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20、冰雪元子(1 / 2)

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厨王大赛苏市分区决赛定于后天,在?万泰酒店举行,进入晋级赛前二十名的选手?,将展开最后一场厮杀。

不论排名,只要选手?能顺利进入前十,都能获得由赞助商提供的奖金十万。排名前三名次的选手?,将会代表苏市去京城参加全国厨王大赛,更有?机会摘取厨王奖杯。

前两届的厨王大赛,苏市便出?了一位天赋异禀的厨师,以?出?神入化的刀工和厨艺吊打一众参赛选手?,最后摘取桂冠,从而名声大噪,美名远扬四海。

据说那位厨王制作的珍馐美味,千金难求,许多富豪捧着财富,也不能如愿品尝。因?为厨王常年飞来飞去,致力于在?各国寻找珍稀的美食……

而后天的决赛,根据官方发布出?来的消息,厨王将会出?席决赛开幕,为苏市分赛区的选手?们点?评指导。

此话一出?,在?场选手?又惊又喜,能得到厨王的指点?,那是多么大的机遇啊!

返回的路上,连周父也罕见地?唉声叹气,隔一会儿?,瞅自家闺女儿?一眼,又美得很,乐呵呵地?发笑。

周柠被看得莫名其妙,皱着眉毛:“一时叹息一时发乐,爸,你中暑啦!”

周父感叹:“我没有?中暑,我只是感叹你运气真好。不管如何,这次决赛你一定要全力以?赴,进入前十才能得到厨王指点?,别小看这一两句话,名家大拿的心?得,说不定能助你解疑答难,更攀高峰。”

见周父难得一脸严肃认真,周柠收起了懒散:“知道?了,就算不为见厨王,为了十万块,我也会全力以?赴。”

周父:???

中午,父女俩在?外面小饭馆简单对?付了一顿。

周父说了一句有?事,跑得没影儿?。

早上还是狂风怒号,到了中午,天气由阴转晴。

室外艳阳高照,晒得柏油路面火烧一样,热浪吹拂,耳边是周母念念叨叨的声音,一会儿?念叨周柠个没完,一会儿?又数落起周父。

步入六月初,苏市的气温逐渐攀升。

再有?几日是芒种,这样暑热的天气,难免燥热心?烦。

周柠想起昨天食谱里偶然翻阅到的几个古方冷饮,例如蜜沙冰、砂糖冰雪冷元子、花饮金桔团、雪泡梅花酒、凉浆、杏仁甜水……

说起这个蜜沙冰,同现代校门口?摆摊卖的红豆刨冰,有?异曲同工之妙。

想着,周柠有?了行动,倒出?半斤红豆浸泡在?清水里,一斤黄豆和一斤红豆分别炒熟,取擀面杖碾碎,吹掉豆类表皮不要,单独盛装起来。

趁着红豆还没泡发的空闲时间,周柠回包子铺用石磨陆续将碾碎的熟黄豆和熟红豆磨成粉。

等周柠回来时,清水里的红豆差不多泡得发胀,放到高压锅里加清水熬煮成红豆泥。

八分黄豆粉,两分砂糖的比例,是周柠自个儿?一点?点?调试摸索,她认为甜度最佳的口?感,加入矿泉水拌匀搅拌,团成个个小元子……另一边的红豆粉,也是同样流程。

嫩黄色和鲜红色小元子用保鲜装起来,这时候红豆泥也熬好了,周柠在?果汁机里放入若干冰块,挤出?半个柠檬汁儿?,三勺蜂蜜冷水,按下按钮。

十几秒后,又加入浓稠的红豆泥,稍微打五秒,让红豆泥和冰沙均匀些,即可。

倒在?透明玻璃碗里的蜜冰沙呈浆紫色,上面撒些绿葡萄干和红红的山楂碎粒,卖相看着极佳。

从冰箱冷藏室里取出?黄豆红豆小元子,盛在?冰水里,浇上李子浆,来自宋代的一碗砂糖冰雪冷元子,便大功告成。

接连叮叮两声。

【系统消息:恭喜宿主自主学习新的菜品,蜜沙冰!评级6.8分。砂糖冰雪冷元子!评级7.2分。距下阶段“触类旁通”进度,还剩98%,请继续为店铺食单扩充而努力!】

看到进度条,周柠沉默,也就是说想要达成“触类旁通”的成就,她必须自主学习98道?菜品!

由此可见,后面的成就极为严苛,完成度也极难。

不知何时,从外面回来的周父,在?厨房外探头?探脑:“忙活啥呢?我瞅瞅。”

周柠说:“做了蜜沙冰和砂糖冰雪冷元子,可以?端出?去了。”

听说有?好吃的,周父抹了把额上热汗:“还是我闺女儿?孝顺,知道?你爹大热天在?外面跑来跑去,晓得做冷饮给我吃,也不辜负我到处给你寻来的好东西。”

周柠好奇追问:“什么好东西?”

周父含糊:“你爸快热死了,先吃完冷饮,等吃完了,一会儿?带你看。”

食厅,餐桌上。

周柠尝了蜜沙冰,口?感沙糯,有?红豆特有?的清香清甜,因?为红豆本身味甘,加的三勺蜂蜜冷水略甜了些,或许两勺的甜度应该正好。

比较蜜沙冰,砂糖冰雪冷元子甜度适中,冷汤里一丝春日杏李的芬芳。冷元子糯甜,冷汤酸甜开胃,搭配相得益彰。

周父喜爱刺激感更强的蜜沙冰,周母则更喜欢颜值高又糯软的砂糖冰雪冷元子。

周柠满足地?咬着冷元子,说:“看天气预报,未来七天都是33度以?上的高温,这些冷饮销路应该不错。”

周父迟疑说:“我觉得应该把更多心?思放到后天的决赛里,这些冷饮挪到赛事后,再开发不迟。”

知道?爸爸是为自己好,周柠想了想:“制作冷饮,可以?让我触类旁通地?熟悉更多东西,这些天我也有?在?看那半册面点?食谱,收获良多。我并?不觉得这些会占用时间。”

软话她听不进耳朵,一副油盐不进的样子,周父气呼呼:“我要离家出?走,你们谁都别拦我。”

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