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第316章 316 烤糍粑(2 / 2)

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她拿着托盘走到炭炉,然后从托盘上取出一根铁丝,把切好的糍粑串在铁丝上。

“你拿着,然后在上面慢慢的烤,很快这糍粑就会变得鼓鼓的,香气四溢……”

耶律无名一愣,“这样烤出来的糍粑能吃吗?”

“怎么不能吃?只要是食物做熟了都能吃,之前还说你平易近人呢,看样子你身上还是有着贵族血统,不接受这种平民食物……”

说话间,她又用铁丝穿了两块糍粑,然后放到炭炉上,慢慢的烤着。

烧得旺旺的炭火泛着红光,映照在她的脸上,五官明晰动人,目光熠熠,含笑的双唇看上去特别的饱,满,嘴角上扬,有着别样的风采。

“我不是这个意思,我就是觉得奇怪,你应该从小也在皇宫里长大,怎么会知道这样可以烤东西吃?”

苏小小眼珠子一转,计上心头,笑道:“因为待在宫里无聊啊,所以有时候我也会偷偷的跑出去,学了民间的这些做法,有时候我也会偷偷的在自己的寝宫里和宫女们一起烤东西吃,人多的时候,吃起来才更加热闹……”

“原来你是一个调皮的公主,哈,做你的宫女肯定十分快乐……”

“快看,快点看,糍粑已经鼓起来了,现在赶紧给它翻身,赶紧烤另一面……”

她已经兴奋的扎扎呼呼起来,糍粑是用糯米做的,只要到了一定的受热程度,它就会鼓起来,就像人的肚子一样。

以前在清风寨的时候,她经常和米米他们一起烤糍粑吃,那时候的环境不好,能够弄到糯米做的糍粑可不是一件容易的事情,那时候烤糍粑吃,可是一件绝美的享受呢。

耶律无名一看自己手中的糍粑,果然像充了气一样,变得鼓鼓的,四周还泛着一层金黄色,清纯的糯米之气散发出来的,绝对的纯正。

他赶紧把手中的铁丝往上一提,然后将糍粑翻了个面,颇有一些成就感,“是不是把这边烤熟了就可以吃了?糍粑我但是吃过,只是没吃过这样做的,不过闻起来倒是挺香的……”

北方盛产糯米。

而糯米做的糍粑,十分容易保存,只要是丰收年,老百姓家家户户都会打糍粑,即便是在皇宫里,御厨也会做一些糍粑美食,当然做出来的比民间那些要精致很多。

“熟了当然就可以吃了,但是我还可以做得更好吃。”她突然间又拿出一个油壶,油壶里放着一把小刷子。

“这是蚝油,在糍粑上刷一层蚝油,烤出来的表面特别的酥脆,里面却是糯软的,吃起来,啧啧啧,口感层次分明,保证你爱不释口……”

她赶紧帮耶律无名的糍粑刷上蚝油,然后又帮自己的也刷上,“千万不要一开始的时候就刷蚝油,烤到半熟的时候刷最合适,现在可以用大火烤了,你把糍粑放低一点,离炭火近一点,应该很快就有的吃了。”

耶律无名照做,一双眼睛紧紧的盯着手里的糍粑,充满着新奇。

糍粑刷上一层蚝油以后,再次放在炭炉上烤的时候,表面顿时起了一层气泡,发出吱吱的声响。

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