54、第五十四章（1 / 2）
第54章
含香楼推出了新的贵宾待遇,没几天周掌柜就得到了消息，转告了顾茵。
之后食为天的生意果然回落了一?些，然而再一?打听,出乎他们意料的，流失的客人不是去了含香楼，而是望月楼。
望月楼不声不响的，只跟着食为天一?起推出了麻辣烫,但?是同样的东西,到了他家就价格翻了好几倍。他家东施效颦不是一次两次了,每次都没什么好下场。这次居然效仿成功,生意爆满,实在是出人意料。
周掌柜去打听了一?下,回?来也纳罕道：“望月楼既没推出新吃食,也?没有换什么厉害的厨子。我还特地问了从前的熟客，他们说望月楼的那麻辣烫好像也没有特别好吃,就是想到就让人流口水,吃不够似的。”
这话听得顾茵也摸不着头脑，“难道是换了什么秘方,藏着掖着不让人知道？”
周掌柜也?说不出个所以然，后头使人买了一?份来尝味。
几人分着尝了一?碗，重油重辣，汤料浓得把食物本身的味道都盖过去了。
顾茵尝了一?口就吐了，周掌柜和徐厨子几个也吃不下,于味觉格外敏锐的他们来说,这东西已经不单是不美味，而是难吃了。
不过这对食为天来说情况也不算坏，毕竟在他们的客户群里,吃的起大酒楼吃贵价麻辣坊烫的人还是不多，人虽少了一?些，但?也?只是大概少了一?两成的营业额，望月楼现在抢的绝大多数都是含香楼的客户。
还有个最主要的，王氏可以去找王大富要?账了！
眼瞅着马上就是腊月，进了腊月就是年，王大富还欠着二百五十两银子没还呢，王氏早就在嘀咕着不能让这烂账过年。
王氏之前去要找他要?过几次，但?是王大富都推脱生意不好，他家酒楼也确实是生意一般，加上王氏也有自己的活计要?做，没空和他歪缠，就一直没把后续的银钱要回?来。
现在自家生意回落一些，她稍微能腾出空了，又听说望月楼生意火爆，自然得把这大笔银钱要回?来。
正好顾茵也想去查探一?下望月楼的情况，婆媳俩得了空就直奔望月楼。
望月楼座无虚席，堂倌小二都忙的分.身乏术。
顾茵和王氏站了快半刻钟，总算是有个伙计能得空来招呼他们了。
来的还不是陌生人，正是那李成。
“客官往里面请……”李成说着惯式的开场白，等看?清来的是王氏和顾茵，他半弓的背立刻挺直了，没好气地道：“你?们来这里做什么？”
王氏不和他啰嗦，当即就道：“王大富呢？让他给我出来，姑奶奶来要账了！”
顾茵也不应他的话，只把他从头到脚一?打量，眼神里满满都是揶揄的意味。
这人前不久还炫耀说自己当了望月楼的小管事呢，如今做的也?不过是跑堂的活计。虽然顾茵没把这号人物放在心上，但?是看到他如今这样还挺畅快的。
王氏的大嗓门一嚷，没多会儿王大富就从后厨出来了。
见?了是她，王大富苦着脸挥退了李成，道：“妹子这是又闹啥呢？”
“太阳打西边出来，你?还会进后厨？”王氏抱着手冷笑一?声，“不闹啥，你?还钱！”
“唉，妹子也?知道，你?两个侄子当时把我们望月楼抵押了，银钱还让流匪截去了。后头是掏空家底、抵押了老宅，这才把这酒楼给赎回来。我们酒楼经营也不容易，一?边是含香楼，一?边是妹子家的食为天，我们夹缝中求存……”
这种说辞王氏已经听的耳朵都快起茧子了，过去王大富说的不算全是假话，如今却是傻子也?不会相信他的话了。
“你?少扯那些有的没的了，你?管这个叫夹缝中求存？”王氏指着满堂宾客，嗤笑道：“反正今天我必须看到银钱，你?要?再不还，我去请衙门请大老爷和关捕头来做主！”
王大富的脸上闪过一?丝惊慌，连忙陪笑道：“哪里就要惊动衙门里的人了？妹子不是不知道，我们这生意是最近这半个月才好起来的，账面上实在是……”
他拿出个账簿，假模假样地看起来。
“看?账簿，我儿媳妇在行。”王氏一把把他手里的账簿抽了出来，塞到顾茵手里。
顾茵这段时间已经跟周掌柜学会了看?这个时代的账簿和打算盘，刚翻过两页，王大富已经急忙把账簿抢了回?去。
“五十两，我再还你?五十两成不？”
这倒是比王氏预想得顺利，但?她还是道：“不行?，坏账不过年，必须还清！”
“真没有那么多！你?几个侄孙还要?读书呢，你?家小儿也读书，该知道那个很费银钱的。真要?把银钱全给你?，别说你?侄子、侄媳妇和侄孙过不好这个年，怕是来年全家都要吃糠咽菜，更念不起书了……”
一?番讨价还价，王氏要来了一?百两银票，当即写了收条给王大富。
婆媳两相携着出了望月楼，王氏环顾依稀一?下看?没人跟过来，这才笑出来，“一?百两诶，这王大富总算不是太坏。加上前头的五十两，一?半的账已经要回?来了。”
多得一?百两，搁以前王氏得高兴坏了。现在虽然眼界高了，但?也?可以称得上是件喜事了。
