第四百五十九章 两个名额(2 / 2)
“你这小家伙,虾壳制酥的方法,倒是已经运用的炉火纯青了。”蓝海青笑眯眯的开口说道,感受着口中的虾壳酥脆鲜香,没有一丝的生硬,如同饼干的质感一般,几乎入口轻嚼就能够融化开来,点头中开口赞赏道。
“这个虾壳制酥的方法很赞啊,对于腌制以及火候的要求极其严苛,我也经常这样子尝试,不过,十次之中只能够成功一两次,而且,虾壳烤酥之后,内部的虾肉则是会略微有些老,水分流失比较严重,就是不知道这个烤虾,能够达到几分。”白理事身旁的一名老者开口说道,望着王铭的目光带着一丝赞赏,接着,夹起虾肉之后,一口轻轻的咬了下去。
虾肉外的一层红光鲜亮的虾壳更是松脆,带着一点点黑胡椒的清辣,咸鲜的味道掌控的恰到好处,牙齿划开虾壳之后,其内鲜滑爽嫩的虾肉被撕开,其中鲜嫩的汁水,直接流淌而出,使得老者神情微微一怔,接着,目光再度落在王铭的身上。
“虾肉滑爽弹牙,水份保持的完好,虾壳松脆酥香,这截然不同的两种烤制方式,却都达到了一种匪夷所思的效果,这个小家伙,不愧是上一届的超级黑马,这手艺,比一些浸淫厨房几十年的大师都不遑多让了。”老者开口说道,将口中鲜香爽滑的虾肉咽了下去,与此同时,其余人的目光也都望来,王铭的这两道烧烤,却让他们吃出了两种截然不同的味道,而每一种味道,都是那么的美妙绝伦。
品尝完这两道截然不同的烧烤之后,几人依旧有些意犹未尽,然而此刻盘中只剩下了山药泥制作的雪景,使得几人面面相觑之间,蓝海青拿起小勺,一口雪白细腻的山药泥挂着点点的蓝莓,被他送入口中,舌尖轻轻蠕动之下,略微冰凉的触感直接传递向感官之中,夹杂着蜂蜜以及炼乳的香甜,溢散着淡淡奶香的味道,在口中快速的蔓延开来。
“挺不错。”蓝海青点了点头,轻声的开口说道,接着,目光扫过下方的王铭三人。
“你们三个的表现都非常不错,不过既然是考核,就有胜负之分,而接下来的话,就要进行评分了,到时候,你们三人之中,将会有一个人被淘汰,从而失去这次保送的资格,需要说明的是,并不是你们不够优秀,而是咱们东江的保送名额的确有限,希望淘汰的那一个,不要有太大的心理压力。”蓝海青再度的开口补充道,而随着他的声音落下,五名理事之间,也开始了小声的交头接耳。
而在几人小声的商谈之中,台下的三人之中,季洁脸上挂着恬静的笑意,似乎对于这一次的考核并不是特别在意,而王铭也能够看的出来,季洁全程的菜肴制作,都处于一种极致的享受之中,似乎在她看来,这种考核所带来的利益,完全比不上享受在烹饪菜肴过程中的那种喜悦。
而柴洪波则是带着期盼的目光,不断的落在裁判席位上方,看着几人交头接耳的小声交谈着,他的嘴角噙着一抹笑容,可那垂落的手掌,却不由自主的轻轻紧握了起来。
王铭脸色淡然,他达不到季洁的那种享受,可对他来说,烹饪食物本身也是一种乐趣,比起柴洪波来说,王铭的心态则是要平缓了太多,而随着三人心头各自怀着想法之时,裁判席位上方,五人的研究,也终于的告一段落,纷纷坐回原位之后,目光齐齐的落在三人身上。
“首先,很高兴你们能够在众多的烹协会员之中被挑选出来,这代表着对你们的能力和烹饪水平的认可。”贝永健开口说道,目光环视着三人之后,略一沉吟,再度开口。
“这一次的考核,经过我们商讨之后,你们三人之中,柴洪波的综合实力,已经达到了一个很高位置,然而,比起季洁以及王铭两人的话,稍微有一些的不尽人意,也因此,这一次的两个保送名额的位置,属于季洁...以及王铭两人。”贝永健深吸口气,再度的开口说道,而随着他的声音落下,王铭与季洁脸上的表情依旧,可站在两人中间的柴洪波,则是脸色大变。
“输...输了么...”柴洪波有些难以置信的轻声开口,旋即苦笑着点了点头,对于五名理事的专业水准,他没有丝毫的质疑,而且,还有烹饪协会的副会长蓝海青在,公平公正性上,亦是不会有任何偏差。
想到自己曾经也是厨艺大比拼的总冠军之一,柴洪波脸上浮现出一抹苦笑之色,接着点了点头,目光落在了一旁的王铭以及季洁身上。
“恭喜了。”(未完待续。)