70、终于结束了（1 / 2）
那个?香气是从路边一家?很不起眼的小?饭店里头传出来的。
它不起眼到什么程度呢？
就是顶部的招牌都?已经在风吹雨晒中老?旧褪色、看不清上头写的字了。
要是从旁边路过而不仔细看的话,怕是都?看不出来这里头竟然还有一家?小?饭店……
“随便坐吧，都?是空位。”
走进小?店，店老?板就热情地招呼了一声。
里头面积很小?,比孟夕瑶上次在双江村路边去过的那个?小?店铺还要再小?一点。
地板有些黏糊糊的。
墙壁也?泛黄。
真的一副很典型的街头小?店的模样。
靠近门口的桌子上坐着三个?人正在喝酒吃花生，显然是一副正是等待上菜的样子,而刚才的香味正是从后厨的方向飘出来的。
“要吃点什么？”
老?板出来了,端着一盘热气腾腾的菜。
孟夕瑶听着那三个?人磕花生米的声音,又吸吸鼻子,当?时犹豫了一下，最终还是决定找个?位置坐下，看两眼菜单再说。
就像是现在所看到的这种环境，如果要不是因为他们家?饭菜的香气实?在是太好闻了,孟夕瑶绝对不会走进来的。
这会儿坐下,孟夕瑶盯着菜单看了半天。
“这个?……红烧米豆腐来一份？”
老?板很快就应了。
其实?孟夕瑶也?就是抱着试试看的心思。
不过等着人家?做好了菜送到桌上的时候,她立马就开始庆幸自?己拐到了这边来吃饭。
这模样,有机会大饱口福了！
因为一道菜究竟好不好吃,首先就能从气味上分?辨出来,其次,就是外观。
这一道红烧米豆腐的模样,看着实?在是漂亮,鲜红的酱汁包裹着小?方块豆腐,暗褐色的肉沫均匀的撒在“豆腐山”上,上头还有两片小?叶子,很是俏皮地留在最顶端。
戳一戳,叶子晃三晃。
她拿勺子舀了一勺，小?心地塞进嘴里一尝，当?时就忍不住“唔”了一声。
一半是觉得?烫,另一半嘛……
“怎么样，他家?的东西好吃吧？！像我们这都?是老?客人了，得?了空，天天都?来上他家?吃饭，别看他家?这铺子小?，环境也?没没多好，可是这家?老?板的手艺是真不错！”
孟夕瑶一边听着，一边比个?大拇指，很是辛苦地把那一口烫人舌头的豆腐给吞了下去。
她的味觉现在锻炼地比平常人要灵敏许多，所以轻而易举就能辨认得?出来这什么东西又在哪儿有缺点，品评一样东西好吃不好吃，尝一口就立马能知道。
所以这份鲜嫩还带着微微酸辣气息的红烧米豆腐，她觉得?，必然是以出自?一位起码做了几十?年?菜的老?厨师之手。
正想着，后厨的门帘掀起来了。
一个?胖乎乎的中年?男子穿着围裙从里头出来，似乎是要丢厨余垃圾，正好就和闻声抬头的孟夕瑶对上了目光。
“.........”
