61、第 61 章(2 / 2)
“明月,你明天早上,能不能弄一些好吃的糕点?我最?近认识了一位长者,他?叫我们去他?家拜访,我想着外面的东西都没啥新意,便想让你露一手。”这点小事,范明月当然说“没问题呀!”
想要新鲜的东西是吧!范明月敲着太阳穴想一想,然后——想不出来。
“呃,先等等,等我想好了再说。”
“那你先慢慢想,我去洗个澡,”余泽峰也没催范明月,反正时间还长。
这一晚上,范明月甚至做梦都在想糕点,而第二天,她终于决定了,就做荷花酥,海棠酥,麻花三种糕点。
荷花酥是杭州出了名的糕点,外表就和它的名字一样,像含苞待放的荷花。
而且,荷花酥的特点是外酥里嫩,外表被炸的金黄酥脆,内里却嫩滑爽口,既不腻又特别好吃。
至于海棠酥,外形也是如同海棠花一般美丽,且外酥内甜,松软可口,是一种老少皆宜的美味糕点。
最?后一种麻花,那是范明月的最?爱,味道依旧酥脆,可甜可咸,如果再加上点芝麻,那么一口咬下去,满嘴都是芝麻香。
有了打算,第二天,范明月早早的就开始准备。
范明月准备的三道糕点,都必须要揉面,而如果想要糕点酥脆,那么揉面的时候,就必须要加一个诀窍。
那就是必须加猪油,还是熬的四成热的熟猪油,糖也要融化在猪油里,这样糖分才能在揉面的时候充分进入到面团里。
同时,面团还必须反复揉捻,直到表面光滑有弹性。
之后,发酵半个小时。
在这期间,用温水加鸡蛋再揉一个小面团,揉好后同样发酵。
等发酵完毕,就可以做荷花酥了。
将水面团和油面团揪成一些小团子,用擀面杖擀成薄皮,然后一层层叠起来,团成圆形,再用刀轻轻切出五瓣,放进八成热的油锅里炸好后,荷花酥就完成了。
海棠酥大致步骤和荷花酥差不多,只是后面卷花瓣的方法不同,还有一个不同,是海棠酥用红薯做馅,这样海棠酥既有酥脆感,又有红薯的糯甜。
实际上用紫薯口感会更好,不过如今不好买紫薯,范明月只能用红心红薯代替。
最?后炸麻花就简单了,把面团加点熟芝麻揉过,再搓成长条,扭成麻花,下锅炸过之后就可以了。
等范明月全部做完,时间也过去了两个小时,家里飘的全是酥香味,妞妞猫猫更是吃到打饱嗝。
和余雪说过一声之后,范明月就将余泽峰买的包装盒把糕点全部装起来,才带着妞妞猫猫出门。
不得不说,范明月真的有点心大,等他?们都坐上车了,她才想起来问余泽峰,“咱们到底是去谁家?”
邀请余泽峰的人,其实就是文正其,经过几天的相处,文正其彻底喜欢上了余泽峰,认为他?做事真正,有理有据,对他很是欣赏。
也因此,稍微得了半天空,文正其就迫不及待的邀请余泽峰,想和余泽峰处好关系。
余泽峰也挺喜欢文老,加上文正其的职位一般不会受牵连,便乐得和他?打交道。
不过,还是那句话,一切余泽峰自己清楚就好,范明月她们是不能说的。
余泽峰便只能模模糊糊解释,“文叔是著名的兵器设计师,和我处的很好,不过他?为人脾气温和,你也不用怕,到时候,你只要以平常态度待人就行。”
兵器设计师,估计设计的不是一般的兵器吧!
有了这个猜测,范明月对余泽峰说的文叔很重视,尽量不能得罪。
当然,因为她没有求人的地方,所以范明月还是会按照余泽峰说的,以平常态度待人,免得被人看?低。
心里有了底,范明月又开始教妞妞猫猫。
“宝贝们,到时候去爷爷家,我和你爸爸叫文叔文婶的你们要叫文爷爷文奶奶,见到年轻一点的记得叫哥哥姐姐,如果爷爷家有孩子,你们记得不能和人家孩子起冲突,知道吗?”
“知道,”妞妞猫猫答应的很痛快,不过妞妞会这么乖,可是要和范明月讲条件的。
“妈妈,要是我们乖乖的,你还会给我们做好吃的荷花酥海棠酥麻花吗?”
说这话的时候,妞妞一脸不舍的看?着礼品盒,她还没吃够,结果妈妈全部要送人,都把她和哥哥忘了,太过分了。
妞妞的要求不是啥大事,范明月也答应了。
如此,商量好了,他?们一家人很快就到了目的地。