第一百八十九章 莫大的压力（2 / 2）

“就是啊！这股香气没有‘丁香豆腐’中添加的丁香浓烈，但是沁人心脾，暗香浮动啊！”

走的近些，这股香气就越加的明显，混合淡淡的酒香，让评委们感觉自己喉咙，有一根羽毛在撩拨，心痒难耐。

“老大，‘桂香君子鱼’？难道就是蒸的时候加了点桂花？”看到评委们闻着香气，如痴如醉的表情，五眼好奇的问道。

“没那么简单，我猜的不错的话，罗霸道这次用的是特别饲养的花香鱼。”

“花香鱼？”李若男和五眼同时好奇起来。

“没错，其实在海选的时候他就用过一次了，这种鱼是经过特别饲养的。从幼年起，就只喂食新鲜的花瓣，等鱼长大后，肉质便自带清香。”

“乖乖！只喂食花瓣，那得下多大的本啊！”五眼惊呼起来。

“成本只是小事，关键是饲养上的繁琐。一百条未必能活上一条！上次的海选，罗霸道拿出的鱼还没那么大，顶多一两斤。现在使用的鲈鱼，应该是他特意留着，等到最后才拿出来的。”

“那他赢定啰？”五眼撇了嘴，一脸的不甘心。

“胜率很大，用黄酒来蒸制鱼腩，用酒气激发出鲈鱼肉质里的桂花香，这道菜真的很不简单啊！如果今天是我的话，说不定也会阴沟里翻船！这个罗霸道，我还是小看他了！”刘芒脸色有些凝重的说道。

谭石拿起筷子，夹起一小块鱼肉，准备开始品尝了。

这道‘桂香君子鱼’除了用黄酒来代替水，进行蒸制外。其它的做法和一般的清蒸鱼没多大的区别，可就是不知道，这股撩人心扉的香味是从哪里来的。

鱼肉入口，嘴巴轻轻一抿，谭石马上惊呼出声：“这…！？这是…？”

鱼肉的嫩滑简直超出了他的想象，如果说孔瑞祥的‘丁香豆腐’是在人的舌尖融化的话，那么这道‘桂香君子鱼’就是连着人的舌头一起化掉！

在这一刻，谭石甚至都感觉不到自己舌头的存在了。

他的舌头，他舌头上的味蕾，被一起淹没在这——极致的鲜味里。

并且，这鱼肉还带着一股清新的桂花香，幽幽荡荡，仿佛与生俱来。

这香味从他的口腔直冲鼻端，仿佛在这一瞬间，整个人都要沉浸其中，久久不能自拔。

谭石回头看了看，发现和他一起品尝的评委们，都露出同样的表情，一脸陶醉。

“这是什么鱼？不是普通的鲈鱼吧？”谭石忍不住问道。

在见识过孔瑞祥的高汤豆腐后，谭石心里立刻就明白过来，这种鱼同样大有来头。

“这是花香鱼，是我特别饲养的，从鱼苗开始，就只喂食金桂的花瓣。能长到可以入菜，一条鱼要吃掉300斤的花瓣！这样的话，它的肉质才能自带花香，鲜美无比！”罗霸道洋洋得意的解说道。

“吓……！”众人都惊呼起来。

“不止如此，我所用的黄酒，也是顶级的‘女儿红’！用它来蒸鱼，才彻底激活鱼肉中的花香！更添风味！”罗霸道得意洋洋的说道。

“我先回酒店了！”刘芒站起身来。

“就回去？胜负还未分啊，老大你回去干吗？”五眼诧异的问道。

“不用看了，罗霸道赢定了！”

下一场他就要对阵罗霸道了，这也是刘芒多年盼望的一战。

可今天，这道‘桂香君子鱼’给了他莫大的压力，刘芒得抓紧最后的一点时间，再次完善自己的菜品了。(未完待续。)