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第二十一章偶遇(1 / 2)

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当肖小月把今年谢文也会回这边过年的消息告诉家里人的时候,家人都感觉挺惊喜的。肖母更是准备多买点年货备着,到时好招待谢文。

客家这边以往过年,家里都要提前十来天串腊肠,吊腊肉,这样等过年的时候吃才入味,还要提前买好香菇,木耳,墨鱼之类的配菜。

等到入了小年,就要开始做炸板子,做米糕,还有做炸拉米条子。不过现在已经很少有人做拉米条子了。

还记得小时候,一到做炸拉米条子,每家每户都要轮流帮做的,这家做的时候,整个片区相好的人家都会过去帮忙,那家做的时候,也是全部去帮忙的。

因为做拉米条子是个细致活。先是用糯米粉和水,里面可以单放糖,可以加放芝麻或花生米,也可以放盐的。揉成胶泥状,然后取出一团,用擀面杖不停的滚压揉捏,揉到有一定的韧性了,再滚压成一大块圆圆的,差不多半厘米左右厚的面板,把边角切掉成长方块。然后像折纸一样,把差不多半个巴掌宽的两片面板折在一起,又把这折叠好的从大块中切分开来。

这块两片折在一起的面板就从折叠的那边开始切,切成一个个像手指连着巴掌状的,差不多两手指宽的块状,如果把折在一起的两片面板从中打开,两边是相连的,里面的横条就是一条条分开的。就是用这些横条圈成各种各样的图案,再用油一炸,就成炸拉米条子了。一咬上去,酥酥脆脆的,别提有多香了。小时候小伙伴们还会拿出自家做的出来互相比较,看谁的图案更好看呢。

不过现在已经没有多少人家过年会做这个了,大家嫌麻烦,还不如去街上买那些厂家生产的已经包装好了的炸米条呢。而年味也随着经济发展,物质水平的提高渐渐的变没了。

本来今年肖母也打算只做炸板子豆腐那些的,不过既然女婿会来家过年的话,那就要做点特色的东西来招待他了。于是决定到时做拉米条子,一半做糖的,一半做咸的,满足家人的各个口味。就趁着圩日就带领肖小月和肖强上街采购年货去喽。

平镇的圩场是按一、四、七的日子作为赶集日的。今天是年二十一,小镇的圩场已经人山人海了,相邻镇子好多卖年货的也为了赶场子蜂拥而至。不要说大街两边摆满了小摊,就连街中间也是排了一条长龙摆满满当当的。肖小月已经和她姐说了,先买了东西再去她店。因为圩场都是要赶早才能买到更好的东西。

一家人就从街头开始往下逛。肖母背上的小玲看着各式各样的东西也是乐哈哈的。肖小月看她妈在各个摊子慢吞吞的挑挑选选,就留下肖强跟着肖母提东西,自己则往前逛先,想看看有什么好东西没。

当走到一横街拐角处,肖小月突然听见有人叫她,她抬头向发声处一看,只见从横街那边走过来一个人在叫她呢。

肖小月感觉很是熟悉,只是一下子叫不出名字来,就指着他说:“你,你,你是。。。”

“我是路西啊,小月子,你都不认识我啦,唉呀,真的是好伤心啊。”路西装作很伤心的样子说道。

“哦,是老同学啊,哪里会不认识,只是太惊讶了而已,没想到会在这里遇到你。”肖小月装作还熟悉的样子,其实刚才如果不是路西自己说出名字,肖小月还真是叫不出他的名字了,只记得是同班同学。

相比肖小月的淡定,路西就显的很是激动。“唉呀,老同学,这些年你都没什么变化啊,还是这么年轻漂亮哦。”

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