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20、素红烧肉(微调)(1 / 2)

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素素净净的白瓷盘子里,摆了块方方正正的红烧肉。按理来说,寿王是吃惯了大鱼大肉的人,不可能稀罕这些油腻的东西,可是这飘出来的香味,偏偏像修炼了几千年道行高深的魅惑妖精,就算是好好地待在那里,也勾的人心里痒痒。浇了浓汁儿的肉块,细看并不是一整块,等宽等高的八小块,码得平整不说,切得也很均匀,肉下面铺着鲜嫩的青菜,又雕了两朵格外精致的小花。

宁啸琛横看竖看,愣是没看出这碟红烧肉和其他的红烧肉有什么不同,红亮的酱汁,似乎蕴含了好几种不同的香气,层层叠叠,一道更比一道诱人,非要找一个词来形容的话,就俩字:馋人!

佛门净地,居然会因为他,特意做了荤菜?宁啸琛有些感动,又觉得不大可能,凑过去闻了闻味儿:“这是……肉?”

四喜默默地伸出了一根手指头。

妖媚王爷也不怕人笑话,说反悔就反悔:“等等等等,让我再好好看看,这回不算!”哪有这么容易的事?他嘀嘀咕咕,又夹起一块肉,放在眼前仔细地瞧着:肥瘦相间的五花肉,看起来不油不腻,在筷子头上颤颤巍巍,颇为好吃的样子,更绝妙的是那股子香气,令人醺然欲醉,放进嘴里尝一尝,顿时好像连魂儿都没了……氤氲的雾气,瞬间就飘进了寿王的眼睛,那一片桃花瓣,仿佛被酿成了新酒,满是浓情蜜意,醉了的人说话,便都是真话,“我还从来没有吃过这么好吃的肉呢。”

大和尚智圆闻听此话,立刻念起了佛号,一眼又一眼地瞪自己的徒弟,四喜只当没听见,伸出手指在妖媚王爷的眼前晃了晃:“这次,算吗?”

“……”宁啸琛看了看盘子里的肉,稍作迟疑,又眯着眼睛回味了一番,果断答道,“是肉,肯定是肉。”

有可能不是猪肉,但这种口感、这种滋味,怎么可能仿的出来?一般来说,牛肉纤维粗糙,吃起来口感偏苦;羊肉虽然细腻,味道却有些膻气,鹿肉发涩,鱼虾又腥,无论是山珍还是海味,都带了些专属的气味……反正还有两次机会,便是这次说错了也不打紧。

四喜清清脆脆地问了一句:“王爷可是确定了?”

宁啸琛惦着那红烧肉,当即回答:“确定了。”

“这次可算数?”

“你把本王当什么人了?本王会赖你个小丫头吗?”

四喜遗憾地叹了口气:“佛门净地,怎么可能吃荤?莫说是吃肉了,便是那鸡蛋,王爷也见不到呢。”

话音刚落,大和尚智圆喋喋不休的念佛声停止了。

寿王不信,语带威胁地问:“你的意思是说,本王猜错了?”他还以为这庙里的人,多少有几个见风使舵的,上赶着巴结过来,抱抱大腿也有可能,虽然他平日里并不怎么吃肉,为着打慧芜老和尚的脸,便是吃了又能如何?倘若那老秃驴看到了此番情形,知道自己被俗家弟子生生打了耳光,该有多生气?宁啸琛单是想想,就觉得格外痛快。可是现在,这耳光打到他脸上了。

四喜颇有眼色,连忙送来了台阶(算是打一巴掌再给个甜枣):“王爷您再尝尝,仔细瞧瞧。”

寿王这次慎重了许多,他夹起一块肉放进嘴里,慢慢地品着滋味:香、浓、醇厚、格外有层次感,肥的部分入口即溶、又滑又嫩;瘦的地方不干不柴,还很有嚼劲;至于那肉皮,更是胶感浓厚、酥烂可口……浓稠的汤汁缠绕在筷子上,能带起来一条细线,落进盘子里的时候,像是要弹起来,却又被拽了回去,在碟子里漾了两下。

宁啸琛不知不觉,将一盘红烧肉都吃光了。这下子,喜怒不形于色的王昌黑了脸,他是当兵的人,平日里最喜欢大碗喝酒大块吃肉,如今这好东西,他只能干瞧着拼命咽口水,怎能不窝火?今日一大早,他连早饭都没吃,便折腾着上山了,如今是饥肠辘辘,却只能杵在一边眼馋:你说你吃就吃吧,还摆出一副陶醉的模样,不是故意戳人肺管子吗?便是个佛爷也早炸了。

四喜不骄不躁,等人吃完了才问:“王爷,你可曾想到了第二种答案?”

宁啸琛舔了舔嘴角的油光,又转了转眼珠,活像一只吃饱喝足准备干点坏事的狐狸,眯起了眼睛。第二种答案?冬瓜?怎么可能?白萝卜?无疑是扯淡,萝卜的那股子味道,就算用肉汤来煮也煮不出肉味,但是方才,那豆花也像脑花般嫩滑,难道——不不不,豆腐哪里会有肥瘦?有胶感十足的皮?

宁啸琛不由叹了一声,“太匆促了,本王猜不出”,说这话的时候,他满眼都是不甘心,说好的猜三次,他就猜了一次,放着大好的机会不用,实在是浪费,他有个毛病,只要是好东西,一定要抢到手,哪怕最后浪费了也绝不拱手相让,想到这里,寿王便豁了出去,“不是荤的便是素的,难不成是豆腐?”

四喜伸出第二根手指,晃了两下。

“土豆?芋头?”宁啸琛信口胡说,忽然灵机一动,妩媚地笑了,“你是打算出奇制胜?既然不是蔬菜,当然就是粮食,莫非这红烧肉,是面粉做的?”

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