中年?男子突然目光一闪：“你就是今年?这届金勺子的冠军吧？”
这没什么好隐瞒的。
孟夕瑶就点了点头，含糊说道：“您眼神儿挺好，您也?看直播了啊？”
“干我们这一行的，可不就得?时时刻刻专注相关?动向，话说你这是过来旅游？”
“唔，对，来溜达几天。”
“挺好的挺好的，你是跟旅游团还是……”
这莫名其妙的，他倒是跟孟夕瑶聊了起来，不但推荐了一大堆可以去玩的地方，之后还跟孟夕瑶说起上哪儿吃饭能找到味道最好的饭馆。
几乎有些过于?热情了。
等到孟夕瑶吃完饭要结账的时候，他就笑了，说可以不收费，不过他想跟她切磋一把。
两个?厨子凑到一起，那肯定是切磋厨艺了。
“合着您就为了这事儿啊……”孟夕瑶无奈，“可以是可以，不过得?先让我把行李放到民宿去，办完入住我再来找您？”
“哎呦你这大箱子很沉吧，要不这样，我给你送到桥头去？”
“呃……这太麻烦了不……”
“你不知道，再往下走一段有个?大楼梯，没有斜坡，这箱子你得?扛着才能下去。”
孟夕瑶愣了一下，不过想想还是谢绝了对方的好意。
出了小?饭馆，她拖着行李箱，果然没一会儿，导航就把她引向了一个?桥头。
桥头也?确实?，全是台阶……
她站在那左顾右盼好一段时间，最后还是无奈扛起箱子冲着下头一路狂奔，穿过亭子，上桥，然后再下桥，走了好一会儿，才算是找到了自?己订的那家?民宿。
她订的是江景房。
打开窗帘，沱江的风景一览无余。
不过这会儿天还早，民宿老?板说晚上看这里会更漂亮，到时候，霓虹灯也?亮了，这一片她可以随便逛，她就点点头，关?了门，重新找回了那个?开在路边的小?饭馆。
喝酒的那三个?人还没走，这会儿见?她真回来找那个?厨子，就很惊讶。
“你们俩真要比一比啊？”
“嘿，这可真是热闹了！”
“小?姑娘什么开头啊？我刚刚听你们说起那个?什么金勺子冠军……比做饭的？”
胖乎乎的中年?男子摆了摆手：“哎呀，你们不懂就不要问了！想当?年?，我也?是参加过金勺子海选的，要不是那时候突然家?里头有点事，说不定我也?可以拿个?名次，这会儿能有荣幸跟新冠军比一把，输赢不重要！重要的是痛快！来！！”
俩人在一众围观群众的注视下进到了同样拥挤的后厨里头。
胖胖很是大方地跟孟夕瑶说想用什么材料都?行，反正屋里有鱼有鸡，今个?儿他们俩一人出一道菜，就让外头那几个?人来评比！
看在他免单的份上。
孟夕瑶也?觉得?很有意思，就没多说什么，只看了看厨房里头还焖着的米饭，然后拿了几个?鸡蛋和葱蒜——
刚刚她吃饭的时候就感觉到了。
这里的米都?做的偏硬。
要是把它拿来做一份蛋炒饭的话，那岂不是再适合不过？
所以孟夕瑶就晃晃手里的东西：“我就要这几样，做个?蛋炒饭吧。”
胖胖显然是没想到她竟然会选择这么简单的东西，蛋炒饭嘛，说实?话也?没太多技术含量，哪怕是厨房小?白，稍微腾出几分?钟学一学也?会了，所以胖胖当?时的第一反应就是，呦呵，这小?姑娘看不起我是不是？
不过当?他还想再说些什么的时候，孟夕瑶已经袖子一撸，开始了。
其实?像平时在家?里做蛋炒饭，用的米饭要是太软，水分?太多，炒出来的就不太好吃，所以大家?才都?喜欢用那种隔夜饭。
放在冰箱里冻过的，再拿出来，肯定那米粒都?已经成了硬邦邦的状态。
那么炒的时候，也?就能很轻松地让米饭呈现出颗粒分?明的状态。
但是也?不能为了去追求米饭的硬度，而刻意把米弄得?特别硬，吃起来跟小?石子似的，那怎么可能会好吃啊？
而且这蛋炒饭还有另外一项因素影响着，就是所要用到的蛋。
鸡蛋要嫩，做出来的会更可口。
而这让鸡蛋变嫩的一个?最简单的小?技巧，就是在里面稍微加那么一两勺水。
只要是液体，都?可以。
这便是最简单的一个?做法。
因为这个?蛋炒饭实?在是太家?常，所以每个?人做都?有每个?人的做法。
不过加水也?不能太多。
多了就成鸡蛋汤了……
“啪啪啪。”
孟夕瑶利索地打了三个?鸡蛋，然后用筷子打散，让蛋清和蛋黄完美的呈现出一种颜色很均匀的状态，再切一段葱，拍几头蒜。
这个?鸡蛋蛋液金黄，闻起来也?不带一丝腥气，看上去，品质很不错。
她先下锅炒鸡蛋，鸡蛋熟得?很迅速，翻个?两三下就已经迅速好了。
炒好以后，她盛出鸡蛋。
然后在锅底加层油，油锅一热，便把蒜末丢进去爆香，接着倒米。
她做的是最家?常版蛋炒饭。
不追求鸡蛋液裹米粒。
就那么简单粗暴地丢进去炒。
而后撒盐，撒一点鸡精，最后撒葱出锅。
一碗蛋炒饭而已，五分?钟就搞定。
她摸出了一个?盘子，把炒饭盛进去。
热气腾腾的蛋炒饭铺在白色的盘子上头，金黄的鸡蛋和被染上了油色的米饭搅在一起，在盘子上头堆成了一个?小?山丘的模样。
胖胖才刚开始，她这边就已经结束了。
“哇塞，这份炒饭看起来很好吃啊！”
幽幽的香气顺着门帘飘了出去，外头的几个?人都?忍不住齐刷刷地吸了吸鼻子做了个?深呼吸，让这美妙的香味顺着鼻腔悄悄潜入体内。
孟夕瑶笑眯眯地看着胖胖：“你来尝尝？”
“......”
