第40章试菜开始（2 / 2）

水煮鱼也比较简单，很快就好了。只是没有郫县豆瓣，苏晓婉觉得味道可能稍微差一点。

弄好了这些，苏晓婉冲着在一边观看的关大厨和高建林笑了笑，“是时候展现真正的技术了。”

松鼠鱼要过油了。

高建林关大厨还有王长庚都围在灶台旁边盯着苏晓婉手里的鱼。

鱼肉上加上鸡蛋，撒上生粉，摸匀，下油锅。

“刺啦”一声，鱼滑进了油锅里。

周围的三个人眼睁睁的看着油锅里的鱼变成了一种很神奇的造型。基本定型之后，苏晓婉把鱼捞起来放在一个大漏勺上，焦油做最后的定型。

鱼肉炸好了之后，再炸鱼头，之后摆盘。

“这样就好了？”高建林表示很惊讶。

“想什么呢，当然没有了。”

换了个锅，烧油，加之前准备好的番茄酱，糖，盐，醋，再勾点芡。浓度合适，出锅。

热热的酱汁浇在鱼肉上面。肉染上了酱汁的颜色，看着格外诱人。加了几根香菜做点缀。

“松鼠鱼，完成。”苏晓婉举着个勺子，盯着面前三个流口水的男人。

“吃饭吃饭。”高剑灵搓着手，一副迫不及待的样子。

十几个菜很快上桌，几个人围坐在一起，开动。

“晓婉妹子，你这个鱼香肉丝太棒了。不放鱼居然也能做出鱼的味道。”

“这个麻婆豆腐，真是过瘾。又麻又辣，可是就是让人停不下筷子。”

“这个炒腊肉好吃。那黑漆漆的东西，没想到削掉了外面那层皮，这肉居然这么好吃。这种香味我以前从来没吃过。”

“我还是最喜欢这个松鼠鱼，酸甜可口，肉外焦里嫩，这个造型也好看。用这个汤汁拌饭也好吃，这要是端上桌，肯定能把北息镇所有人给镇住。太好吃了，每个菜都好吃。”

苏晓婉被人夸的喜气洋洋。

她还是比较介意水煮鱼的味道，没有了豆瓣酱，味道有些不够，但好在麻辣味够。不是水煮鱼，只是一个普通的麻辣鱼，不过吃起来也不错。

几分大男人风卷残云一般把桌子上的菜一扫而光。

高建林拍着肚子，连连点头，“容娘子，你今天可是惊着我了。我以前以为，你也就是个会点厨艺的农村小媳妇，想凭着自己会的那点东西在我这里混点钱。没想到你是真的会。”

“这个水煮鱼吃起来真是过瘾，松鼠鱼的造型别致，用来做主打菜再合适不过了。”

高建林显然和苏晓婉想到一起去了。

“对，我也是这么想。我们这里不是近海么，鱼虾之类的东西很多，做起来方便又上档次。”

“对对对，而且因为多，所以鱼的价格就便宜，我们能节省不少成本呢。”

苏晓婉点头，“之后还可以出鱼系列，糖醋，红烧，鱼炖豆腐，水煮，酸菜，还有烤鱼。很多很多。”

说到这里，高建林忽然愣了一下，“酸菜？”

“对啊。”苏晓婉并没有觉得自己说的有什么问题，可紧接着就反应过来了，“你们不积酸菜么？”