67、分利（1 / 2）

莲是一种很有趣的植物,出淤泥而不染，濯清涟而?不妖……咳，在张榛看来,荷叶可以做荷叶饭，莲子在七月份最好吃，藕当然是在八月挖出来最爽口。

找了村里的几个人,趁着?农闲,大家也都愿意来，一天二十文呢，消息刚放出去没多久人就招够了，因为池塘不是特别大,一天就挖完了,菱角也都收好了。

这个时节，无论是清炒藕片,还是凉拌藕条都非常好吃,但张榛最擅长的还是猪肉藕片。

猪肉藕片如果做不好的话就会寡淡无味,因为这个辣味和咸味都不重，张榛的做法是把猪肉、胡萝卜洗净剁碎放入碗里，加入精盐、鸡精、胡椒粉、植物油搅拌成肉馅。这一步也是关键，对于调料的多少，还有猪肉和胡萝卜的调控都很重要,猪肉最好和胡萝卜二比一，调料完全看做菜人的功底,多少都是自己掌控计算的。

接下来就简单很多，把藕去一边，然后把馅料塞进藕洞，塞满为止,再把切下来的部分盖到原处，用竹签插牢，上?锅隔水蒸熟，最后切片就可以了。

猪肉藕片补虚养血，即使夏天食用，对身体这方面有些问题的人也很好，但是张榛现在还不打?算推出，藕可以放在地窖里，每月上?新菜的时候再上?。

菱角吃起来有些扎人，张榛把两头的刺用小剪刀剪去，和小媳妇在空间厨房吃得开心，这东西能放好长一段时间，吃到冬天也不是问题。

“顺子，我?给你商量个事儿。”张榛对着在掰扯东西的顺子道。

顺子随口应道：“啥事啊大松。”

“是这样的，现在我到镇上?开了铺子，有好几个家里有时候忙，没有跟来，我?就想着，你也别去镇上?干了。”

这话一出，顺子就是一惊，他不是那种藏得住话的，急忙问道：“大松你看我?平时毛毛躁躁的，我?有啥事你告诉我?，何必这……”

张榛知道他误会了，笑着?打?断他的话道：“你听我把话说完。”

顺子这才捡起刚刚自己掉的东西，脸上还是有些惊疑。

“是这样的，顺子，我?的意思是，你以后就别跟着?我?干了……哎，你先别急，我?想着，咱们开始招的那几个人其实都挺不错的，人品也看得过去。但是吧，铺子里面要的人有限，而?且他们也不能随时来，你跟着?我?那么久，我?不可能亏待你的。”

顺子脸色终于好了，他也就是刚刚突然被这样吓到了，想到了李老三，现在想想，大松一直对自己不错，自己也没干啥亏心事，怕啥？

张榛接着道：“但是现在如果你也去铺子帮忙，那每天你就很忙了，我?想着你就在乡下收菜，到时候卖给我?，你单干，也可以把那几个人雇着?，把菜弄干净给我?送过去最好，到时候价格我肯定也不会?亏待你，你也能多赚一些。”

顺子听明白了意思，大松这是打算让自己多赚钱，也是为了让自己日子过得更好，心里感动，不过想了一下还是摇头道：“大松，这个不行，本来你就花那么多钱就能办成的事儿，非要从我这手里过了一道手让我赚，那你不就亏了吗？这样的事儿，我?可干不来。这样，你说得对，那几个人确实不方便，而?且我?收菜自己也放心，我?按你说的做，但是那个让我单干赚更多钱的事就别说了。”