第二百零四章 春夏秋冬四菜（上）（2 / 2）

而多余的汁水刘芒则上了薄芡，在圆盘的留白处勾勒出西湖波浪起伏的线条。在点缀上翠绿的葱丝后，真像走近了荡漾着一湖春水的西子湖畔。

“这道呢？这道叫什么？”悟静指着那碗加入冰块的甜品。

琥珀色泽的汤水中，漂浮着如同小虾一般的细小颗粒，在撒上糖粉和蜜饯丝后，像是大雪初晴后的雪地，被飞禽留下了点点爪印。

“这道叫“雪地惊鸿’，其做法源于宜昌的‘凉虾’，我做了一些改良，让它的味道更好一点，摆盘也更精致一些。”

“最后一道，最后一道，介绍完了就可以开吃了。”五眼指着里面包裹着肉馅的辣椒圈，急不可耐的说道。

辣椒圈煎好后，刘芒用葱丝在上面做了装饰，做成了小小的荷叶状，盘子的一侧则摆放着一只用红皮萝卜雕刻而成的蜻蜓。

“这道菜叫‘荷塘月色’，‘虎皮尖椒酿肉’这道菜本来加入的是猪肉馅，我改成了上好的和牛里脊肉。”刘芒笑道。

“刘芒君，你这四道菜是按照春、夏、秋、冬这四个季节来做的吧？”井田怀树说道。

“没错，要想击败平川乱的‘心灵料理’，那只有在菜品之外的地方想想办法了。这四道菜只是一个雏形，具体的味道和意境，还要多做几次实验。”

“可以动筷子了吧。”悟静吞了口吐沫，弱弱的问道。

“嗯，吃吧！多品味一会，说说感受，我好接着改进。”刘芒说道。

“没问题。”井田怀树点点头，先用勺子舀起一勺虾仁，送入嘴中。

虾仁滑嫩的Q弹口感过后，清新的笋香和花雕的气息在口腔中萦绕开来。

“十分清爽啊！我仿佛听到了春天树枝长出嫩芽的声音。”井田怀树一脸陶醉：“非常符合这道菜所阐述的主题。”

“多谢大师夸奖，您再试试这道。”刘芒指着‘荷塘月色’说道。

井田怀树听了，放下勺子拿起筷子夹起一块青椒圈：“嗯，造型非常别致！这道菜应该和夏天有关，那就是辣的啰？”

一口咬下，顶级和牛的里脊肉，像是要在口腔中融化一般，而外层椒皮微微的辣感，紧接着在舌根处传来。

井田次郎轻吸了口气，这股辣感并不是特别强烈，猛的一下刺激了味蕾的同时，瞬间就消退下去，唇齿间之留下了牛肉的鲜嫩。

这种感觉恰如夏天午后的阳光晒在人身上，懒洋洋的十分舒服。

“好！好！好！”井田怀树连叫三声，将筷子移到那道‘烟雨西湖’上。

“咦？是甜的？”从宝塔上扯下一块巍巍颤颤，闪烁着油光的肉片送入口腔，微微咀嚼后，井田怀树诧异起来。

“嗯，这股甜味非常的清新，一点都不腻口，你用的是樱桃吧？”

“没错，大师。”刘芒点点头：“新鲜樱桃的肉质非常甘甜，并且带有淡淡的水果香气，正好能解去五花肉的油腻。”

“非常不错，肥瘦相间的五花肉能带给人满足感，非常符合秋收的意境。”井田怀树说完，再次拿起调羹：“试试最后一道菜吧，看你所理解的冬天又是什么样的。”

PS：感谢米粒儿童鞋的打赏。