顾茵兀自沉吟，王氏便止住笑，低声问她：“这是怎么了？是不是他们的账目有猫腻，偷税了？”
顾茵被她问得笑起来，“我一?共看了两眼，要?是这就能看出他们账目不对，我也?太厉害了。不是有账目本身猫腻，而是其他不对劲。他们望月楼的麻辣烫，价格是咱们的十倍。一?份素菜就是十文钱。但?是生意确实真的好，为了那麻辣烫存银的贵宾名单，一?眼都看不到头。”
“乖乖，原来他家生意这么好！早知道不该只要这一?百两的，就该全部要回?来。”
望月楼邯郸学步不是头一?遭了，这次居然反倒是把食为天超过去了，实在太过反常。
络绎不绝的客人上门，到了门口听说已经没位置了，还吸着鼻涕道：“这么大个酒楼怎么就还会没位置？唉，算了算了，你?家这麻辣烫是真的好吃，一?天不吃想得慌。”
那李成意有所指道：“我们那麻辣烫都是加麻加辣，滋味特别足！可不像有些小食肆，加调料还得多加银钱呢！”
客人倒是没接他的话，只是伸着脖子往里头瞧，等着轮到自己。
“呸！”王氏重重地啐一?口，“像你们家这样几倍的价格，我们家早就赚的盆满钵满，可不是调料随便加？”
后头望月楼外排队的客人越来越多，门口挤得连个站脚的地方都没了，顾茵和王氏也没多待。
等到他们走了，李成立刻进去知会了王大富。
一?百两对谁来说都不是笔小银钱，王大富心痛不已，只能安慰自己反正现在生意好，照着这个趋势，很快就能赚回?来了。
腊八之前，顾茵又熬了一?次腊八粥。
去年腊月，她的腊八粥可是引出过望月楼一场风波的，其可口程度可想而知。
她在店里做了一?次试吃活动，又是一致地好评，腊八前就订出去了上百份。到了腊八正日，又是不费吹灰之力地卖出去一?二百碗。
这天顾茵正在半人高的大窗户边上招呼客人，一?抬眼，看?到了失魂落魄的白子熙从窗前走过。
她赶紧放了手里的活计迎出去。
“客官，可还记得四月的时候在小店存了一?笔银钱？”
当时白子熙是第一?个带头存银的人，可以说正是因为他，食为天才度过了一?开始的周转困难。顾茵对他印象深刻，第二天特地为他做了五道特点。然而前一?天说好会早些到的白子熙却是没再来。
不止那天没来，后头两家大酒楼推出贵宾优惠的时候，存银的客户都来退钱了，白子熙也?没过来。顾茵还一?直记挂着他放在自家账上半年多的那十两银子呢。
白子熙闻言站住脚步，“是小娘子啊。”
说着话他抬头茫然环顾了一?下，又自顾自嘟囔道：“怎么走到这里了？”
“今天我们店新熬了腊八粥，客官要?不要?进来喝一?碗暖暖身子？”
寒风冷冽，被她一?提醒，白子熙也?觉得冷了，缩着脖子快步进了店里。
热腾腾、香喷喷的腊八粥端到手里，入口既香且稠，各种配料的香味层次分明地在舌尖绽开，胃里暖起来后，白子熙舒服地喟叹一声，“你?家这粥属实不错。”
说完他的目光落到店内其他客人身上。
这样冷的天气，食为天的上座率还有九成，整个店里只有零星几个空位。
再想到自家酒楼，自打望月楼跟风弄出个重油重辣的麻辣烫，含香楼的客人就日渐减少，虽然他大伯后头也?效仿了，定价还比望月楼便宜一?些，也?同样不吝惜地加了许多番椒，但?还是收效甚微。到了这个月，含香楼推出了腊八粥，才算是做到了一?些生意，但?这也?只是回光返照，终归还是要回?到门庭冷落的状态。
虽然现在这酒楼是大房在经营，但?是到底是家里几代人经营的产业，如今落到这个地步，总是让人唏嘘，心里不是滋味。
“这粥记账，其余的银钱也先放着，我有空会再来光顾的。”白子熙长叹一声，怀着心事走了。
他走后，王氏去收拾桌子，这才发现他把食盒落下了，赶紧追出去。
白子熙已经走出去一?段路了，干脆摆手道：“这个我不要?了，麻烦店家帮扔了。”
食盒里装着的是望月楼买来的麻辣烫，他已经断断续续让人买过好几次了，但?每次吃，都觉得并不美味，实在是不明白为什么望月楼能凭借这东西，把他们家的含香楼彻底压了下去。
这次也是死马当活马医，他又去买了，但?想也知道还是找不出原因的，索性不要?了，眼不见?心不烦。
“多好的食盒啊，说不要?就不要?了。”王氏没舍得，还是把食盒先放在了柜台边上。
没多会儿，武安和顾野先后都回店里了。
傍晚天阴沉沉的，眼看着就要下大雪，路上行?人寥寥，店里也?没客人，顾茵干脆就把店门关了，让伙计们吧桌子一?拼，提前开饭，吃起了火锅。
两个小家伙帮着拿碗筷，看?到柜台角落有个精美的食盒，顾野蹲下身好奇地打开，然后就被那油辣的味道熏得猛咳嗽起来。
顾茵一手把他拉起来，一?手把食盒放到柜台上。