第273章 萧七七指点做月饼（1 / 2）

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说来，海管家办事效率还挺高的，萧七七要求月饼制作的材料不说准备得妥妥的，就连她要求海管家赶制出来的各种月饼模具都打造好了。

当然，往年战王府的厨房这个时候早就热火朝天地在做月饼了，但是今年厨房里的厨子也好，会做月饼的婆子丫鬟也好，全都盯着萧七七这里，等着萧七七出手做什么样的月饼，她们就跟着学做什么样的月饼。

别说，萧七七一出手，真没让她们失望。

往年那些大月饼，萧七七今年一律改成精巧的小月饼，且增加了品种，无论是产地，口味，还是从月饼馅，月饼皮，月饼花样来说，今年的月饼花样繁多，口味多样，产地几乎能说得上来的，全都囊括其中。

一开始的时候，她将那些府中往年常做的月饼，根据她重新设计后的款式，每样月饼她都做了一个样品出来，让厨房里的那些人作为参考。

对于这些常做的月饼，步骤都是一样的，差别的不过是最后出来的花样，口味以及馅心不同。往年月饼除了口味是甜的，就是咸的，今年则还有麻辣味的，馅心也从五仁，豆沙，冰糖，芝麻，蛋黄，椒盐这些常见的，添了果蔬味道的，各种风味，有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

“都看清楚我掐得果蔬系列的月饼馅了吗？若是还没看清楚，没把握的，可以提出来。”萧七七指着台面上的那一排她已经做好的各种果蔬月饼馅，问着府中厨房的所有人。

那些做惯面点的厨子，本来就是手艺不错的，往年府中的月饼她们也都是自己做过给主子，得过主子称赞的，因而这些人只看萧七七亲自动手做过一个样品，她们自然是跟着有模有样地做起来，毫不费力。

“王妃，我们几个都看清楚了，也都记下了。”

“很好，那么素月呢，你觉得有把握了没有？”萧七七转向沈素月的方向问着。

“师父，没问题了，素月也都记下了，刚才师父做得时候，徒儿也跟着做了一些，师父瞧着，可行？”沈素月不像府中的厨子，没有萧七七开口，她们就不敢擅自动手，她可是跟着师父萧七七做什么就做什么，如此一个步骤一个步骤跟着学下来，以她的天分又怎么可能会做不好。

萧七七见了，自是欣慰地点了点头。“嗯，做得不错，你过关了，等会你可以按照你这样继续做下去。”

“是，师父。”

“好了，上面果蔬系列的月饼馅，我就跟你们说到这儿，接下来我来做其他月饼馅，我要你们做的是海味月饼，所谓的海味月饼就是口味中微带咸鲜，以甘甜为主，其中比较有名的是鲍鱼月饼，鱼翅月饼，紫菜月饼，还有鳐柱月饼，这四种月饼馅怎么做，你们也跟着我学一遍。”

萧七七这话新鲜，那些做了大半辈子月饼的点心师父，还从未听说月饼还有什么海鲜味道的，这可真是长见识了，因而这次萧七七说完，动手开始掐海鲜味道的月饼馅时，厨房里的那些人跟着沈素月一样，不光看着，而是直接动手跟着学了。

动手学着，效果自然跟先前是不一样的，做出来的成果，就摆放在各人的台面上，萧七七只要看上那么一眼，就可以一目了然，知晓每个人做出来的这些月饼馅合不合格。

只是，她没有多少时间对她们进行细心指点，只点出其中几个做得不错的，让做得不合格的等会跟着她们几个好好学学。

这做好了海鲜系列的月饼馅，接下来萧七七开始传授另外几种特别的月饼。

这第一种月饼是纳凉月饼，是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成，为最新的创意，有清润、美颜之功效。

这第二种月饼是椰奶月饼，以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料，含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁，入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。

这第三种月饼是花茶月饼，以花茶为主馅料，口感清淡微香，同样有清润、美颜之功效。

“大伙儿听到我要说的这三种月饼馅，想来都很想动手制作了，毕竟能够美颜功效的月饼，无论是什么样的女人，都会心动三分的，不是吗？所以各位接下来得看仔细了，好好地看着我是怎么做的，你们就跟着我如何做。”萧七七这番话别说还真的特有吸引力，女人嘛，哪个不爱俏的，一听萧七七说这三种月饼有美颜功效，一个个摩拳擦掌，盯着萧七七那眼神都发绿光了。

全程下来，她们眼睛都没错过，一眨不眨地盯着，跟着，到最后出来的成果自然也是最好的。

果然是有动力就有效率。