2、第 2 章（1 / 2）

陆双双进了厨房，他妈王盛柳已经回来了，正坐在灶后给中间灶眼里添柴烧水。见到陆双双进来，王盛柳喊道：“双双，你看看锅里的水开了没有？开了就将包谷粉子倒进去。”

陆双双放下盆，走到灶前揭起锅盖，一股热气一下冲了上来。陆双双看了看锅里，沸水在锅里翻腾着，水开了。陆双双拿起灶台边装着包谷粉子的木瓢，又拿起放在案板上的木叉子，开始将包谷粉子慢慢的往锅里倒。

苞谷碜是他们这边的主食，煮这个可是需要一点技术的。可是不能将苞谷粉子直接一下倒进锅里，必须得慢慢的将粉子倒进去，边倒边用木叉子搅，根据稀稠决定还要不要加粉子，这样做出来的苞谷碜才软和好吃。不然的话，很容易成团，吃起来口感十分不好。

陆双双将包谷粉子搅匀了，将锅盖盖上。苞谷碜搅好后需要慢慢焖，火不能太大，不然很容易糊的。王盛柳将灶眼里的柴抽了两根出来，留了小火慢慢烧。未免锅沿漏气，陆双双赶紧哪了两块儿布将锅沿严严实实的盖住。

苞谷碜儿刚刚下锅，这时大嫂陈秀走了进来。陆双双赶紧笑问道：“大嫂来了？”

陈秀不好意思的笑着说道：“双双，我来是问你们借点盐的。家里盐没得了，刚才炒菜的时候才晓得。”陈秀一边说一边将手中的空盐罐子亮了出来。

王盛柳一点嗯吞不打的接过了盐罐子，对陈秀说道：“你等下啊。我马上给你装一罐盐。”

王盛柳忙忙的走到碗柜跟前，抱过自家装盐的坛子往陈秀拿过来的空罐子里装盐。

陈秀站在灶旁等着，一转眼看到灶台上木瓢里装的包谷粉子。看到这瓢里的包谷粉子，陈秀笑着叹道：“幺婶，你们吃苞谷粉子吃的好精细，这是锣过的吧？”

王盛柳一边装盐一边答话道：“是啊，这个包谷粉子我筛过后，又锣了一遍的。不这样弄，糠壳子太多了，吃起来满口钻。我们倒还好，主要是双双吃不惯。所以只能精细些了。”

陈秀听完，笑着附和两句不再多说啥了。自家这个幺妹，幺叔幺婶一向看的贵成，包谷粉子筛过再锣过算啥，记得去年幺妹过生时，幺叔还满到处去淘换大米，要做白米饭给幺妹庆生呢。要知道大米在柳溪村的很多人来说，就只是传说而已。

在现在这个时候的柳溪村，能像陆双双家这样的奢侈吃苞谷碜儿的人家儿估计为数不多。像陈秀他们家，那就是将苞谷磨成粉后，用粗筛子草草的筛一下就算了。别说锣了，筛第二遍都不会的。

王盛柳从大盐罐子里装了一碗盐递给陈秀：“老大家的，这些盐你拿去吃，不用还了。”

陈秀怪赶紧推辞道：“幺婶，这咋行。这我可是得还的，不然，我可是不好意思要的。”

王盛柳听了，嗔怪道：“有啥不好意思的？要说不好意思，那也该是我们。平时你幺叔他们都不在家，家里家外你帮了我多少忙。一罐盐还要你还的？快拿到。”

陈秀还待推辞，这时，陆双双走过来拿过她妈手上的盐罐子，将它塞到陈秀手里，塞完了就推她出去：“我说大嫂子，你赶紧拿了盐去炒菜，不然呆会儿大哥他们回来了饭还没好，那咋个办？误了上坡做活路那可不行。”

陈秀一听，陆双双说的是实情，再顾不得推辞了，赶紧拿着倒了声劳烦了就忙忙的拿着盐出去了。得赶紧把盐菜没得油还可以吃红锅，没得盐那真是没啥吃头了。

大嫂走后，陆双双拿过一个铁皮做的刮刀要给洋芋刮皮。这时，王盛柳走过来接过陆双双手中的刮刀，对她说道：“我来刮皮。你去饲料地里摘几个辣子啥的，呆会儿炒菜好用。顺便喊你爸回来歇下，过会儿就要吃饭了。”

去地里摘菜，这是陆双双最喜欢的活儿了，陆双双拿起一个摘菜的小提篮就准备走，走到门口，想了想，她又对王盛柳说：“妈，我再摘几个茄子吧，中午我们吃烧茄子好了。”

王盛柳一听，笑着点头：“嗯嗯，你多摘几个吧。你爸最喜欢这一口儿了。”

陆双双清脆的答应一声，高兴的出门摘菜去了。烧茄子不光是她爸喜欢，她也大爱啊。