第四百五十四章 美式与中式结合的成功（1 / 2）

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“不对，那个中国人好像做的不是中国菜？”史密斯往那边一瞄，诧异起来。忍不住抬脚朝对面走去。

这个时候，刘芒菜品的制作已经接近尾声了。汉堡、热狗、美式烤串、三明治分门别类摆放在面前的托盘里。

“嗨，中国朋友，你做的都是美国菜吗？”史密斯走了过来，看了看盘中的菜品，问道。

“是的，我们中国有句古话，叫做入乡随俗。来美国当然要做传统的美餐了。”刘芒抬起头来笑了笑，将最后一个三明治切好，放入托盘。

“可是在西式餐饮，尤其是美式餐饮中，根本就没有料理亚洲鲤鱼的办法啊。”史密斯越来越奇怪了。

“请尝尝吧，史密斯先生。”李若男做了个请的手势：“一切的奥秘都蕴含在我们的菜品中。”

“好的。”史密斯点点头，先招呼着其它的官员和名流过来，接着自己在这几样传统的美式小吃起挑了挑，最后拿起一个三明治。

刘芒现在做的三明治和美国传统的三明治有稍许的不同。传统的美式三明治是将吐司面包切片后烤成两面焦黄，然后抹上黄油或者果酱，中间再夹入生菜、火腿片和煎蛋。

而刘芒现在则是将吐司面包上抹了一层蜂蜜和蛋清调和而成的酱汁，最后再进行烤制。

这样一来，蛋清和蜂蜜会在吐司面包的表层会形成一层焦脆无比的薄壳，一口咬下去能清晰的听见齿缝间传来的嚓嚓声。

并且，中间夹着的鱼糕切成薄片后，用平底锅煎过了，再配上新鲜的生菜叶和酸黄瓜，糖心的煎鸡蛋，每一次咀嚼都能在口腔中产生丰富的层次感。

“太完美了！这是我吃过最棒的三明治！”史密斯由衷赞叹起来：“只是我有一点小小的疑惑，亚洲鲤鱼它放在哪里呢？”

“在这！”刘芒拿起一块三明治，揭开上面的吐司面包，指着里面夹着的鱼糕片说道。

“这真是用亚洲鲤鱼的肉做成的吗？”史密斯有些不敢相信：“我还以为是一块上好的鳕鱼饼呢，因为它的口感实在是太嫩了。”

史密斯又拿起一个三明治，特意将里面的鱼糕单独拈出里，送到嘴里：“嗯……非常的滑嫩，完全没有一点的腥味，甚至比鳕鱼饼的口感还要更好。”

“您再尝尝这个。”李若男递过一个长条形状的热狗：“这里面也加入了我们特制的亚洲鲤鱼肉。”

“是吗？”史密斯看着手里的热狗。

和美国人常吃的加入法兰克福香肠的热狗不同，现在夹入面包中的，是一根长方形的白色棒状物，上面淋着黄色的芥末酱和奶黄的美乃滋，配上鲜红的番茄和青翠的黄瓜条，光是从食材色彩的搭配上，就给人极大的享受。

“这个口感……实在是太丰富了！”一大口咬下，史密斯的声音都在颤抖。

相比只加入了薄薄一片鱼糕的三明治，热狗中添加的鱼糕分量要更足，口感也更加的丰腴。

轻轻咀嚼，口腔中全被鱼肉的鲜嫩填满，略带微微辣感的黄芥末和酸甜口味的美乃滋酱刺激着味蕾，让人产生一种抑制不住的吞噬欲望。

“现在这个热狗非常符合我的口味，我想它好吃的秘密，是不是来自于这种白色的糕点？”史密斯几口就咽下一个热狗，然后指着案板上刘芒还未处理的鱼糕问道。

“是的！”刘芒和李若男相视一笑。