30、第 30 章（2 / 2）

不然还能怎样？杨孟英是那种特别喜欢念叨的人，裴静姝不知道是不是她更年期到了的原因，一点芝麻蒜皮的小事儿也会说半天。

裴静龙看着她手上拿着的几个鸡蛋，惊喜道：“哟！捡了这么多鸡蛋？这鸡蛋的个头还挺大的，每只鸡都在生蛋？你是怎么养的？这群鸡在我们那边，生几天蛋，就要休息二十多天。”

裴静姝：“那是因为你们养得太差了。”

裴静龙想想很有道理，嘴上还是说道：“你以为人人都像你这样舍得拿粮食喂鸡？”

傍晚大家收了工之后，便来到裴静姝的小院子。裴静姝也一点都不藏私，便将做凉粉和蛋糕的要诀告诉众人，还当众示范了几次。

那凉粉的做法倒是非常方便，只要不是太笨，回去多做几次总能摸索出来。可是那蘸水……

“静姝，你的蘸水是怎么调制的？像我们这种家庭，哪有那么多的调料，做出来的蘸水只怕味道不及你的一半，这凉粉就是吃个蘸水味道。蘸水没有兑好，这东西卖了一次就难卖第二次了。”丁大嫂道。

“做油辣子的油不能太烫，太烫会有糊味，蘸水的调料在供销社都买得到，不需要票，只需要带足钱和副食本就可以……”裴静姝又给他们演示了油辣子的做法和蘸料的勾兑方法，兑好之后加入做好的凉皮中让他们品尝。

“明明是同样的调料，裴幺妹兑出来就是不一样。”李大娘奉承了一句。

“幺妹，我们家里哪有那么多菜油做油辣子，别的东西好买，这菜油就很难咯。”

裴静姝笑道：“你们若是真想做凉粉卖的话，我这边可以给你们提供油辣子，就按以前的价格，一分钱一小竹筒，一毛钱一油壶。”

做凉粉耗时费神，要先将红薯磨成浆，还要沉淀，要下锅煮，要冷却……一整套流程下来，时间费了不少，而且凉粉也比较占地方，裴静姝早就不想卖这东西了。

现在将这门手艺传给他们，今后自己可以专门卖他们的蘸料，这样分工下来，自己赚钱也赚得容易，学了这门手艺的人也欠着她一份人情。

“幺妹真是一个大善人，竟然把这么好的一门手艺就这样传给我们。既然你愿意卖油辣子，那我便先预定一壶，来，先把钱收着。”李二婶说道。

这位李二婶并不是金沟村的人，她是隔壁村的，同属承山大队。那日她家两口子也跟着裴静姝等人一起去了断风崖，今天听说裴静姝要将手艺传给众人，她也过来凑了一个热闹，没想到还是真的。

“我要半壶就够了。”

“我也要一壶。”

“我要两竹桶。”

……

众人说着就拿钱开始订油辣子，毕竟现在大部分人家都没有什么菜油，更别说可以拿来做油辣子了。他们也害怕自己手脚慢了，油辣子被一抢而空，毕竟辣椒粉和油都是有限的。

相比众人的雀跃，杨孟英却拉长了脸，油辣子卖得再好又怎么样？最赚钱的凉粉生意都给了别人，这些人一年买得了几斤油辣子？

这个裴静姝分明就是丢了西瓜捡芝麻！

裴静姝让交了钱的回去拿容器过来盛装，她之前早就准备好了油辣子，就等着今天众人过来买。

至于那蛋糕的做法，大家看过之后，感兴趣的远不如做凉粉的多。毕竟这蛋糕的原材料是鸡蛋、面粉和白糖，样样都不便宜，这个季节小麦还没有成熟，家里有面粉的也不多。要是做得不好，浪费了原材料，那得多可惜。

凉粉就不一样了，现在正是挖红薯的季节，家家户户都有红薯，红薯淀粉大家也都会做。有了红薯淀粉，这凉粉也非常好做，就算偶尔一两次做得不好，那也没关系，反正一锅凉粉也耗费不了多少红薯淀粉，而这红薯本来也不值钱。

裴静姝那一缸油辣子很快就卖完，又有人交了定金，等裴静姝下一批油辣子出锅。

看着那些人朝裴静姝塞钱，杨孟英心中却没有一点欣喜，她还在心痛着最赚钱的两门生意现在都已不再是秘密。