43、晋江首发（1 / 2）

一早陈酿把儿子喂饱，叮嘱梅香要是泰儿饿了，就给他煮米糊吃.

要是闹不吃米糊的话，就去找门房的儿媳妇琴姐，琴姐的孩子才三个月,正是奶水足的时候。

今天新烧坊成立她要回陈家烧坊一趟。

现在天气冷不适合带孩子去，所以只能把泰儿留在家里了。

她带竹香回陈家烧坊，等下午在赶回来。

陈酿从府里出来上马车前，疑惑的看了看四周，刚刚她感到一丝怪异。

没看出什么把疑惑压下，心想可能是多疑了！

坐上马车后竹香驾着马车，那丝怪异感又出来了。

感觉就像被毒蛇盯着似的，她确定以前从没有过这样的感觉。

眼眸低垂跟竹香小声说了几句，开始闭目养神。

早上出城后官道上人少马车赶的很快，没用一个时辰就到了。

陈酿下马车闻着空气中飘散的酒香味，眼中布满笑意。

看着远处新建的烧坊，是老烧坊的三倍，房子一排排连成一片，已经有人在那里进进出出忙着，看了会才进门。

在老烧坊处转了转，看陈荇慎来了后才同他去堂屋。

两人坐下后听完陈荇慎的汇报，陈酿思虑会接道：“姚子雪麴先酿造，多存些酒，这酒酿造出来暂时不会卖，我打算先通过县衙进献，所以这些日子你只要正常酿酒就行，酿出的姚子雪麴都封坛存好，主要卖的还是石舟山老窖。”

“用来进献的酒，跟咱们以后卖的一定要有些区别，你看看能不能匀出两口老窖池酿造姚子雪麴，以后这两口老窖池出的姚子雪麴专门用来进献用。”

“当然要是进献之事不成，不能成为贡酒的话，这两口老窖池也依旧酿制姚子雪麴，到时作为特级高端酒卖，你看下这样安排，还能保证月出五千斤石舟山老窖吗？”

老窖池酿制的姚子雪麴，自然价格要提高五到十倍左右，毕竟老窖池里含的微生物群多，酿出的酒从口感到对身体的益处，自然不是新窖池能比的。

千年老窖万年糟，酒好需得窖池老，这话可是流传白酒界的名言。

讲的就是酒质的好坏与窖池的关系。

酿酒是微生物发酵的过程，窖龄越长，窖泥附集的有益微生物就越多，酒香就愈浓。

当然这是现代人把它解密了，知道了微生物群。

而古人不明什么是微生物，但是从实践中得出的结论，所以家中有酿酒烧坊的，都会格外珍重窖池，也会传给后代时告知，老窖池酿造的酒，香浓口感好等等。。。

陈荇慎稍微想了下，就明白陈酿为何这样行事了，这样做最好不过。

在心里合算了下才开口道：“我可以用头道酒和最后一道酒勾兑下，这样能保证出五千斤酒，就是养生酒以后会减少一半吧。”

陈酿听后点点头笑道：“明天酒铺的王掌柜会派人把养生药酒都拉走，酒我已经都卖出去了，以后养生药酒减少的话，那就主要供应天上人间和万家商行，有剩余的就摆在酒铺里卖。”

别家烧坊怎样她不知道，但是她这里是求大于供了！

人家有钱可惜她没货！

两人又对以后陈家烧坊的管理商讨了会。

主要是她想改变一下用工方式，以后可以签订长期的用工契约，福利待遇肯定会比短期工好，毕竟她不想烧坊总是在招人，这样太不利于管理了。

而且人心隔肚皮，贸贸然招来的新人，也不知根底，这样的改革能消除很多隐患。

看时间差不多后，才一起往新烧坊那走，仪式很简单也没有请外人，只是简单的进行上香仪式，发表下感言等，然后掀牌匾上的红绸即可礼成。陈酿过去时看在烧坊里做工的人都已经站好，走上前对着大家笑道：“今日陈家的新烧坊正式开坊酿酒，感谢诸位一直以来对陈家烧坊的付出，在此陈酿深表谢意。”