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25、第 25 章(1 / 2)

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四月十六,翟掌柜给算出来的黄道吉日,花明也不知道他是不是胡诌的。

门前几挂鞭炮,噼噼啪啪响过一阵,有两名汉子爬在竹梯上,将门前招牌上蒙的红布一掀,后面五个大字跃然而出——

小花仙酒楼。

底下围观的众人一阵叽叽喳喳:“这名字倒是稀奇啊。”

“少奶奶取的名字,哪是我们能参透的,饭菜好吃就是了。”

“走走,进去找座儿。”

里面翟掌柜和凌逸跑前跑后,安排客人坐下,花明站在门边,笑脸盈盈迎来送往,自觉已经很有村口小老板的派头。

迟雪站在她身边,一张脸清清淡淡,也不言语,顶多向人微微一扬唇角,已经算是十分热情了。

相比女老板的相公,更像下来视察的食药监工作人员。

“你在干嘛?”花明忍不住低声道,“笑一笑。”

这人看她一眼,声音平静:“他们又不是你,我只对你笑。”

“噗……咳咳……”花明陡然被唾沫星子呛了一下,眉目扭曲地看了看他,默默比了个大拇指。

这阵子忙于生意,有点疏忽了他,怎么不知不觉的,脸皮已经这么厚了。

迟雪唇角的笑容倏忽扩大了一些,还要凑近来问:“对了,小花仙酒楼,究竟是什么意思?”

花明也不会告诉他,同学这只是一部遥远的动画片,也是她这个取名苦手眼看快开张了,顺手借来用的。

“一来呢,我姓花,二来花仙子听说过没有?”她挤挤眼睛,“你媳妇我啊,是漂亮可爱的小神仙。”

“……”

切,不就是比不要脸吗,谁能赢过她。

这时候,大约是翟掌柜和凌逸忙得脚不沾地,有个客人迟迟没人领座,等得急了,站在门口哀叹:“饿死了,饿死了……”

花明赶紧回身招呼,道:“客官,您这边坐。”

这人等久了,倒也不摆脸色,被领到一张桌边坐下,就苦着脸道:“老板娘,有什么菜色快推荐一下,饿得不行了。”

花明张口就来:“咸蛋黄虾仁,酸汤肥牛,照烧鸡排,芝士土豆饼……”

对方赶紧打断,“前两个,就前两个,再来一碗饭。”

“……好嘞。”

花明点点头,转身往厨房走,冲里面扬声喊:“咸蛋黄虾仁一个——酸汤肥牛一个——!”

正好遇见凌逸,也从里面传话出来,见了她道:“少奶奶,厨房烟气大,您别辛苦往里面来了,咱们来就好。”

嗐,她混迹厨房又不是一天两天了。

“你怎么还没人家客人懂事,叫老板。”她假装虎着脸道,说完了,又冲外面一扬下巴,“靠窗第一张桌子,一位的那个,你先给他上一大碗饭,再送几碟小菜给他,怎么看着快要饿死了。”

凌逸赶紧答应着去了,花明在厨房里转了一圈。

既然要开酒楼,只她一个人做菜定然来不及,厨子都是从迟府借来的,手艺底子都在,突击培训了一下,至少开业供应的这几道菜都能做了。

只是突然间要批量出菜,或许也是今天开业,客人一下子涌进来,还是有点应接不暇。

她眼看着牛肉已经切了薄片,其余的料也都备着,唯独还没来得及做,索性找了口空灶自己动手。

蒜片和姜片下锅,热油爆香,加进一大勺黄灯笼辣椒酱,片刻炒匀,添进一大碗水煮开,黄澄澄的一锅,“咕嘟咕嘟”,香辣味飘散出来。

花明凑近闻了一下,嗯,不枉她让人去集市上,特意从南方来的商贩手里买了这东西。

煮开了,放进金针菇和切成细丝的莴笋,加进一点盐、糖和白醋。这两样食材都吸味道,汤鲜味浓,吃肉之余还能解腻。等到它们都烫熟了,才放肉片。

带雪花的好牛肉,切得像纸一样薄,刚下进锅里就转为粉褐色,转眼间就熟了。

这时候,旁边忙得快飞起来的厨子,终于发现身边多了一个人,纷纷道:“少奶奶怎么来了?您别忙,我们来就好。”

花明取了一个彩陶大海碗,道:“不用不用,你们忙你们的,我正好顺手就帮着干一点。”

先捞金针菇和莴笋丝,码在碗底,再浇上几大勺酸汤,拿筷子挑了牛肉片,整齐地码在上面,堆得像一座小山一样。最后撒上青红椒圈,泼上一勺热油,顿时飘香四溢。

与此同时,另一边有机灵的厨子,也把咸蛋黄虾仁做上了。

新鲜挤的河虾仁,去了虾线,在淀粉里蘸上一蘸,下锅去煎,不消片刻,表面就煎出一层金黄脆壳,捞出来备用。咸鸭蛋只取黄,用勺子捣碎,稍微添一点点油,下锅炒散,蛋黄很快化作流沙一样,冒着绵密的小气泡。这时候,把虾仁倒下去,快速翻炒均匀,就可以出锅了。

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