15、第十五章（2 / 2）

“我就想问问，你想好要卖啥了吗？还是你卤的那些东西都要带出去卖？是不是太多了点？咱们第一次得谨慎一些，先选几样试一试，看看大家都啥反应，好不好？”徐宏伟给妻子出主意。

“你说的也有道理，那昨天你吃我做的那些卤味的时候，觉得什么东西最好吃？啥好吃咱们就先卖啥。”

徐宏伟闻言仔细的回想了一下，掰着手指头一个一个点名道：“要说好吃，那肯定是猪蹄子最好吃，肉多解馋呀。其次鸡肝、鸡蛋、鸡脖、鸡爪也都行。干豆腐和花生米可能是第一锅出的时候没多少油水，刚吃的时候感觉还行，后面吃了鸡货猪蹄啥的就感觉差点意思了。还有那做的肉皮冻，那个也好吃，感觉特别下酒。”

“你这不是把我做的都说了嘛，也没有啥意见呀。”

徐宏伟搔搔头：“反正就是都好吃。”

李桂荣：······

“算了，不指望你了，我自己掂量着来。既然猪蹄最好吃，那是一定要做一些的，干豆腐便宜，花生米家里面就有，这两样也做一些。鸡蛋现在少又贵，就先不做，鸡爪价格相对较贵，也先不做，鸡脖鸡肝在加上一盆肉皮冻，应该差不多了。”

把想要卤制的几样东西找出来，在心里面计算了一下本钱，拿着钥匙打开炕柜的锁，从里面翻出一百块钱递给丈夫道：“你一会就去乡上买一些鸡货猪皮干豆腐回来，我先试着做一些，正好明天是南皋大集，带过去试一试。”

徐诗梦背着书包放学回家的时候，满院子瓢的都是卤货的香味。

她进屋的时候，李桂荣正掀开锅盖，徐诗梦就看见他们家那直径差不多能有一米的大黑锅里面，满满登登的炖了一大锅的东西。

“妈，你这是要把冬至祭祖的东西一起都卤出来吗？”徐诗梦目瞪口呆。

“祭祖的有，咱们自己吃的也有，剩下的我寻思着让你爸带到集市上去，看能不能换一点活钱回来。”

“爸妈，你们要支摊卖东西？”徐诗梦惊讶的问。

“这不是猫冬嘛，大家伙都得闲就找点事情做，能赚着钱更好，赚不到就当是锻炼手艺了。”给灶台底下填了一把柴火的李桂荣回到。

徐诗梦闻言斜过头去看她爸，正在给炉子填煤的徐宏伟回了闺女一个无奈的眼神，意思是我管不了你妈，她想干啥就干啥吧。

当天晚上，徐家西厢房的一家三口睡的都有些不□□稳。

在那浓郁的卤汁香气中，徐宏伟想着明天到了集市上要怎么开口，碰到熟人咋说话，东西一定要好卖，他也想给家里能多赚一些钱。

徐诗梦想着希望那一大锅卤味能制作顺利，美味又好吃，这样她妈就会很开心。

李桂荣翻来覆去的在火炕上烙饼，期望明天丈夫带着卤味去集市能够售卖顺利，这样他们家就能找到一条来钱的道儿，不用再这么吃苦受穷了。

就这么想着盼着，堂屋内那一大锅的卤货，带着一家人的期待，慢慢的在汤汁中炜制成熟。