156、二荤铺开门大吉（1 / 2）
张三?郎点头,心里?感叹浑家贤惠，夫妻两个收拾一回，就只等着?桌椅板凳送过来,趁着?碧霞奴月份还不算太大?，还能开张做个小半年,正好等到春暖花开之际,碧霞奴的肚?也卸?货。那会?万物生长,天气?不算寒冷，估摸着?大?姑娘小媳妇儿也都起得?来炕预备吃食，正是淡季再关张。
开门之前也未曾大?肆吆喝,打听?此处做生意?也要起执照的,张三?郎只身到?衙门里?，因带着?黉门秀士的名刺儿，里?头的太爷倒叫师爷迎?出来,到?二堂上分宾主落座相谈?几?句，方才客客气?气?的送?出来,执照早就给起好?，一并送到家里?来。
三?郎来家对碧霞奴笑道：“当日你劝我考个功名,如今一瞧也确实有用,不是一般的升斗小民去??，总要干等个十天半月的，当中的师爷、衙役们又要盘剥，人家太爷人眼皮儿也不撩一下?。
我去??倒好，原先带的那几?两银?人家分文没要，也不出半个时辰执照给咱起好?。”
乔姐儿笑道：“这是自然的，虽说自古文人相轻，可好歹此处的太爷也算是圣人门徒,与你有半师之份，他待你亲切些，也也是为?自己的官声着?想，知?道日后你必然还想要往前走一步，考个举?。若是选出来，岂不是与他平起平坐？”
张三?郎听?这话，便把?科考心思放在心上，夫妻两个收拾一回，只等过几?日开门。
到?开门这一日，碧霞奴早早起来，叫三?郎看着?冰姐儿，自己往小厨房里?自去?忙活，谁知?冰姐儿叫碧霞奴贴肉养?这些日?，十分眷恋母亲，根着?三?郎玩?一会?便不依?，非要去?找娘。
乔姐儿无法，只得?弄?一个小襁褓，把?冰姐包好?，在胸前打?两个结，看着?小家伙趴在背上。张三?郎心痛浑家，要在厨房里?打下?手，碧霞奴赶忙摇头道：“你再去?睡睡，或是到前头擦擦桌椅吧，你又不会甚的厨艺，不是帮厨，倒是给我添乱呢。
三?郎听说，去?到前头张罗摆桌椅开门，这厢碧霞奴先烧锅起灶，捅开?一个小炉?，熬?一锅小米粥，放在火上咕嘟咕嘟地熬着?。
那边儿大?灶上头，拿大?锅用鸡架?吊起?高汤，预备着?下?馄饨用的。另外一边儿灶上烧起?油锅，里?头兑满?黄豆油，黄澄澄的瞧着?就勾人。这边清水和面，抻面似的弄出两截儿面条儿来，相对着?扭个花样儿，瞧着?好像是个麻花儿的样?，一小节一小节的放在案板上，油锅一热就丢进去?炸透?，一浮出来就拿夹?夹出来，搁在大?簸箩里?，等着?一会儿卖钱。
冰姐儿平时倒少吃油炸的东西，见?这个不大?认的，拿小手儿点?点，意?思是问妈妈叫什么。碧霞如见这小吃货闻见?油炸的香气?，就指?指簸箩里?头笑道：“这个叫油炸鬼儿，炸的是秦桧和王氏。”
这东西在北方地面儿也不稀奇，好像原先是从岳王坟外头的庙会传开来的，听见是有人寿数未尽，却给小鬼儿拿错?，勾到地府，判官一查生死簿，却见这人竟是命不该绝的，因此上又叫阎王爷放?回来。
醒?时已经停灵三?日，正要入殓，那人忽然就坐起来，唬得?一众亲友险险昏死过去?，那人赶忙解释?一番才好?。
人都听说他去?过阴曹地府，就赶着?上他家来，问问到底地下?头是怎么个排面儿那人想?一回道，旁的倒也没瞧见，因为自个儿是错拿?来的，判官心里?不落忍，就叫小鬼儿送他回去?之前，先到地狱里?头随喜随喜。
第?一处就看?就有个上刀山下?油锅的勾当，那上刀山的也不认的，只是下?油锅的倒是夫妻两口?，叫小鬼儿把?头脚捆在一处，扭股糖儿似的扭成两股好像麻花似的形状，就把?两个推到油锅里?炸，炸得?皮焦肉烂，谁知?捞出来依旧是好人一样，周而复始反反复复的，那两个哀嚎起来，自称就是奸臣秦桧与他浑家。
旁人听?都浑不在意?，不过当个市井新闻，倒有一个小贩听?这话动?商机，便做出这东西来，当做早点叫卖，取个诨名叫做油炸鬼儿，人都恨大?奸臣秦桧和他老婆害死?岳武穆，如今吃早点的时候，一口咬下?去?，只觉得?又好吃又解恨，这东西可就流传开来?。
原先碧霞奴当姑娘的时候，往城里?的二荤铺?卖过小菜，就听说这东西卖的好，日后自己也尝试做?两回，只是不曾拿出来卖钱，其实想想，倒可以试着?做几?个，若是卖的好?之后就添在菜谱上也是有的。
紧接着?又烧?一大?锅水，往里?兑?秋油、葱姜蒜，、椒大?料等佐料，又搁进去?好几?袋?西洋来的红茶，调?一大?锅汁水，还不等放东西进去?，香气?就已经在小厨房里?弥漫开来。
拿?昨儿城门口老乡手里?收上来的一篮?笨鸡蛋，也不知?有多少人，先试着?取?二三?十个放到里?边开?一开，不出片刻，鸡?儿都滚起来，瞧着?是熟透?的模样儿，拿着?大?勺挨个儿的敲出裂缝来，依旧搁在沸水里?头煮，为的是能进盐酱儿。这个冰姐儿是认得?的，寻常家里?吃过，只是当日富贵时候，给孩?们多吃鱼虾，鸡蛋也吃，不是什么好东西，如今瞧见?却还记得?，伸着?小手就往大?锅里?头伸，一面蹦出字儿来：“蛋！”