胖胖犹豫了一下，还是走了过来。
他拿了个?勺子，扒拉出去一部分?的炒饭，然后送到嘴边尝了一口。
而这一口吃下去，他终于?明白了什么叫做唇齿留香，怪不得?眼前这个?小?姑娘能在一堆人才中杀出一条血路，勇夺金勺子大赛的冠军，单是这一份蛋炒饭，就能让人吃的无比享受。
“没得?比了，我认输。”
胖胖很是干脆地选择了放弃。
本来，他提出这个?请求，主要是因为心里头还有点想跟人较劲的原因。
或许就是因为他带着偏见?，总感觉像这样年?纪轻轻的小?姑娘最后却干掉了那么多老?手拿到了冠军，让他感觉有些不可思议吧。
在他看来，做他们这一行的，练得?就是长久累积的功夫！
所以他有点不太服气。
他也?不是路边随随便便一个?厨子。
当?初要不是因为家?里头有点事儿，他说不定也?会出去打拼一番，在美食界闯荡出一个?名声出来的，不过后来因为家?里头的事儿，他慢慢也?想开了——
要那些虚名没什么用，倒不如安安生生的就守在家?里头，赚点小?钱，谋个?营生。
主要还是他把家?人看得?最重要。
但话虽然是这么说，他闲下来的时候，也?总会畅想当?年?。
如果自?己没有回来守着小?店，而是选择出去闯荡一番，又会是怎么样的情况呢？
就是因为这一点矛盾心里，他总是郁结。
不过吃了这一份蛋炒饭以后，他忽然间感觉心里头豁然开朗。
这份炒饭，看起来那么普通。
也?就是家?里饭桌常常会出现的类型。
所以他才能在其中品尝出家?的温馨。
温馨到让他有些想要落泪。
通过这一份看似平平无奇的蛋炒饭，他尝出了家?的温暖。
就和每人做这份蛋炒饭的方法总有不同一个?道理，每个?人也?有每个?人不同的幸福配方。
所以，其实?平淡一点也?没什么。
胖胖长长舒了一口气。
他感觉，自?己心里头多年?来的郁结一下子就消失不见?了。
“......”
胖胖吸了吸鼻子，突然发?现自?己竟然真的掉眼泪了，赶紧就很是慌乱地擦了擦脸，然后特别不好意思地转过头。
“输给冠军，那我就是第二名……”
“我也?不差！”
外头接到了那份蛋炒饭正狼吞虎咽的一群人听了他说的这话，就忍不住笑了起来，一个?不留神被米粒呛到，又是一阵疯狂的咳嗽。
拥挤的小?店内，处处盈满欢乐的气息。
等着胖胖关?了火再出来，他想了想，就走到正跟其他人聊天的孟夕瑶身旁。
“小?姑娘，你这功夫真的很不错啊，不知道你有没有加入厨师协会？”
“厨师协会，那是什么？”孟夕瑶问。
胖胖就很惊讶地看着她：“竟然没有人找你，跟你提起过这件事儿吗？”
孟夕瑶也?愣：“没……没有啊……”
胖胖就很是惋惜地叹了口气：“我还以为你应该都?在里头挂了名号了呢，我说实?话啊，我觉得?就你这手艺完全可以收徒了，不过，你有没有这种想法？”
孟夕瑶更愣了：“收……收徒？不吧，我感觉我还没到那种程度呢。”
话音刚落，她就听到耳旁“叮”一声。