56、鸡精（2 / 2）

如今一听这两个菜名，九尾狐族上下都能进入清心寡欲的修炼状态了。

那处理好的金锦鸡的肉块，鸡腿部分苍玥是单独放的，这时候便将鸡腿肉都取出来，都切成一寸大小的肉块儿，装进小锅里。

没有料酒和老姜，苍玥便拿了个柠檬出来，小小的切了五分之一的量，挤了汁水出来放在鸡腿肉里面拌一拌，腌制了半盏茶的时间略去一去腥味儿，然后才又加了半锅水。

因龙城他们刚找了耐火的岩石回来开始打磨，灶台还没弄成型，苍玥便用法力将小锅飘在空中，叫红狐长老放火烧水。

待鸡肉煮熟了便将热水倒掉，再用清水洗干净血沫子等，将鸡皮和骨头等都挑出来，把剩下的鸡腿肉都撕碎了，又让红狐长老设了结界，如方才烘干蘑菇一般将这鸡腿肉都烘干。

鸡腿肉烘干后，和特意留下的烘干的香菇一起放进石碗里，又加入少量的盐，取了紫水晶杵来将其细细的捣碎了，捣碎成粉末拿竹筒装起来。

这便是简单的自制鸡精配方之一，炒菜、煮汤、烧烤的时候放些进去，提鲜的效果比工业化生产的鸡精要略差一些，但香味更浓郁，吃起来也更健康。

系统装营养液的竹筒确实好用，质量又好大小合适，配备的塞子一盖上连个缝儿都没有，兼之竹子的品级好带着灵气，东西装进去后不但不散味儿，且放了十多日都和新鲜的时候一般无二。

因需要的只是一个能放锅的临时灶台，所以只需把岩石中间部分挖掉，成一个凹形便可，龙城捣鼓起来很快。

九尾狐族用来煮汤的是个大大的粗陶罐子，苍玥便先在陶罐里放了大半锅水，让红狐长老用大火将水烧开，再把剩下的鸡肉都倒进去焯半盏茶的时间，再捞出来沥干水分。

陶罐煮汤合适，但粗陶用来煎菜容易开裂，因此苍玥先将陶罐放在一旁，取了小锅放在灶台上。

可用的配料除了盐，还有野蒜粉末、野蒜叶子、野葱和之前剩下的不多的生姜。

苍玥将野蒜叶子和野葱都切段儿，生姜切片儿备好，又将已经发泡好的干香菇沥干水放在一边。

小锅里放入熟油，雪白的油化开后，将姜葱等配料取一部分放进去，又加入几块儿半碎的桂皮，大火爆香后，倒入小半鸡块炒到表面微黄，再将水发的香菇倒进去，依旧是炒香。

而后再放入盐、干红辣椒和鸡精粉，汇匀了停火舀出来放进陶罐里。

接着再开火，重复放出的步骤，用了三次将鸡肉都炒制好了，才将陶罐放到灶台上，加入大半锅水，让红狐长老控制着火候小火慢炖。

这样分次炒制中间停顿了一些时间，前面部分鸡肉冷却了，在一定程度上会影响炖汤入味，但事急从权，也管不了那么多了。

小鸡炖蘑菇需要小火慢炖半个时辰，红狐长老看着苍玥这一翻熟练的操作，已然预想到这炖汤的美味，自然不介意小心守着。

——青狐长老她们隔着老远，还支着眼睛瞧呢。

野菜苍玥挑选出来的是马兰头、马齿笕、蒲公英和薄荷四种，苍玥也不拘品级和灵气充足与否，都带着红狐们洗干净了分开放着。

再烧一小锅热水，马兰头和蒲公英用热水焯一下，装在一起加入盐、野蒜叶子、辣椒面凉拌出来。

马齿笕和薄荷则分开装在两个碗里，也分别凉拌出来。

马齿笕带着些酸味，薄荷口感清爽，都是很好吃的凉菜。

四种野菜做成三种凉菜，这是用来吃烧烤的时候搭配着吃的。

烧烤味重，好吃自然好吃，但一下吃多了多少会腻歪，偏龙族和九尾狐族都是吃得多的，所以苍玥每次烧烤的时候都会备几个其他的菜作为调剂。

而这时龙飏和灵狐们已经按照苍玥的吩咐将海鲜处理一部分。

鳕鱼刮了鳞片撕了鱼皮，去了内脏又剁了头部尾部，留下中间肉厚且九幽之气淡泊的部分，然后清理了九幽之气和血丝，切成一米长的肉段白花花的堆在一起。

鱿鱼足和大乌贼触须也都处理好了，外皮相连的、吸盘所在的这些容易积攒九幽之气和藏污纳垢的地方全都扔掉，依旧剩下几千斤肉。

只蟹和虾龙飏等有些不知道该怎么处理。他们以前去海里玩耍的时候也见过不少这些东西，但从没想过可以作为入口的食物，因为对方长得太丑。

还是苍玥在山谷时随口说起，并且称赞蟹肉蟹黄虾肉等的味道鲜美，他们才惦记上了。

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