54、第 54 章（1 / 2）
洛渔对这?个年代的高端菜系并无什么概念,但?她以前在宫内做的菜没有一样是不?高端的。
‘烧尾宴’‘文?宴’‘诗宴’‘韵宴’‘千秋宴’‘曲江游宴’。这?些宴会上的菜品洛渔不?说全都会做，但?十之八九还?是能掌握的。宴席中天?下珍馐美味应有尽有，现在这?个年代吃不?了?的食材在这?些宴席上都出现过。饮天?下之琼浆,食天?下之珍馐，简单两句话就可以概括下来。
同时这?些宴席上的菜品还?有贴合宴席的名称,赏玩娱乐项目更是不?少。席间乐舞，丝竹声声不?断,伶人百戏等等更是眼花缭乱。
这?么多高规格的宴席她都参与其中,点评一下陆启帆做的这?场宴席，自然是不?在话下的。
只是她没想到，这?菜就直接上来了?。
想想她那个朝代和这?个年代确实不?同,这?边的宴席直接上菜也是这?边的规矩。
经理领着众人上菜，每人的菜品是分开的,放在托盘里,上面还?有一个半圆形的罩子罩着,不?送到跟前放下都看?不?到里面是什么。
因为上菜了?,几个人也没有再说话，洛渔这?认真的等着菜品送到自己面前。
服务生将盘子从托盘上拿下，轻手轻脚的放到洛渔眼前。单单这?样的动作，就叫洛渔拧起?了?眉头?。以她的标准来看?,这?般上菜的手法很不?到位,盘子放下的时候居然还?有声响。若是在宫内,发出一点声响都能被拉出去挨板子了?。
她倒也没说什么，主要是来尝菜的。那服务生将托盘上面的盖子取下，露出里面菜品的全貌。
简单至极的白底圆盘，边上有两道水波纹的形状，而这?盘子中间则放着一个切半的绿色柠檬,柠檬中间掏空了?，装了?些透明粉丝状的东西，顶上点缀着一簇葱丝。
单单从颜色搭配上来看?，造型还?是很漂亮的。
那经理此时站在边上同他们介绍，“这?道菜是前菜，芤丝海蜇皮。”
陆启帆拿着筷子，高兴的招呼大家一起?吃。
“吃啊，这?只是前菜，尝一尝开开胃的。”
他身边的安娜已经用夹了?一小簇的海蜇皮送入口中，这?会甜兮兮的对陆启帆夸奖，“好?吃，海蜇皮里滴了?柠檬汁吧？凉悠悠的带了?点酸味，海蜇也很弹，确实一下子将胃口给?打开了?。”
陆启帆似乎没想到她居然也是会吃的，这?会倒对她刮目相看?了?起?来。
“你?这?点评得，可以啊，以前跟你?吃饭你?总说减肥不?会多吃，没想到能尝出这?些来。”
安娜挑衅的扫了?眼正在细细品尝海蜇皮的洛渔，然后挺了?挺胸口。
“人家以前就是吃胖的啦，山珍海味什么都吃过的，现在为了?身材要减肥才不?肯多吃，不?然你?只要请我给?你?点评就行了?，哪里需要请那些没吃过好?东西的人来啊。”
陆启帆这?下听?出来了?，朝洛渔那看?了?下，倒也没说安娜什么，这?是女人之间的战争，就算他和洛渔是朋友，一个大男人也不?好?开口的。
洛渔把安娜说的话当耳旁风，只把自己的工作做到位。
海蜇皮里除了?拌入清爽的柠檬汁，还?放了?些葱油，所以海蜇皮入嘴非常的香。大约是冷藏了?一下，也确实是凉丝丝的，提神?醒脑的同时能瞬间将人的胃口提起?来。包括口感都是很到位的，Q弹软韧，咀嚼的时候在齿间研磨，充满了?新鲜的味道。
这?没什么可说的，洛渔觉得还?不?错。
