64、潜伏反击(1 / 2)
宾主尽欢,热闹过后,迎亲的队伍已离开王都?,往姜族王城出发?,宫内恢复了往日的平静。
为防止姜戎起疑心,苏暮卿与王玥兮并?未随队送行至边城,宫门外送别后便直接回了王府。
两人准备三日后夜间出发?,轻装简行赶在送亲队伍之前到达边城。
王府内,老夫人正在唉声叹息地为两人准备行礼,但一句轻装简行,她整日的忙碌又白费了。
王玥兮见老人心情不佳,又带着她一同腌制咸鸭蛋,半哄半劝道?。
“待这一坛咸鸭蛋成熟时,我们?就回来看望祖母。”
老夫人一脸狐疑地看向?自己?冷面无?情的孙儿,得到了点?头的回应,转而神色一变,与王玥兮一起烹煮起之前腌好的咸鸭蛋,准备晚些做成美食。
看着厨房内,被精致包装好的干草,王玥兮好奇发?问?。
后厨师傅笑道?:“这是春日我收集晾晒好的艾草,准备冬日泡脚用的。”
少女看着手里被剥开的咸蛋黄,又看了看不远处的艾草,眼中闪着发?现美食的光,急忙问?后厨师傅要来了些。
毕竟她馋咸蛋黄肉松青团许久了,本也是春天才有的时令美食,想不到竟有此机遇,能提前享用了。
先将取出尝试味道?的咸鸭蛋制成了咸蛋黄鸡翅,让祖母边吃边看她烹调美食,不时还能聊天解闷。
首先要制作肉松,准备馅料。
王玥兮先备好瘦肉、八角、香叶、胡椒粉、盐、酱油、猪油。
把肉切成均匀块状,放入烧开的水中煮开,捞出肉,去掉浮沬。加适量的水,再放入适量的八角、香叶、胡椒粉、盐,将肉炖烂。
肉炖好后捞出,待肉冷却用手把肉抓捏成丝状,把炖肉的水过滤,去除杂质。
再把撕成丝状的肉放入锅中,加入过滤过的水,开火,把水烧干。
随后加入适量猪油,不断翻炒,直至肉越来越干,散开的水蒸汽越来越少,关火,把肉丝装入土烤箱中烤一个时辰,中间拿出来翻几次。
这烤箱还是按照墨林给的图纸,专门找宫中的师傅精心制作的,后来宫内也如?法炮制了一个。
王玥兮将许多用得上烤箱的是食谱留给了合作过的御厨师傅,让其为小皇子专门制作适合幼儿吃的美食,各种类型的儿童套餐。
想起那张酷似徐姐姐的小脸,她还是忍不住心生怜惜,虽得到了这之间极致的荣华富贵,但没妈的孩子终是有像棵草的时候啊!自己?还是任重道?远。
取出烤好的肉松放入搅拌的工具中弄碎,肉松就制作完成了。接下来,将处理好的咸蛋黄隔水蒸熟后取出,用勺子把蛋黄碾碎,加入适量肉松、油、糖,搅拌均匀。