79、第七十九章（2 / 2）

暂时看来也许是赚得少了点，但思宁对未来的市场有信心。她并不打算只给周家酒楼供货，她未来打算把变蛋卖给所有人，只要有人买，她就卖，同样是两文钱一个。只是这个想法她还没跟周三说，暂时先不说吧，前期推广还是只卖给周家酒楼，让周三先大赚一笔，以后再说。

因着有这个打算，所以思宁拒绝了周三出的高价，坚持只要两文钱一个。

周三看思宁态度坚决，实在无法，只得随了她，只是这样一来，自家酒楼却是不好意思把这黄瓜拌变蛋定价太高了。岂不知这正合了思宁的心意，她想要达到的就是这个目的。

十天时间对周三来说是煎熬的等待，而对忙到飞起的思宁来说，却是倏忽而过。

这十天，沈家搜罗了大连湖几乎所有的鸡蛋，又做出了两批变蛋，还把已经出苗的棉花移栽到了规划好的园子里。

接连忙完了这一切，还没来得及缓口气，周三在第十天的大清早就迫不及待地来到了。

于是又是大半天的忙碌，变蛋要一个一个数过，一个一个掂过，挑出不好的来，剩下的好的才能装车。

数数的活计谁都能干，可掂量好坏暂时只有思宁一个人能干。

变蛋还是有一定的概率成得不好的，可从外观看是都一样的，想要判断好坏，只能靠手一个个掂。

在掂的时候，如果能感到轻微的颤动，便是好的，如果没有任何动静，便是熟得不太好的，自家倒也能吃，只是不能完整剥开，不能供给酒楼。而如果在掂的时候听到水一样的响动声，那便是坏蛋了，要扔掉的。

掂量变蛋不是啥重活，可架不住量大呀。几千个变蛋一一掂过一遍后，思宁的手已经酸得抬不起来了。

待送走了周三一行人，浅娘一边给思宁揉着手，一边心疼地道：“回头你教教娘这么辨别这个变蛋的好坏，以后娘来掂量这个，省得你给累坏了。”

“是啊是啊，姐姐，你也教教我吧，以后我也帮你一起做。”思圆心疼姐姐，也要求帮忙，源宝便也跟着起哄要学。

思宁也知道自己不能老是亲自来做，不然长期下去要累坏的，只是第一回怕出错，为了保险起见，便亲自把关了，后面的还是赶紧教出两个人来一起分担吧。

不但是辨别变蛋好坏的问题，经过这次周家酒楼来拉货，思宁还发现一个问题，那就是数数。

其实这一步完全可以在变蛋做好以后，往大缸里存放的时候就做了，然后在缸身上贴好数目，这样等到挑完了不好的变蛋，只需要拿缸身上的数目减去挑出来的不好的变蛋的数目就可以了。

思宁决定，已经做了的两批就不说了，下次再做的时候就这样来。

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