泉瞟了一眼，点点头，可以吃了。莎莎兴奋的将悬壶拿出来放在院子里，取出了三个木碗，将汤盛满，给了老李和白泉。

老李顾不上烫，呼噜噜的先喝了一口，随后就睁大的眼睛，砸吧砸吧嘴巴：“鲜，香，还有些辣辣的感觉，一口下去，浑身冒汗，舒服，好喝，太好喝了。”

白泉笑了一下，他可不是什么大厨师，这个味道本身就是大骨熬出之后的味道，要知道浓缩的才是精华，在国术大师的眼中，最难锻炼的就是人的骨髓，究其原因就是骨髓内蕴含着人体的精华，是人体最大的宝藏，这个道理换到其他的生物上也是一样，熬骨头汤其实就是将精华引导出来的一个过程。