“洛小老?板觉得怎么样啊？”
安娜主动找话，她已经在陆启帆面前显露了?一番自己，这?话想听?听?洛渔有什么高见，能让陆少等人特意请过来尝菜。
陆启帆也跟着看?向洛渔，“是啊，你?觉得怎么样？”
他和安娜不?同，是真的想知道有什么问?题所在，对洛渔点评期待很高。
而另一边坐着没说话的合璇则眯着眼睛，不?动声色的扫描着洛渔的一举一动。她看?到了?，这?个洛小老?板刚刚吃东西的动作都充满了?韵味，仪态无懈可击。
洛渔放下筷子，她只尝了?一口，知道味道如何就行了?。
“挺不?错的，像这?位小姐所说，冰凉爽口。”
安娜微不?可查的轻哼一声，越发觉得洛渔是装腔作势的骗子，这?么大点的小姑娘，能有什么好?手艺，看?吧，点评也点不?出什么来。
倒是陆启帆，高兴的松了?一口气，回头?去问?经理是那位师傅做的，到时候得按照这?个水平来做。
他这?态度明显就是看?重洛渔，毕竟安娜夸完之后他可没特意叮嘱下去。
这?下子安娜就更不?高兴了?，指着面前的海蜇皮，“就这?样吗？洛小老?板还?有没有意见可以提？毕竟陆少这?场宴席很重要，如果每一道菜品都能让人有不?一样感受的就更好?了?。”
“对对对，更不?一般就好?了?。”陆启帆反应过来，眼中兴味满满，他现在倒是觉得女人之间的战斗也挺好?的，渔翁得利的是他。
宫沧溟从安娜等人进来就没怎么说过话，只端坐在洛渔身边，因为吃不?得旁人做的菜，这?海蜇皮只放在他面前，一口都没动。
此时他看?了?眼陆启帆，然后凝视着洛渔，放在腿上的手轻轻点了?两下。
洛渔还?真有点小想法，不?能说更好?，但?也算是能凸出风味的感觉。单一的海蜇皮虽然香，配上葱丝后吃起?来还?算可以，但?除了?Q弹的口感外，就没其他意思了?。
她倒是想到了?另一道菜‘三丝皮’，三丝皮是烧尾宴中的一道名菜，顾名思义?，有三种?皮。一个乌鸡皮，一个猪皮，还?有一个海蜇皮。三种?皮的调制的方法不?同，乌鸡皮软糯，猪皮软韧，海蜇皮则非常爽利。三种?不?同的口感，自然只比海蜇皮一种?口感要丰富得多。
想到这?里，她便看?着对面的陆启帆开了?口。
“确实有点小想法，不?是说这?道海蜇皮不?够好?，而是口感上的丰富程度还?没到完美的程度。我这?里有一道菜，叫三丝皮，用猪皮乌鸡皮还?有海蜇皮一起?做的，也可做前菜。在口感上也比单一的海蜇皮要丰富很多，当然，这?只是一点小小的个人意见，具体怎么样，还?是得看?大厨的心思。”
“乌鸡皮猪皮怎么能吃？还?跟海蜇皮一起?，太恶心了?吧。”
安娜率先表达，捂着嘴眉头?都厌恶的皱了?起?来。鸡皮谁会想吃啊，还?有那猪皮，听?起?来就很恶心的样子。
“这?两种?皮怎么能出现这?么高档的酒店里，没有女孩子会喜欢吃鸡皮和猪皮的啦。”
这?话洛渔可不?爱听?了?，谁说女孩子不?喜欢吃了?，这?道菜曾经可是被大公主夸奖过无与伦比的，那大公主每天?早上都要用这?道菜配蒸饼呢。“没有安娜小姐想的那么恶心，鸡皮很软糯，滑溜溜的，而猪皮这?比较软韧，跟海蜇皮的弹脆配合在一起?，吃起?来不?仅仅是爽利了?，还?很清口呢。”